Нискокалорично готвење Вкусни рецепти за брокула евидеро

Дали во салата, како супа или како прилог. Брокулата може да се користи на многу начини и исто така е многу здрава. Преполн е со здрави состојки и исто така е многу малку калоричен. Еве три интересни рецепти за брокула.

готвење

Крем супа од брокула без крем (веган, без лактоза)

  • 1 кг брокула
  • 1 бел кромид
  • 2 чешниња лук
  • 1 лажица масло од репка
  • 4 лажици супа од зеленчук
  • ½ конзерва кокосово млеко
  • сол
  • пипер
  • вода

1. Прво, исчистете ја и измијте ја брокулата и исечете ги грубите цветови. Во исто време, излупете и грубо исечете го кромидот и лукот.

2. Загрејте го маслото во тенџере и испржете го кромидот и лукот. Следно додадете брокула и наполнете ја целата работа со вода додека сè не се покрие. Додадете зеленчук, зачинете сè со сол и бибер и почекајте да се готви брокулата.

3. Кога ќе заврши брокулата, прочистете ја супата правилно и додадете го кокосовото млеко. Супата повторно направете ја на кратко пире и послужете ја.

Свежа салата од брокула (без лактоза)

  • 500 гр брокула
  • 1 чаша едама
  • 50 гр кикирики
  • ½ кромид
  • 3 лажици путер од кикирики
  • 2 лажици масло од сусам
  • 150 мл вода
  • 2 лажички соја сос
  • 1 лажичка мед
  • сол
  • пипер

1. Прво исчистете ја брокулата и исечете ги цветовите. После тоа, варете ги цвеќињата во тенџере со врела, солена вода 3 минути. Потоа исплакнете ги цвеќињата во сад со ледена вода, така што процесот на готвење ќе престане и брокулата да ја задржи својата убава зелена боја.

2. Исечете го кромидот на мали парчиња. Загрејте лажичка масло во тава и испржете ги парчињата кромид во неа. Додадете ги кикириките и печете малку. Веднаш штом ќе се испечат малку кикириките, деглазирајте со вода.

3. Во кикириките додадете соја сос, мед и масло од сусам и оставете ги да се крчкаат. Оставете го сосот да врие неколку минути додека не добие конзистентност каков што би сакале да имате преливи за салата. Ако малку се свари, сосот можете да го зачувате со малку млеко. На крај зачинете го сосот со сол и црн пипер.

4. Измешајте го едамамот со изгасната брокула во сад. Непосредно пред сервирање, намачкајте го сосот врз зеленчукот.

Пире од сладок компир брокула како здраво гарнирче (без глутен)

  • 2 брокула
  • 2 слатки компири
  • 1 кромид
  • нафта
  • 100 мл млеко
  • сол
  • пипер

1. Измијте ја брокулата и исечете ги цветовите. Излупете го слаткиот компир и исечете го на мали парчиња. Се вари и во тенџере и потоа се пасира.

2. Излупете и ситно исечкајте го и кромидот. Загрејте малку масло во тава и испржете го кромидот. Поделете го кромидот на два дела и измешајте ги со пире.

3. Преполовете го млекото и измешајте една половина во пирето. Повторно обработете сè. Зачинете со сол и бибер и сервирајте наизменично во слоеви.