Нискокалорични и здрави вкусни азиски печурки Јадете попаметно

здрави

Фановите на азиската кујна ги сакаат за нивниот неспоредлив вкус. Но, Шитаке и Му-Ер можат да сторат уште повеќе: витамини, елементи во трагови, есенцијални аминокиселини и специјални биоактивни состојки ги прават ароматичните азиски печурки навистина здрави.

Шитаке печурките, популарни кај нас како вкусна алтернатива на печурките и слично, се многу ефикасен природен лек во Азија уште од античко време. Полисахаридите што ги содржи се особено корисни за здравјето. Современите научници потврдуваат дека во кинеската династија Минг (1368 - 1644) оваа печурка со право била пофалена како речиси семоќен еликсир на животот со ефект на зајакнување на имунитетот.

Добро за срцето и циркулацијата

Неодамнешните студии од Универзитетот во Вајхенстефан во близина на Минхен покажаа дека шитаке го намалува нивото на холестерол и штити од вируси. Благородната печурка од Азија исто така може да има корисен ефект врз кардиоваскуларните и зглобните заболувања: Едно американско истражување со 30 лица кои страдале од гихт, покажало дека 90 проценти од учесниците имаат намалено ниво на урична киселина во крвта по секојдневно консумирање на печурки шитаке за две недели. Печурките Му-Ер во црна боја, во бизарна форма, се веројатно познати на секој азиски fanубител на храна. Но, во што повеќето од нас не се сомневаат: ако го јадете, вие правите нешто добро за вашиот кардиоваскуларен систем, особено. Исцелителите на традиционалната кинеска медицина (ТКМ) ја користат печурката, позната и како „уво на Јуда“ или „кинески морел“, заради неговото дејство на разредување на крвта, првенствено како природен лек за кардиоваскуларни болести со нарушувања на циркулацијата, ризик од тромбоза, зголемен холестерол и артериосклероза.