Нови научно докажани придобивки од јадење риба; Магазин Q.
Јадењето три или повеќе порции риба неделно го намалува ризикот од развој на колоректален карцином, сугерира голема студија објавена во списанието Клиничка гастроентерологија и хепатологија.
Луѓето кои редовно јадат риба имаат 12% помал ризик од развој на колоректален карцином отколку оние кои јадат помалку од една порција неделно, велат експертите. Наодите од студијата се однесуваат на сите видови риби, а луѓето кои јадат само мали порции масна риба, исто така, можат да го минимизираат ризикот од карцином на дебелото црево за 10%.
Студијата, спроведена од тим експерти од Универзитетот Оксфорд и Меѓународната агенција за истражување на ракот (IARC), беше финансирана од Светскиот фонд за истражување на рак (WCRF) и има за цел да ги интензивира препораките за потрошувачката на риба во популација. Според Агерпрес, истражувачите испитале навики во исхраната на 476.160 луѓе користејќи прашалници за тоа колку често јадат одредена храна. Прашањата вклучуваат детали за количината на изедена риба - вклучувајќи го и видот на изедената риба - бела, мрсна, масна или посно. За време на периодот следен во студијата, од 14,9 години, 6,291 лице развиле колоректален карцином.
Така, беше откриено дека луѓето кои конзумирале каков било вид риба во количина од 359,1 грама неделно, имале помал ризик од карцином на дебелото црево за 12%, во споредба со потрошувачката на количина риба помала од 63, 49 грама неделно. Покрај тоа, оние кои јаделе само 123,9 грама масна риба неделно, како што се лосос и сардини, имале 10% помал ризик од развој на колоректален карцином, со оглед на тоа што редовната порција риба тежи околу 100 грама.
„Се чини дека јадењето риба го намалува ризикот од карцином на дебелото црево и треба да се охрабрува како дел од здравата исхрана“, заклучија истражувачите. Според научниците, масната риба и мрсната риба се исклучително богат извор на n-3 полинезаситени масни киселини со долг ланец (n-3 LC-PUFA), за кои се верува дека имаат заштитни ефекти врз организмот, спречувајќи ги воспалителните процеси. . Рибата со малку маснотии исто така содржи слични масни киселини. Слаба точка на студијата е дека податоците за исхраната собрани од учесниците не вклучуваат информации за администрација на додатоци на рибино масло.
„Оваа сеопфатна студија е дополнителен научен доказ кој сугерира дека рибите можат да го намалат ризикот од карцином на дебелото црево“, рече Ана Дијаз Фонт, директор за финансирање на истражувања на WCRF. Таа исто така рече дека не се целосно разбрани биолошките причини зошто јадењето риба може да го намали ризикот од рак, но една теорија вклучува специфични масни киселини како омега-3, кои се наоѓаат скоро исклучиво кај рибите, кои имаат заштитен ефект. преку неговите антиинфламаторни својства. Експертите веруваат дека 40% од сите видови на рак се предизвикани од нездрав начин на живот.