Ниски хидрати наспроти.
Ниско хидрати или малку маснотии? Ова е прашање на кое се дели подолго време, што е најверојатно така во иднина. Како и со сè, дефинитивно постојат предности и недостатоци на обете диети, за кои не може да се расправа. Во оваа статија, сепак, ние би сакале да се справиме конкретно со две прашања што се однесуваат на првото од двата пристапи, т.е. повеќе или помалку силно намалување на јаглехидратите.
- Дали малку јаглехидрати е навистина поефикасна за губење на маснотии?
- Дали има недостатоци за спортистот на јачина со ниски хидрати?
Б.Да почнеме со првото прашање!
Дали малите јаглени хидрати се поефикасни за губење на маснотиите отколку со маснотии?
За да можеме да одговориме на ова прашање, прво мора да се запрашаме што е всушност потребно за губење на маснотиите? Прво и најважно, се разбира, една Дефицит на калории. Без таков дефицит на калории, ништо нема да се промени кога станува збор за губење на маснотии. Не е важно дали тоа е малку јаглени хидрати или малку маснотии. Постојат многу студии кои покажуваат дека диетата со малку јаглени хидрати без соодветен дефицит во внесот на енергија доведува до зголемена стапка на согорување на маснотии, но Не сите согорување на маснотии се исти со губење на маснотии.
Горење на маснотии наспроти загуба на маснотии
Согорувањето на мастите првично се сфаќа дека не значи ништо повеќе од оксидација на масни киселини за да се обезбеди енергија за организмот. Ако јаглехидратите не се достапни и нивото на инсулин е ниско, тогаш ова логично доведува до зголемување на масните киселини кои се ослободуваат од масното ткиво и телото го користи овој извор на енергија. Но, дури и тука, губење на маснотии се јавува само кога има соодветен дефицит на калории. Губење на маснотии значи дека согоруваат повеќе маснотии отколку што се складираат во телото. Ова сценарио го имаме само на среден и долг рок во дефицит на калории.
Висок протеин = голем калориски излез
Покрај дефицитот на калории, има смисла да се јаде доволно протеини, бидејќи протеините ја штитат мускулната маса од распаѓање. Ништо ново, но протеините се исто така причина што многу студии заклучија дека ниските хидрати се поефикасни за губење на маснотиите отколку маснотиите. Во реалноста, сепак, не е одлучувачки „нискиот јаглени хидрати“, туку „високиот протеин“. Ова се должи на високиот термоген ефект на протеините. Една причина зошто многу високо протеинските диети, како што е класичната метаболичка диета или препораките од методот Leangains, работат толку добро за губење на телесните масти. Ако сакате брзо да изгубите маснотии, мора да обезбедите, покрај вашиот калориски дефицит, да консумирате што поголем процент од преостанатите калории во форма на протеини. Без разлика дали тоа е малку маснотии или малку јаглехидрати игра подредена улога со истиот дефицит на калории.
Ниските хидрати не се клучниот фактор што доведува до губење на маснотии.
Ниските јаглехидрати ги намалуваат перформансите?
Ако не прави разлика во губењето на телесните масти, дали јадете ниски јаглени хидрати или малку маснотии, што е со атлетските перформанси? Во овој поглед, изгледа малку поинаку. Најважно е интензитетот на обуката. Мастите се метаболизираат само аеробно, односно во присуство на кислород. Јаглехидратите, пак, можат да се метаболизираат без кислород. Сепак, особено со висок интензитет, кислородот обично е во недостиг. Сепак, не е нужно ниската содржина на гликоген во мускулите што гарантира дека перформансите не можат да се одржат стабилни при висок интензитет. Тоа е многу повеќе ензимска материја.
Адаптација на маснотии - светиот грал на ниските хидрати?
Честопати се зборува за неопходна фаза на прилагодување на телото, особено со диети со многу малку јаглени хидрати. Таканаречената адаптација на маснотии. Откако телото ќе ја постигне оваа адаптација, метаболизмот на маснотиите се движи во преден план на снабдувањето со енергија. Тоа звучи одлично, бидејќи сугерира дека отсега натаму телото исклучително ќе согорува маснотии и поефикасно ќе се справува со согорувањето на мастите. Тоа е исто така точно, но во исто време ензимите потребни за метаболизам на јаглени хидрати повеќе не се синтетизираат во доволни количини.
Како резултат, спортистите можат да имаат доволно количество гликоген во нивните мускули, но не можат да ги користат поради недостаток на ензим. Овој недостаток на ензими е реверзибилен, но потребно е време. За некои луѓе, оптималното ниво се достигнува по неколку часа обновено внесување јаглени хидрати, на други спортисти им требаат неколку дена. Особено за спортисти во спортски перформанси со висок тренинг и интензитет на натпреварување, важи следново: Држете се настрана од општата диета заснована на принципот на ниски хидрати.