Ниско-хидрати Колку килограми изгубиле со диетата?

Холивудските starsвезди ја внесоа диетата во мода, експертите сега предупредуваат на здравствени ризици: Ниско-хидрати се уште е една од најпопуларните форми на диети во Германија. Книгите како што се „Ниски јаглехидрати за почетници“ или „Ниски јаглехидрати за работни луѓе“ се многу популарни. Андреас Мејхафер и Дијана Лудвиг исто така славеа успеси со своите советници, сега е објавен „Тенок со ниско-хидрати - книгата за готвење“ (Рива) Во интервју за spot on news, тие откриваат зошто ниските хидрати се толку популарни.

Сега имате голема заедница со ниски хидрати. Зошто овој вид диета стана толку популарен тренд на диети?

Мејхафер/Лудвиг: Ниско-хидрати значи да се јаде добро и здраво без да се откаже од ништо. Покрај тоа, паметната диета со малку јаглени хидрати е балансирана и забавна исто така. Може да биде прекрасно интегриран во секојдневниот живот и исто така е погоден за семејства. Покрај тоа, „конвертерите“ многу брзо ги чувствуваат здравствените придобивки и значително подобрената благосостојба.

За кого се користи малку хидрати?

Мејхафер/Лудвиг: Ниско-хидрати е погоден за секој што се впушта во ваква форма на исхрана без предрасуди и не верува дека не треба да „јаде јаглехидрати“. Ова е токму предрасуда што ја шират дури и таканаречените „експерти“.

Во „Тенок со ниско-јаглени хидрати - Книгата за готвење“ има уште 160 рецепти од вас. Како ги развивате овие и што претпочитате сами да јадете од нив?

Мејхафер/Лудвиг: Во основа нема тајна. Ние готвиме цел живот. Многу јадења се создаваат со претворање на класичните рецепти во ниско-хидрати. Другите рецепти произлегуваат од нагонот за истражување, уживање во готвењето и едноставната рекомбинација. Креативноста доаѓа од готвењето. Но, се разбира, нашата голема заедница исто така редовно ни обезбедува инспирација.

За луѓе кои првенствено сакаат да ја намалат својата тежина: Имајте упатство за тоа колку може да изгубите тежина со малку хидрати во одреден временски период?

Мејхафер/Лудвиг: Од сериозна гледна точка, не може да има репер. Секој има различна почетна точка. Постојат луѓе кои имаат над 120 килограми прекумерна тежина и ослабуваат 12 килограми по четири недели. Другите имаат многу подолг пат да поминат поради метаболички нарушувања или лекови. Почетната тежина природно, исто така, игра голема улога. Значи, одговорот може да биде само: „Зависи“.

Кои се предностите на долготрајната промена на диетата во ниско-хидрати?

Мејхафер/Лудвиг: Да го замениме изразот „долгорочен“ со „постојан“. За жал, многумина во моментов гледаат малку хидрати како диета за чисто намалување. Имаме прекрасни приказни за успех поради нашата голема заедница. На пациентите со дијабетес тип 2 повеќе не им требаше инсулин, алергиите се подобруваа, високиот крвен притисок беше намален и општата благосостојба беше подобрена. Само за позитивните аспекти можеше да се зборува со часови.

Што можете да направите кога имате нападен гладен напад - или кога ќе се појави чувство дека на вашето тело му треба брза енергија?

Мејхафер/Лудвиг: Кога целосно се прилагодивте на ниско-јаглени хидрати, желбата за храна обично е минато. Со холистичка диета со малку јаглени хидрати, енергетскиот проблем е исто така остаток од минатото. Повеќето луѓе со „ниско-јаглени хидрати“ се чувствуваат поенергични и значително попродуктивни отколку што биле кога биле „високо-јаглени хидрати“.

Многу луѓе сакаат тестенини и леб: Повторувањето на старите обрасци не е неизбежно кога има „забранета“ храна?

Мејхафер/Лудвиг: Пред-програмираните звуци се толку конечни. Прво, тргнете се од идејата дека нешто е забрането. Може да јадете леб и тестенини во диета со малку јаглени хидрати. Тие се направени само поинаку - и со значително поквалитетни состојки. Да бидеме искрени, повеќето производи од тестенини и леб се празни калории без додадена вредност за потрошувачот. Покрај тоа, многу луѓе известуваат дека повеќе не им недостасува нивната стара храна. На крајот, станува збор за самоефикасност.

Зошто здравата личност треба да стори без производи од жито?

Мејхафер/Лудвиг: Првото прашање е како да го дефинираме „здравјето“. Повеќето луѓе го разбираат здравјето како отсуство на болест. Сепак, здравјето е многу повеќе од тоа. Постојат луѓе кои се чувствуваат болни, но се целосно здрави од медицинска гледна точка. На пример, да погледнеме глутен. Доста луѓе имаат нетолеранција, иако не постои целосна слика за целијачна болест. Значи, тие не знаат ништо за својата „среќа“ со нетолеранција. Последиците се дефицит на хранливи материи, депресија, нарушувања на спиењето и други поплаки кои имаат негативен ефект врз благосостојбата. За разлика од многу видови зеленчук, содржината на микроелементи во житарките е исто така прилично мала. Списокот може да се продолжи на неодредено време и би го надминал опсегот тука. Вистинското прашање е: "Зошто луѓето треба да јадат житарки?"

Критичарите на ниско-јаглени хидрати предупредуваат на кардиоваскуларни болести, премногу внесување маснотии и протеини е сомнително, се вели. Што мислите за таков ветробран?

Мејхафер/Лудвиг: За секое движење има контра-движење. Тоа е практично дел од добро однесување. Но, тешко дека можете да зборувате за ветер на главата - ајде да го наречеме благ ветер на топла летна вечер. На крајот, се сметаат емпириските докази, а не само сите критичари, кои честопати ги изнесуваат своите тврдења без вистински факти или доаѓаат до студии што содржат повеќе дупки од швајцарското сирење. На крајот, важи следново: Тој што лекува е во право.