Ниту еден додаток на храна или лек не може да го замени Риба, скапоцена храна за
Заштитник на срцето, мозокот и зглобовите, рибите не смеат да изостануваат од трпезата на здрав човек
Campaign Кампањата за одржлива недела на риба привлекува внимание кон намалувањето на рибните ресурси во светот
Минатата недела, елитата на мајстори-готвачи беше присутна во Брашов, на првиот состанок на романското здружение на евро-токи, за време на семинар со изложби Тоа е гастрономско и дегустативно. Акцијата, дел од кампањата „Одржлива недела на рибите“, обедини одлични специјалисти во подготовката на рибите, оваа здрава храна, препорачана Во Великиот пост, и од нутриционистите и од татковците на Православната црква. Покрај специјалните рецепти базирани на риба, учесниците разговараа и за одговорен риболов, што бара почитување на животната средина, но и поголемо здравје на потрошувачите. Побарувачката за риби се зголемува, ловокрадството стана пораспространето, прекумерниот риболов влијае на природните ресурси. Ако продолжиме вака, еден ден ќе се разбудиме без риби. Концептот на одржлива риба се однесува токму на одговорен, рационален риболов за зачувување на ова природно богатство. Главните готвачи се надминаа самите себе, со јадења од најразновидните видови риби, со рецепти од најсофистицираните, кои се сè повеќе вкусни и поздрави. Две порции риба неделно. Ова е препорака на лекарот за здрав начин на живот. Ако го следиме овој совет, ќе добиеме само. Рибата е сложена храна, ниту еден додаток на храна или лек не може да ја замени.
Две порции риба неделно
Свежо, замрзнато, сочувано
Пушената риба не е баш здрава
Подобро без пангасиј
На настанот во Брашов, одржан за време на „Неделата на одржлива риба“, присуствуваа многу оператори во туристичкиот сектор, претставници на ресторани и хотели во Рим. нија Присутните готвачи направија вистинско гастрономско шоу, користејќи разни видови риби (крап, сом, лосос, морска платика, кефал), но и морски плодови. По презентирањето на рецептите на рибарите, гостите го проследија со дегустација, особено затоа што настанот се случи на ден на пост со ослободување кај рибите. ти Присутни беа: претседателот на здружението Евро-Токе, Думитру Буртеа, Корнелија Гижои-Лејди готвач Романија, Сезар Мунтеану-готвач Романија, Михаи Мохаци-префект на Брашов, Маријан Куздриореану-Пре Претседателот на Здружението РО-Риби, Ксотолос Керол-декан на Факултетот за храна и туризам на Универзитетот во Трансилванија Брашов. Отец Хорија зборуваше за радоста од јадењето риба во деновите на Божиќниот пост и на сите верници им посака „Среќни празници!“.
Придобивките од рибиното масло
1. Го намалува воспалението на срцето, спречува формирање на тромбоза, го намалува нивото на триглицериди, ја забавува атеросклерозата, го подобрува срцевиот ритам.
2. Им помага на оние кои страдаат од болки во зглобовите, ревматоиден артритис.
3. Спречува губење на меморијата и Алцхајмеровата болест, го намалува ризикот од депресија, ја зголемува отпорноста на стрес и замор, третира дефицит на внимание.
4. Го подобрува клеточното здравје и ја одржува кожата мека, еластична, хидрирана. Се бори со егзема, акни, воспалени ткива, чешање, дерматитис.
5. Помага да се апсорбираат и согоруваат мастите брзо и имплицитно да се отстрани целулитот.
6. Спречува рак на дебело црево, дојка, бели дробови и цироза.
7. Има корисен ефект врз плодноста кај мажите и жените.
8. Значително го зајакнува имунитетот.
9. Идеален е во третман на рахитис, остеопороза, ревматизам, спазмофилија.
10. Ја враќа убавината на косата, го стимулира растот и развојот на фоликулите, се бори против првут.
Оние кои земаат разредувачи на крв треба да се консултираат со својот лекар пред да земат рибино масло.
Ic Рибините јајца имаат посебна хранлива вредност. Богати се со лецитин, витамини А, Е, Д, Б комплекс, фосфор, железо и други минерали. Јајцата есетра и лосос содржат околу 30% протеини и 10-13% масти кои лесно се асимилираат. Белите јајца се богати со витамин А, фолна киселина, калиум и особено фосфор. Црниот кавијар (кавијар) содржи многу железо, фосфор, магнезиум и витамин Д. Постојат некои видови риби кои природно произведуваат јајца со токсичен ефект врз луѓето. Најпознати риби со токсичен кавијар се: мрена, џуџе сом и лопен. Јајцата на штука се ценети, но стануваат опасни кога се контаминирани со ларви на паразитски црв сличен на тенија. Домашниот кавијар направен од свеж кавијар е подобар од салатите во продавницата. Јајцата крап или харинга, бидејќи се комерцијално достапни, содржат многу малку јајца и многу други штетни состојки (гума за џвакање, конзерванси и адитиви). Исто така, во продавниците наоѓаме рибни прсти, полу-подготвени производи добиени од сите видови остатоци од риба, што е добро да не се консумираат, тие не носат никаков придонес за здравјето.