Новата апликација ги препознава состојките на храната по баркод Пораки - HOGAPAGE
Со нова апликација за паметни телефони, сега е можно да се дознаат состојките, состојките и хранливите вредности користејќи само баркод на пакувањето храна.
Кластерот за компетенции за исхрана и здравјето на кардиоваскуларниот систем (nutriCARD) на универзитетите во Хале, Јена и Лајпциг разви апликација за паметен телефон што ги проценува нутритивните вредности на преработената храна. Апликацијата „nutriCARD“ треба да се заснова на семафорот со нутритивна вредност „Nutri-Score“ и да дава прецизни податоци за состојките, хранливите вредности и состојките на храната. Скалата во боја и букви ја проценува храната врз основа на научно засновани алгоритми. „Со апликацијата nutriCARD, мобилниот телефон станува мобилен нутриционист“, вели портпаролот на кластерите, проф. Стефан Лорковски. За да добијат информации за храна, идните корисници на апликации треба да го скенираат баркодот на соодветната амбалажа. Информациите за хранливите вредности, сите предупредувања и контроверзни состојки потоа може да се прочитаат на прв поглед. Соодветноста на храната за одредени навики во исхраната, присуството на алергени или состојки кои предизвикуваат нетолеранција исто така може да се тестираат со неа.
Производителот побара да објави податоци
Проценката се заснова на нутриционистички податоци од базата на податоци за храна достапна во Германија, во која во моментов се наведени околу 300.000 производи и 33.000 состојки. „Секако дека има многу повеќе производи на пазарот, но не сите производители ги даваат своите податоци“, вели др. Кристин Даучински, кој придонесе за развој на апликацијата. Даучински и Лорковски исто така ги повикуваат производителите да ги направат своите податоци слободно достапни. За пресметка на „нутритивниот резултат“, посакуваните и помалку посакуваните состојки на храната се надоместуваат. На пример, пожелни се протеини, влакна, зеленчук и овошје, но помалку пожелни се калориите, заситените масни киселини, шеќерот и солта. Додека „Нутри-резултатот“ веќе се користи на пакување храна во некои европски земји, таквата одлука сè уште се чека во Германија.
Вештачката интелигенција ја анализира храната
Апликацијата „nutriCARD“ е развиена заедно со младата берлинска ИТ компанија Багид. Компанијата ја обезбеди базата на податоци и ги разви потребните алгоритми за да може автоматски да се пресметува Nutri-Score. „Благодарение на вештачката интелигенција и човечката експертиза, ние сме во состојба да ги анализираме сите видови храна и да ги споредиме со медицински спецификации, барања на клиенти и препораки за исхрана, со цел да создадеме и индивидуални препораки за исхраната“, вели управниот директор Синан Теувсен. Тој гледа голем потенцијал во апликацијата „nutriCARD“, бидејќи може да се надополни со дополнителни функции. „Веќе работиме на следното ажурирање. Ова исто така треба да се разгледа позитивно ако производот содржи повеќе од 40 проценти овошје, зеленчук и ореви. За жал, ова во моментов не е можно поради недостаток на податоци од производителот. ”Апликацијата сега е достапна бесплатно во продавницата за апликации на Apple под името“ nutriCARD - здрава исхрана ”. Верзија за Android е во подготовка и треба да се појави наскоро.