Нов пресврт во спорот околу јајцето за појадок SpringerLink

Важноста на диеталниот холестерол за кардиоваскуларни болести е намалена во последните години. Можеби погрешно, како што сугерира анализата на проспективните студии.

_ Лекарите од Универзитетот Нортвестерн во Чикаго ги оценија податоците од скоро 30 000 учесници од шест потенцијални групи. За време на просечниот период на набудување од 17 години имало 5.400 кардиоваскуларни настани (ЦВБ, кардиоваскуларни заболувања) и 6.132 смртни случаи. На секои 300 мг холестерол кои дополнително се администрирале на ден, ризикот од ЦВБ се зголемил за 17% (апсолутно 3,2%), ризикот од смрт се зголемил за 18% (апсолутно 4,4%). Половина јајце повеќе на ден во корелација со зголемување од 6% (апсолутно 1,1%) на ризикот од ЦВБ и зголемување од 8% (апсолутно 1,9%) на ризик од смрт. Сепак, асоцијациите со потрошувачката на јајца станаа статистички ирелевантни кога се спореди содржината на холестерол во исхраната - јасна индикација дека холестеролот содржан во јајцето (околу 186 мг на 50 гр јајце) всушност придонел за CVD/смрт.

спорот

Колку е поголем внесот на холестерол или јајца, толку е поголем ризикот од кардиоваскуларни смртни случаи, но и смрт од други причини. Корелацијата помеѓу исхраната со висок холестерол и CVD/смртта беше независна од содржината на маснотии и квалитетот на остатокот од диетата.

Авторите предупредуваат дека сегашните американски упатства за исхрана ќе придонесат за натамошно зголемување на потрошувачката на јајца и холестерол и со тоа се косат со предвидената превенција од ЦВБ. Во иднина, резултатите од нивната мета-анализа треба да бидат земени во предвид. Дури и со инаку здрава исхрана, се препорачува да го одржувате нискиот внес на холестерол.