Јагоди јагоди за зима
Бидејќи сезоната на јагоди е многу минлива, за ова време треба да имате време правилно да јадете слатки миризливи бобинки, да уживате во неговиот прекрасен вкус и да се подготвите за подоцнежна употреба, на пример, подгответе компот на јагоди во зима. Таквиот пијалок не само што совршено ја гаси жедта и ќе биде одличен додаток на десерти, туку и ќе го пополни недостатокот на витамини во зима. Кога е правилно подготвен, компотот ги задржува природните придобивки од јагодите, покрај тоа, има одличен вкус и го стимулира апетитот со својата светла боја.
Компот од јагоди е богат со антиоксиданти, витамини, фолна киселина и цела група здрави микро и макро елементи. Покрај тоа, пијалокот се одликува со ниска калорична содржина - во 100 мл компот од јагоди содржи околу 48 калории.
Ако сакате, компот од јагоди, можете да додадете кора од портокал или лимон и нане и цимет - ова ќе го направи пијалокот да има побогат вкус и да ја активира аромата на бобинки. Додавањето на лимонска киселина во подготовката на компот помага да се задржи нејзината убава боја и не влијае на вкусот. Готовиот компот од јагоди треба да се чува на ладно место.
Од компот од јагоди можете да готвите вкусен желе од јагода, ако разредете во 500 мл пијалок 2 лажици желатин во прав. Таков желе може да се направи во неколку слоеви, наизменично на слојот од јагода и крем - едноставно излегува дека е неверојатен десерт.
Одличниот вкус и едноставноста при готвењето го прават компотот од јагоди едно од омилените јадења на домаќинките. Покрај тоа, јагодите, како што се испостави, можат да бидат прилично апетитни и варени, продолжувајќи да нудат бесконечни придобивки за децата и возрасните. Компот од јагода во зима дефинитивно ќе добие многу вкусен и вкусен, ако користите рецепти кои се внимателно избрани за вас „Кулинарски рај“.
состојки:
Во тегла од 3 литри:
600-700 гр јагоди,
250-300 гр шеќер,
2,4 литри вода.
Начин на подготовка:
Отстранете ги опашките од бобинки и добро исплакнете ги. Ставете јагоди во стерилизирани тегли. Во тенџере со вода, додадете шеќер и оставете го да зоврие, мешајќи додека шеќерот не се раствори целосно. Раширете го шеќерниот сируп преку теглите, без да додадете околу 1,5-2 см на работ на теглите. Ставете во сад во голема тенџере, ставајќи подножје или крпа на дното, така што теглите не експлодираат кога ќе се загреат. Истурете ја водата така што водата ќе стигне до "рамената" на кутиите. Варете и стерилизирајте околу 10 минути. Извадете ги теглите од водата и зашрафете ги со стерилизирани капаци. Свртете ги теглите наопаку, покријте ги со ќебе и изладете ги.
состојки:
3 кг јагоди,
700 гр шеќер,
1 литар вода.
Начин на подготовка:
Подготвени бонбони ставени во слив со емајл. Подгответе го шеќерниот сируп со растворање на шеќерот во топла вода. Истурете го подготвениот сируп од јагода и оставете го околу 2 часа, периодично тресејќи го сливот, без да ја тресете неговата содржина. После тоа, истурете го компотот со бобинки на тегли од 1,5 литри и покријте го со капаци. Стерилизирајте ги теглите во тенџере со врела вода 20 минути. Извадете го капакот на клупата, свртете ги наопаку и изладете ги, па повторно ставете ги за чување.
Компот од јагоди со нане
состојки:
Во тегла од 3 литри:
500-600 гр јагоди,
300 гр шеќер,
2,5 литри вода,
6 нане лисја,
9 g лимонска киселина.
Начин на подготовка:
Ставете ги подготвените бобинки во стерилизирани тегли. Во тенџере додадете шеќер и вода и варете, варете го додека не се раствори шеќерот. Истурете ги јагодите со врел сируп и додадете нане. Покријте ги теглите со капаци и оставете ги да отстојат 10 минути. После тоа, истурете го сирупот во тенџере користејќи специјален капак со дупки. Остава лисја од нане. Оставете го сирупот да зоврие. Додадете ја лимонската киселина во лименките и истурете го овошјето повторно со врел сируп, едвај достигнувајќи го врвот на садот. Свртете ги теглите со капаци и свртете ги наопаку, оставајќи ги да се оладат под ќебето.
Компот од јагоди со кора од портокал
состојки:
Тегла од еден литар:
150-200 јагоди,
100 гр шеќер,
1 лажичка кора од портокал,
1/2 лажиче лимонска киселина,
800-850 мл вода.
Начин на подготовка:
Ставете ги подготвените јагоди во стерилизирани кутии. Додадете кора од портокал и лимонска киселина. Во врела вода, додадете шеќер и варете додека не се раствори целосно. Истурете ги лименките со топол сируп одозгора и покријте ги со капаци. Ставете ги теглите во тенџере, истурете вода преку грлото и вклучете ја топлината. Оставете го да отстои околу 10 минути по вриење. Запечатете ги кутиите цврсто и ладно, свртувајќи се наопаку.
Опашка од јагоди и компот од слатка цреша
состојки:
Во тегла од 3 литри:
300 гр јагоди,
300 гр слатка цреша,
300 гр шеќер,
2,4 литри вода.
Начин на подготовка:
За да ги сортирате и измиете зрната, отстранете ги сепарите и опашките. Ставете го овошјето во стерилизирана тегла. Во тенџере ставете ја водата да зоврие и додадете шеќер, чекајќи целосно растворање. Внимателно истурете го овошјето со варен сируп. Свртете ги теглите со капаци, свртете ги наопаку и изладете ги, завиткани во ќебе.
Компот од јагоди и јаболка
состојки:
Во тегла од 3 литри:
600 гр јагоди,
2-3 слатки и кисели јаболка со средна големина,
350 гр шеќер,
околу 2 литри вода.
Начин на подготовка:
Подготвените јагоди се ставаат во стерилизирана тегла. Додадете исечени јаболка (кора се чисти по желба). Истурете зовриена вода во конзерви и оставете околу 10 минути. Потоа исцедете ја течноста назад во тавата, додадете шеќер, оставете да зоврие и оставете да врие додека шеќерот не се раствори. Ставете го врелиот сируп во тегли и подигнете го капакот. Свртете ги теглите наопаку, покријте ги со ќебе и оставете да се изладат.
Како што можете да видите, компот од јагоди во текот на зимата ќе може да ја добие дури и својата почетничка ressубовница, така што тој нема да губи драгоцено време, додека на градинарските парцели и да го продаде сè уште е слатка шарка бобинки. Имате среќа!