Ниските хидрати не се здрави како што се очекуваше; Здравствен град Берлин
Диетата која е скоро целосно без јаглени хидрати не е здрава
Диетата со малку јаглени хидрати е добар начин да фрлите вишок килограми и да добиете здрава тежина. Американски истражувачи сега разгледаа подетално и открија дека ниските хидрати не секогаш се здрави како што се очекуваше. Бидејќи премалку јаглени хидрати го зголемуваат ризикот од смрт повторно.
Неодамнешна студија ги процени податоците на пациентите од повеќе од 15.428 американски граѓани кои учествувале во студијата за ризик за атеросклероза (АРИК) помеѓу 1987 и 1989 година. Тие имаа 45-64 години и доаѓаа од различни социо-економски средини.
Ниско ниво на јаглени хидрати: Премногу малку јаглехидрати го зголемуваат ризикот од смрт
Учесниците трошеле до 4.200 kcal на ден (мажи) или до 3.600 kcal на ден (жени). Предметите со екстремно висок или низок внес на калории беа исклучени од анализата. На почетокот на студијата и по 6 години, учесниците пополнија прашалник за видот и количината на храна и пијалоци кои најчесто се консумираат.
6.283 луѓе починаа во период на следење од 25 години. Диетите со многу висока содржина на јаглени хидрати во исхраната (повеќе од 70 проценти) ја зголемија смртноста. Но, дури и диетите со малку јаглени хидрати со многу мала содржина на јаглени хидрати во исхраната (помалку од 40 проценти) беа поврзани со зголемен ризик од смрт. Ова значи дека премалку јаглени хидрати можат да бидат нездрави. Умерената потрошувачка на јаглени хидрати (50 до 55 проценти) имаше најмал ризик од смртност.
Она што е важно е со што се заменуваат јаглехидратите
Истражувачите процениле дека од 50-годишна возраст, просечниот животен век за оние со умерен внес на јаглени хидрати е 33 години. Тоа е 4 години повеќе отколку за оние со многу мала потрошувачка на јаглени хидрати (29 години) и 1 година повеќе отколку за оние со голема потрошувачка на јаглени хидрати (32 години).
Овој резултат потоа беше потврден со мета-анализа која ги проценуваше студиите за внес на јаглени хидрати со повеќе од 432.179 луѓе од над 20 земји. Ова откри слични трендови. Се покажа дека ефектот во голема мера зависи од тоа со што се заменети јаглехидратите.