Ниско протеински кнедли од салфетки (специјален диетален рецепт!) Од Germaus90

  • салфетки

Ниско протеински кнедли од салфетки (специјален диетален рецепт!)

состојки

  • 300 гр ниско-протеински леб/ролни, од претходниот ден
  • 1 парче кромид со средна големина, излупен
  • 50 гр замена за јајца, Лопрофин наместо јајце
  • 150 гр ниско-протеинска замена за млеко, на пр. B. ProZero од Витафло или Харифен од МетаХ
  • Сол, бибер, морско оревче, магдонос

55 мин
среден

подготовка

Како пример тука со грав од бубрези и сос со малку протеински крем

1. Исечете го излупениот кромид (а) и евентуално свеж магдонос во сад за мешање 5 секунди на поставување 5.

2. Додадете го ниско-протеинското млеко, загревајќи ја температурата од 1 до 100 ° C за 2:30 минути

3. Скршете го лебот со малку протеини во врелото млеко. Измерете ја замената на јајцата и добро измешајте 2 минути на поставување 3 - 4.

4. Зачинете со сол, бибер и морско оревче, ако тестото е многу влажно, додадете малку пченкарен скроб. Ако тестото е многу суво и не држи „кнедла“ заедно, додадете цртичка вода. Повторно измешајте 30 секунди на нивоа од 3 - 4.

5. Ставете ја смесата од кнедли на 2 големи парчиња алуминиумска фолија и формирајте „цевка за кнедли, завиткајте ја во алуминиумска фолија.

6. Истурете 650 ml вода во садот за мешање, ставете го Варома. Ставете ја секоја цевка за кнедли во Варома, една на дното, една на полицата, оставете 40 минути, Варома, ниво 1.