Норвешки компири ав гратин со сланина и павлака Urban Flavors
Норвешки компири ав гратин со сланина и павлака. Едноставен рецепт за печен компир со парчиња пушена шунка (кајзер, сланина) и одличен сос од павлака. Рецептот е исклучително брз: исечете компири, исечете шунка и обликувајте во рерна. Ќе видиш!
Зошто ги нарекувате норвешки компири? Можеби овој рецепт се појавува и на норвешкиот кулинарски репертоар ... иако имам впечаток дека нешто е скоро како „француски компир“. Тоа е, името не е поврзано со земјата на потекло. Рецептот за француски компир можете да го најдете овде.
Баба ми од Сибиу го најде рецептот во германско списание од 70-тите и таму ги викаа: „Norwegische Kartoffeln“. Мислам дека сè уште имам некаде парче хартија исечено од тоа списание. Она што е сигурно е дека овие компири од ав-гратин се многу вкусни и пополнети и се подготвуваат многу лесно. Тоа е зимски рецепт бидејќи содржи многу калории. Исто така, наликува на рецепт за компир дафиноиз.
Можете исто така да направите верзија без шунка - така е како што направив тука.
Ако треба да зовриеме јајца и компири за француски компир, во случај на норвешки компир директно користиме суров компир. Directlyе се варат директно во сосот составен од млеко и крем и ќе го апсорбираат. Лудило! Ако размислувам за тоа, нордијците готват многу јадења со млеко - како риба - овде рецепт за млечна пастрмка. Рибата варена на овој начин има феноменален вкус!
Мојот сад отпорен на топлина има димензии 30 x 23 x 6 cm. Можете да користите стакларија Јена. Да, Јена (не „јена“) се изговара „јена“ и е името на германскиот град од каде потекнуваат овие пловни објекти. Од состојките подолу, се појавуваат 6-8 порции. Предноста е во тоа што овие норвешки компири лесно можат да се загреат во микробранова печка.