Нова студија препорачува медитеранска диета
Медитеранската диета има многу здравствени придобивки: на пример, богата е со зеленчук, овошје и производи од цели зрна и може да спречи кардиоваскуларни проблеми. Исхраната исто така има позитивен ефект врз бубрежните пациенти, како што покажува публикација на работната група „Европска бубрежна исхрана“ - со еден исклучок.
Предностите на медитеранската диета вклучуваат зголемена потрошувачка на овошје, зеленчук, ореви, семиња и производи од цели зрна, внесување полинезаситени масни киселини од маслиново масло и риба и малата потрошувачка на црвено месо. Позитивно е за луѓето со заболување на бубрезите дека просечниот внес на протеини за медитеранска диета одговара приближно на количината препорачана за овие пациенти (. 0,8 g/kg на ден), при што протеините главно доаѓаат од зеленчук, риба и бело месо.
Оваа диета резултира со мало гликемиско оптоварување, оксидативниот стрес и воспалението се намалуваат. Поради состојките и свежата подготовка на садовите, внесувањето сол и фосфат е помало отколку со многу други диети.
Има еден улов
Работната група „Европска бубрежна исхрана“ на „Европската асоцијација за бубрези - Европска асоцијација за трансплантација на дијализа“ (ЕРА-ЕДТА), од каде потекнува објавувањето во специјализираното списание ndt, признава дека медитеранската диета може да доведе до повисоки нивоа на калиум бидејќи овошјето и зеленчукот содржат многу калиум. До кој степен ова е штетно, па дури и опасно, сè уште не може да се процени конечно. Затоа, работната група препорачува пациентите кои следат медитеранска диета редовно да одат на лабораториски тестови. Нутриционист би бил идеален.
Ако бубрезите не можат да излачуваат доволно калиум, нивото на калиум во крвта се зголемува. Во случај на вредности на калиум од> 5 mmol/l во серумот, се препорачува диета со малку калиум (2000-2500 mg калиум/d). Во нутриционистичката терапија, храната е специјално избрана за ова. Внесувањето на калиум може да биде директно под влијание на нив и од соодветните количини на потрошувачка, како и од избраните мерки за готвење и кујнски инженеринг.
Германското друштво за нефрологија (DGfN) во основа ги следи препораките на авторите. Сè додека нивото на калиум е во нормален опсег, има многу што сугерира дека пациентите со бубрези имаат корист од медитеранската диета во однос на нивниот кардиоваскуларен ризик и, исто така, во врска со специфичните проблеми со бубрезите, вели проф. Јан Ц. Гале, портпарол на печатот на DGfN.