Нов скандал со храна со свинско месо во колбаси од живина
Организацијата на потрошувачи Foodwatch откри нов скандал со храна: Многу производители на колбаси ги прогласуваат своите производи за живина, но честопати додаваат и голем дел од свинско месо.
На пример, „специјалист број еден колбаси за живина“ (Гутфрид за Гатфрид) ги измамува потрошувачите. Бидејќи процентот на свинско месо во „Турција Цервелатвурст“ на Гутфрид е скоро исто колку и месото од мисирка: 100 грама Гутфрид Цервелатвурст содржат 64 грама мисиркино месо и 58 грама свинско месо (губење на тежината како резултат на пушењето). Додека производителот го рекламира производот на предната страна до пет пати поголема од големината на фонтот како „Turkey Cervelatwurst“, клиентите се информираат само за процентот на свинско месо со ситни букви на задната страна.
„Свиња во перјето на мисирка - тоа е погрешно и вознемирувачко не само за оние кои избегнуваат свинско месо од религиозни причини и се потпираат на името на производот“, рече Ана Марквардт, шеф на кампањата на Фудвоч против измамничко обележување.
Во пресрет на скандалите со храна и месо во последниве години, многу потрошувачи ја сменија исхраната. Многу луѓе сакаат да јадат здраво и посвесно и затоа во голема мера се хранат без свинско и говедско месо. Pивината се смета за малку масна и здрава, па затоа е популарна кај потрошувачите. Продажбата на месо од живина значително се зголеми во последниве години. Дотолку повеќе се нервира кога особено луѓето кои се свесни за здравјето сега треба да откријат дека биле измамени.
Кои се причините за додавање свинско месо?
Маснотијата е носител на вкус. Многу производи од колбаси не би биле вкусни и не се отпорни на сечење без свинско месо со повисока масленост. „Во своето рекламирање, производителите го прогласуваат свинското месо за што е можно помало, бидејќи се чини дека не ја промовира продажбата“, вели Ана Марквард од Фудвоч. Потрошувачите мораат да се борат низ списокот на состојки на најдобрата мода на Шерлок Холмс, вооружени со лупа, ако сакаат да знаат што всушност јадат. Ориентацијата кон клиентот веројатно не е.
Но, други производители исто така ги доведуваат во заблуда потрошувачите продавајќи производи со свинско месо како колбас од живина:
Според производителот, "Да! Живина Мортадела" од Rewe се состои од околу 15 проценти свинска сланина. Во списокот на состојки, пропорцијата не е декларирана ниту според количината.
Иако „Böklunder Premium живи колбаси“ содржат релативно „мала“ сланина (5 проценти), на прв поглед воопшто не е очигледно дека колбасите содржат свинско месо.
Саламот „Weight Watchers Premium Turkey Salami“ содржи - исто како и производот „Гатфрид“ - скоро исто свинско месо како мисиркино месо.
На крајот на краиштата: Како одговор на барање од Фудвоч, попустот Лидл веќе објави дека ќе го преименува својот колбас производ во „Дулано Деликатес Гефлугел-Лебервурст“. Во иднина, производот ќе се продава разбирливо како „црн дроб колбаси со живина и свинско месо“. Се надеваме дека и други производители на колбаси ќе го следат примерот. Како и да е, „држете ги очите отворени кога купувате колбаси!“.