Nоки со тиква, суви домати и печурки од порцини - рецепт

1.Сувите печурки грубо исечкајте ги и истурете ги со зовриена вода во согласност со упатствата на пакетот и оставете да се впијат 15-20 минути. Исечете ја тиквата на парчиња со големина од приближно 1 - 2 см. Преполовете ја чили-пиперката и извадете ги семето. Потоа исецкајте многу ситно.

суви

2.Излупете го кромидот и лукот и исечкајте ги многу ситно. Извадете го рузмаринот и грубо или ситно исецкајте ги иглите. Загрејте го маслиновото масло во голема тава и испржете ја тиквата, чилито, кромидот, лукот и рузмаринот околу 5 минути.

3.Дегласете со супа од вино или зеленчук (секако можете да ги користите и двете) и кратко крчкајте. Исечете ги доматите исушени на ленти и додајте ги. Додадете ги печурките со приближно 50-100 мл вода што впива. Зачинете со сол и црн пипер. Ако ви се допаѓа малку покремаста, промешајте крем или крем. Оставете сè да крчка неколку минути, мешајќи повремено, додека не се готви тиквата.

4-ти.Пржете ги њоките од тиква во загреаниот путер во тава неколку минути според упатствата на пакетот. Потоа промешајте во зеленчукот од тиква.

5.Садот наредете го на плочи и посипете со рендан пармезан и семки од тиква. Посипете со малку семе од тиква или масло од тартуф, ако сакате.

6-ти.Ако ги оставите виното и пиперката чили, садот е погоден и за деца. Исто така погоден како почетен во менито со повеќе јадења: Сервирајте мали порции на кревет со салата. Наместо њоки, секако можете да користите и иста количина на тестенини, на пр. Б. Тестенини Оречиет, Спирели, Касарече или Рисони/Критараки.