Нискокалоричен рецепт за просо од ајурведската кујна

Ајурведата, индиската филозофија на животот, се докажа долго време и за многу луѓе како начин за здравје, благосостојба и рамнотежа. Меѓу другото, Ајурведата ве учи како да одите нежен пат до детоксикација и намалување на телесната тежина со правилна диета. Рецептот за кегари од просо е лесен и брз за подготовка.

Состојки за 2 порции
750 мл вода
70 гр просо
2 лажички маслиново масло
1 мал кромид, ситно исечкан на коцки
2 домати, исечени на мали парчиња
1/2 чили пипер, исечете ги на ситни прстени
1 лажичка шеќер од трска
1 лажичка сок од лимон
1/2 чаша вода
1 лажиче пипер, исечете го во ролни

подготовка
Доведете ја водата до вриење и варете го просото додека не омекне. Исцедете го, исплакнете го просото во ладна вода и загревајте.

Загрејте го маслото во тенџере и испржете го кромидот 30 секунди. Додадете ги парчињата домати, чили, шеќер и сок од лимон и варете уште 2 минути. Зачинете по вкус со сол, додадете 1/2 чаша вода и кратко оставете да зоврие. Ставете половина од просото на чинија и премачкајте го сосот одозгора. Одозгора ставете го остатокот од просото. Украсете со власец.

надвор

Ники Ситарам Сабнис „Кујна во Ајурведа за слабеење“, АТ-Верлаг

Според ајурведското учење, тежината може успешно да се намали и да се одржи со правилна диета. По воведувањето во основите на Ајурведата и тестот за утврдување на вашиот сопствен уставен тип, експертот и готвач на Ајурведата, Ники Сабнис, ќе претстави 120 нови, специфични за типови и секојдневни рецепти што го прават детоксикацијата и слабеењето кулинарско искуство. Рецептите се брзи и лесни за подготовка, потребни се само неколку, широко достапни состојки, се лактоза и без глутен и претежно вегански.

---