Ниски јаглени хидрати во зима - збогум зимска маст!
Дали сè уште ја носите со себе таа зимска маст? Сега во февруари вишокот килограми се разгоруваат! Ниските хидрати работат одлично и во зима. Бројни зимски зеленчуци, супи од зима и зимски салати се идеални како јадења со малку јаглени хидрати. Ние ви покажуваме како работи!
Сè за ниски хидрати:
За што станува збор за овој низок хидрати?
Лабаво преведено: малку јаглехидрати. Во диетата со малку јаглени хидрати, јаглехидратите од гоење треба да се намалат. Јаглехидратите се намалуваат до 45%, па дури и порадикално на 10%. Пропорциите на маснотии и протеини се зголемени за ова. Многу нискиот процент на зголемени јаглехидрати го зголемува согорувањето на мастите. Зимските килограми треба да се стопат.
Како телото ги обработува јаглените хидрати?
Кога јадете јаглехидрати, тие се распаѓаат во едноставни шеќери во устата и на крајот во цревата. Овој едноставен шеќер е познат како глукоза и оди директно во крвта. Крвта ја носи глукозата до клетките, кои ја користат гликозата како извор на енергија. Меѓутоа, ако внесете премногу шеќер во форма на јаглехидрати, телото ослободува инсулин. Инсулинот гарантира дека телото го разложува шеќерот во крвта. Вишокот шеќер потоа се претвора во гликоген и маснотии. Оваа маст ја чува и телото. Ако телото нема доволно шеќер во крвта, ова доведува до хипогликемија. Нивото на шеќер во крвта пее и добивате луда желба за храна со јаглени хидрати.
Тоа значи: колку повеќе едноставни шеќери консумирате, толку повеќе сте гладни за храна што содржи јаглехидрати. Значи, ако внесете повеќе енергија отколку што согорувате, вашето тело ја складира таа енергија како маснотии, и добивате тежина.
Храна со ниски хидрати
Со диета со ниски хидрати, може да се консумира само различна храна. Важи и принципот „сè во мерка“. Сепак, диетата со малку јаглени хидрати не значи дека јаглехидратите воопшто не треба да се јадат. Уделот е само намален. Сепак, вистинските јагленохидратни бомби како тестенини и леб се целосно забранети од менито. Зеленчук, млечни производи, риба и месо, пак, може да се појават во изобилство на менито.
Преглед на дозволена, намалена и забранета храна:
| Зеле | Компири | Компири, сладок компир |
| салата | Производи од житни култури | леб |
| Зеленчук (особено зелка) | големи количини млечни производи | Јогурт, кравјо млеко, преработено сирење |
| Лубеница, манго, нектарина | големи количини на овошје | Круша, грозје, урми |
| Бреза шеќер, стевија | мрсна колбас | |
| Производи од соја | Остриги, школки | |
| посно месо, колбаси | месен месо | |
| Риба, морска храна | Остриги, школки, лебни риби |
Преглед на дозволени, намалени и забранети пијалоци:
| вода | сокови | алкохол |
| кафе | Безалкохолни пијалаци | Пиво, пченично пиво |
| Сок од домати |
Кога станува збор за пијалоците, треба да се ограничите на неколку сокови, лесни пијалоци и, пред сè, вода. Влакната врзуваат вода, па затоа треба да бидете сигурни дека имате доволно вода во вашите зимски оброци со малку јаглени хидрати. Ако влакната отече добро, се стимулира и варењето на храната.
Вегетаријански јадења со ниски хидрати
Зимските салати и зимскиот зеленчук се особено нискокалорични и затоа се многу соодветни како основа за вкусни вегетаријански рецепти со ниски хидрати и како прилог. Благодарение на тофу, fansубителите на месото не мора да останат без нешто „цврсто“. Поради сличната содржина на протеини, тофу е идеален како замена за месо. Цврстата урда е направена од соја што се исцеди, а потоа се компресира во една. Можете да користите тофу на многу начини со маринирање или мариноване.
Зимски зеленчук со ниски хидрати е: зелена салата, цвекло, кеale и чихори.
Јадења со риба со ниски хидрати
Рибата е исто така особено погодна како дел од чинија со малку јаглени хидрати. Рибата природно има многу малку јаглени хидрати, што ја прави совршен кандидат за слабеење. Вкусен зеленчук и лесни билки добро го заокружуваат менито. Но, азиските или зачинети сосови имаат добар вкус на риба и сè уште се апсолутно во нискиот опсег на јаглени хидрати.
Зимски риби со ниски хидрати се: крап, лосос, мирис и пангасиус.
Јадења со месо со малку јаглени хидрати
Месото, како рибата, е природно многу малку јагленохидрати, што е совршено за диета со малку јаглени хидрати дури и во зима. Природно високата содржина на протеини во месото е особено корисна за посно месо. Говедско филе, пилешко и мисиркино гради се совршени за ова.
Зимско месо со малку јаглени хидрати е: кора од говедско месо, пилешко филе, гради од мисирка.
Со ниски хидрати преку зимскиот ден
Со диета со ниски хидрати, не мора да гладувате низ студениот зимски ден. Напротив, јадејќи свесно, исто така можете да грицкате и да гозувате тука и таму. Само без слатки, туку хранливи и вкусни ореви. Составивме дневна рутина со малку јаглени хидрати и ги рафиниравме садовите со типичен зимски зеленчук.
Протеини и зеленчук за појадок:
Особено е важно да се обезбеди добар внес на протеини за време на појадокот. Јајцата, млечните производи и зеленчукот се на врвот на менито. Со различни комбинации можете да го направите појадокот особено разновиден и богат. Дозволена е и мала сланина во саканиот појадок пржени јајца.
Наш совет за појадок: цикорија со мајчина душица
Состојки:
- 1 клип на цикорија
- 2 чешниња лук
- 1 црвено чили
- 2 стебленца мајчина душица
- 1 куп магдонос
- 1 лажичка мед
- 1 вар
- бибер и сол
- 2 лажици пармезан
Подготовка:
- Исчистете ја и измијте ја цикоријата темелно. Исечете го горчливото дршка и исечете го зеленчукот на половина. Половините ставете ги во намастен сад за печење.
- Излупете и исечете лук, чили, мајчина душица и магдонос. Измешајте сè со сок од вар и мед. Сол и црн пипер.
- Се шири смесата со билки на цикорија и се посипува со пармезанот одозгора. Печете сè во рерна на 180 степени 40 минути. Послужете и готово.
Супи, салата или месо за ручек:
Супите со малку јаглени хидрати, салатите или јадењата со месо се особено добри за ручек. Се разбира, нема придружни јадења како тестенини, ориз или помфрит. Како прилог на јадењето со месо се препорачува мала зимска салата направена од зелена салата, цикорија или портолак.
Наш совет за ручек: Радикио со пилешко филе
Состојки:
- 100 гр зелена салата
- 1 радикио
- 2 црвени кромид
- 1 чешне лук
- 2 слатки јаболка
- 50 гр печурки
- 80 гр овчо сирење
- 4 филети од пилешки гради
- сол и црн пипер
- Мајчина душица од лимон
- 30 гр ореви
- 1 лажица масло од репка
- 2 лажици крема ди балсамичен оцет
- 1 лажичка мед
Подготовка:
- Извадете ја зелена салата и радикио на парчиња со големина на залак и исечете го кромидот на ленти. Исечете го лукот. Јаболката и печурките исечете ги на парчиња, а овчо сирењето на парчиња. Пилешките филети зачинете ги со сол и црн пипер. Мајчина душица и ореви исто така се сецкаат на мали парчиња.
- Филетите пржете ги во загреана тава 5 минути и потоа испечете ги во рерна уште 8 минути. Пареа радикио, кромид, печурки, лук и јаболка околу 5 минути. Додадете ореви и сирење уште 3 минути. Потоа додадете балсамичен оцет, мед, сол и бибер по вкус како сакате. Послужете со зелена салата и завршивте.
Многу зеленчук, малку месо и тофу за вечера:
Како и за ручек, и вие можете да се обложувате на многу зеленчук на вечера. Месото, рибата и тофу во помали количини ја завршуваат целата работа. Можете да уживате во мешунките како мала закуска пред ТВ или со добра книга. Сепак, осигурете се дека не јадете ништо два до три часа пред спиење ако е можно. Тогаш вашето тело има ноќ да согори многу маснотии.
Наш вечерен совет: Салата од спанаќ од артишок во Ерусалим со печурки од остриги
Состојки:
- 1 мал кромид
- Сок од еден лимон
- 1 лажица масло маслиново масло
- 3 лажици масло од лешник
- бибер и сол
- 150 остриги печурки
- 4 светилки од артишок во Ерусалим
- 100 гр зелена салата од спанаќ/јагнешко месо
- 40 лешници
Подготовка:
- Исечете ги shallots во тенки прстени и измешајте ги со сок од лимон, масло, сол и црн пипер. Измијте ги и исчистете ги буковките и маринирајте ги со преливот.
- Излупете ја артишоката од Ерусалим и ставете ги клубени во вода со лимон. Откако ќе го измиете спанаќот, намачкајте го на плочата со печурките и марината.
- Изрешете ја артишокот од Ерусалим многу ретко на секоја чинија. Одозгора посипете ги исецканите ореви и наросете малку лимон и масло.
Поврзани Мислења
Јапонската кујна напредува со своите разноврсни ножеви на готвачот. Ова мноштво не е случајно, секое ...
Она што звучи како лошо вознемирување во стомакот е всушност нешто сосема друго. Под гастрозофија ...
Месна чинија. да се направат нежни тенки парчиња од дебели филети. За ова ви треба ...