Нова студија за кравјо млеко; ризик од рак на дојка
Се вели дека само една чаша млеко на ден го зголемува ризикот од карцином кај жените за 50 проценти.
Потрошувачката на кравјо млеко очигледно го зголемува ризикот од рак на дојка кај жените. Ова е резултат на студија на Универзитетот „Лома Линда здравство“ објавена во „Интернационален весник за епидемиологија“, во која се оценува внесувањето храна на над 50.000 жени.
Соодветно на тоа, се чини дека ризикот се зголемува дури и при мали количини. Една четвртина до трета полна чаша со млеко, односно 60-80 милилитри, е поврзана со 30% зголемен ризик од рак на дојка, според најновите резултати. Кога пиете една чаша на ден, т.е. околу 240 милилитри, ризикот се зголемува до 50 проценти и со две до три чаши на ден за дури 70 до 80 проценти.
Сепак, причината за ова е сè уште нејасна: Според директорот на истражувањето Гери Е. Фрејзер, студијата за набудување обезбедува само „прилично силна индикација дека или млекото или друг фактор тесно поврзан со потрошувачката на млеко е можна причина за рак на дојка кај жените“.
За студијата, беше оценето внесувањето храна на околу 53.000 жени од Северна Америка, сите првично беа без рак. Theените биле забележани скоро осум години. Евалуацијата на диетата беше спроведена со повторени прашалници за фреквенцијата на потрошувачката на одредена храна. Демографијата, семејната историја на рак на дојка, физичката активност, потрошувачката на алкохол, употребата на хормони и други лекови, скрининг за рак на дојка и репродуктивната и гинеколошката историја на жените исто така беа земени во предвид.
На крајот на студискиот период, регистрирани се 1.057 нови случаи на рак на дојка за време на следечкиот преглед. Откако ги елиминираа сите збунувачки фактори, истражувачите беа во можност да поврзат поголем внес на млечни калории и млечно млеко со поголем ризик од карцином на дојка во споредба со малата или без потрошувачката на млеко. Ова се смета за полномасно млеко, како и за млеко со малку маснотии и без маснотии, но не и за јогурт, сирење или млеко од соја.
Според Фрејзер, една можна причина за врската помеѓу ракот на дојка и кравјото млеко може да бидат нивоата на полов хормон. Кравите природно лачат млеко. Често околу 75 проценти од стадото се бремени. Ракот на дојка кај жените е рак кој одговара на хормони. Покрај тоа, внесувањето млеко и други животински протеини веќе е поврзано со повисоки нивоа на хормонот ИГФ-1 во неколку студии. Се верува дека овој хормон го промовира развојот на рак.