Нова студија покажа - нездравата храна го оштетува мозокот
Мозокот е тоа што го јадете .
Бургери, помфрит, крофни - сите знаеме дека нездравата храна не е здрава. А сепак, таквата калорична, но ниско-хранлива храна е дел од дневното мени за многу луѓе.
Сепак, нездравата храна влијае не само на големината на половината, туку и на перформансите и здравјето на нашите мозоци. Истражувачите откриле нови индиции за ефектите од јадење премногу брза храна.
Богата шведска маса или шарено распоредена чинија - погледот на вкусните јадења честопати нè потсетува колку е добро да ги јадеме. Но, ако сме сити, хипокампусот, одреден дел од нашиот мозок, ја потиснува таа меморија и соодветно ја намалува нашата желба за тоа.
Во случај на нездрава храна како помфрит, пица или хамбургери, се чини дека оваа регулатива за нервниот апетит не работи правилно.
Нескротлив апетит
Ова е заклучокот до кој дошле истражувачите кои соработуваат со Ричард Стивенсон од Универзитетот Макквари во Сиднеј (Австралија) во мала студија објавена во списанието „Royal Society Open Science“.
Како што известуваат истражувачите, само една недела диета богата со нездрава храна може да ја наруши оваа важна функција на хипокампусот. Така мозокот вели: дај ми повеќе од тоа!
Студијата се приклучува на голем број студии кои обезбедуваат докази дека премногу нездрава храна не само што има неповолно влијание врз фигурата, туку и го оштетува мозокот.
Забележано е, меѓу другото, дека шеќерот може да промовира заборав и премногу нездрава храна може да ја зголеми агресивноста, депресијата и стресот, како и да намали одредени области на мозокот.
Храна за истражување
Како што сега известува тимот на Стивенсон, нездравата исхрана влијае на хипокампусот и ја зголемува желбата за повеќе - дури и кога всушност сте веќе сити.
Во нивната студија, научниците вклучиле 105 млади, здрави доброволци кои нормално јаделе здрава храна и ги поделиле во две групи.
Една група јадела нездрава храна, храна богата со шеќер и заситени масти, осум дена. За појадок имаше наздравени сендвичи и милкшејкови или белгиски вафли, како и главен оброк од ланецот за брза храна подоцна во текот на денот. Другата контролна група ги јадела вообичаените оброци.
На првиот и последниот ден од експериментот, на двете групи им беа понудени различни нездрави закуски пред и по појадокот.
Учесниците мораа да кажат колку им е голема желбата и, откако ги испробаа, да оценат колку добро вкусиле.
Ниска самоконтрола
Во групата што јадеше вафли, хамбургери и слично, самоконтролата беше помалку изразена по една недела отколку во споредбената група.
Апетитот на учесниците за нездрави закуски беше многу поголем, дури и откако јадеа доволно.
исто така прочитајте
Совети од тренерот за храна Зошто веганите автоматски не се хранат поздраво
Можна е долгорочна штета
Научниците сега препорачуваат поблиску да се испита улогата на хипокампусот - овој дел од мозокот е многу важен за меморирање на информации, нивно чување и учење нови работи.
Други истражувања би сугерирале дека овој мозочен регион е подложен на влијанија врз животната средина, како што се несоница, стрес, токсини во животната средина, депресија и дијабетес тип 2 - сите фактори кои се вообичаени во западниот свет.
Во комбинација со нездрава диета, ова може да значи не само акутно, туку и долгорочно и сè поголемо оштетување на хипокампусот.
Здрава храна за мозокот
Но, што ако, за доброто на мозокот, не само што сакате да се одречете од нездравата храна, туку и да ја промовирате можноста за концентрација и меморија за исхраната?
исто така прочитајте
Шест заблуди во исхраната за ова, не губете тежина
Веќе има неколку препораки за ова прашање: На пример, сложените јаглени хидрати со долг ланец, како што се оние содржани во производи од цели зрна, помагаат во рамномерно задоволување на енергетските потреби на мозокот и на тој начин да можат подобро да се концентрираат.
Омега-3 масните киселини од риба со многу маснотии, јаткасти плодови, како и маслото од репка и орев се вели дека имаат корисен ефект врз нервните клетки и нивната интеракција, протеините од риба, морска храна, посни млечни производи, мешунки и цели зрна се исто така корисни.