Новата студија за исхрана го обиколува целиот свет она што го јадеме е клучно - не КОЛКУ - ниско ниво на јаглени хидрати

  • Блог
  • Основи
    • Вистината за јаглехидратите
    • Слабејте со LCHF
    • 9 причини зошто заситените масти се здрави
    • Кетогена диета за почетници
    • Најголемата загриженост за префрлување на ниски хидрати и како тие ќе се решат (сами по себе)!
  • литература
    • Вистинска маст
    • Предговор на Ехт Фет
  • Мој начин
    • Само продолжете со маснотиите
  • Предавања
  • Билтен
  • Семинарска недела: Планини без шеќер

студија

"Име на добавувач/Shutterstock.com"

Насловите во водечките глобални медиуми како Њу Јорк Тајмс:

„Како диетата со малку јаглени хидрати може да ви помогне да одржувате здрава тежина“

Една неодамнешна студија на Харвард објавена во престижното научно списание BMJ покажува дека луѓето кои следат диета со ниски јаглехидрати (20% од вкупните калории) согоруваат помеѓу 209 и 278 калории повеќе на ден отколку луѓето кои следат диета богата со јаглени хидрати (60% од вкупните калории). Значи, она што е важно не е колку калории внесуваме, туку она што го јадеме со ист број на калории. Резултатите од оваа студија ги поништуваат тврдењата на прехранбената индустрија дека не е важно калории што ги внесуваме и дека е важно само количината.

Научниците околу Др. Дејвид Лудвиг дојде до следниве заклучоци:

„Во согласност со моделот јаглени хидрати-инсулин, намалувањето на количината на јаглени хидрати во исхраната ја зголеми потрошувачката на енергија при слабеење. Овој метаболички ефект може да го подобри успехот во третманот со дебелина, особено кај пациенти со висока секреција на инсулин ".

Ние не се занимаваме со првата студија за споредба на диета со малку јаглени хидрати со диета со многу јаглехидрати. За разлика од сите претходни методи, овде беше користен најстрогиот можен метод на испитување што е можен во нутриционистичките студии.

164 учесници во студијата ја примиле целата храна во период од 5 месеци. Над 100.000 оброци и закуски чинат над 12 милиони американски долари (приближно 10 милиони евра). Ова ја елиминираше важната променлива што создава проблеми во студиите за исхрана. Усогласеноста со посакуваната диета беше во голема мера загарантирана. Учесниците беа поделени по случаен избор. Значи, ниту еден тест не може да избере да припаѓа на група. Учесниците беа континуирано испитувани за шеќер во крвта, тежина и метаболички маркери. Студијата беше финансирана од непрофитни организации како NuSI (Иницијатива за нутриционистички услуги), Национален институт за здравство и други.

Д-р Дејвид Лудвиг, раководител на студијата потврдува во NYT:

„Нашата студија метод одговара на златниот стандард, кој е развиен, проверен и признат како практичен под голем број експериментални услови“

По пет месеци, енергетската потреба во групата со диета со малку јаглени хидрати дури и се зголеми; им требаа дополнителни 200 калории на ден за да се обезбеди потрошувачка на енергија во мирување (метаболичка базална метаболичка стапка), додека во групата со високи јаглени хидрати потрошувачката на енергија во Тивкото дури се намалуваше, што ја зголеми разликата помеѓу групите. Оние кои започнаа со највисоки нивоа на инсулин, согорија дополнителни 308 калории на диета со најниски јаглени хидрати. Ова сугерира дека учесниците со високо ниво на инсулин може да имаат поголема корист од драстичните намалувања на јаглени хидрати.
Кое е значењето на овој резултат? Тоа покажува дека традиционалната мудрост да јадете помалку, да вежбате повеќе и да броите калории не е добар начин да изгубите тежина на долг рок. Бројни студии покажуваат подобро и потрајно слабеење со диети со малку јаглени хидрати во споредба со диети со малку маснотии. Вакви студии треба да не направат внимателни.

Нашето тело не е едноставен процесор на калории врз основа на тоа колку јадеме и колку согоруваме. Наместо тоа, одредени видови храна предизвикуваат различни, многу сложени хормонални одговори. Време е да го прифатиме ова и да го доведеме во прашање застарениот модел „калории во калории“ за да се овозможи долгорочно слабеење.

Студија во британскиот медицински журнал:

Ефекти на диета со малку јаглени хидрати врз потрошувачката на енергија при одржување на слабеење: рандомизирано испитување

Видете исто така Ärzteblatt.de: Ниско-јаглени хидрати-диета-согорува-во-одржување-диета-повеќе-калории

Еве неколку неодамнешни реакции од водечките светски весници за овој непогрешлив развој во прехранбениот сектор. Се надеваме дека вовед во нова диета за исхраната што се одвива во „Newујорк Тајмс“ помеѓу двајца експоненти како д-р. Кевин Хол и Др. Најавува Дариус Мозафаријан.