Ново; Храна; за медитеранската кујна - весник Кардиоваскуларни

Една нова студија покажува уште еднаш колку е целосна здрава традиционална медитеранска кујна - овој пат станува збор за корорнарна срцева болест.

весник
Диета со малку јаглени хидрати, веган, палео - да именуваме само три од тековните трендови на чинијата, чии добрите и лошите страни постојано се дискутираат контроверзно. Но, многу експерти за ножеви и вилушки не веруваат во еднострана диета која речиси исклучува одредени хранливи материи или храна. Па што останува да се јаде здраво?

Она што традиционално се наоѓа на трпезата во медитеранските земји: многу зеленчук, салата и овошје, многу риба и малку црвено месо, плус многу маслиново масло и црвено вино во умерени количини. Оваа диета е сè уште над сите сомнежи - и секако ќе остане така и во иднина. Најдобрите аргументи за ова сега ги обезбеди новата студија на Универзитетскиот центар за срце Хамбург *.

Диета и начин на живот ставени на тест

За нивната студија, истражувачите од Хамбург забележале 1.005 пациенти со дијагностицирана коронарна артериска болест (КСБ). Со помош на специјална скала, се измери резултатот SYNTAX, сериозноста и сложеноста на болеста на коронарните артерии. На почетокот на студијата, пациентите потоа беа прашани за нивните навики во исхраната и начинот на живот. Научниците потоа ги оценија овие изјави со специјално изработен „резултат на медитеранската диета“. Од ова можете да видите колку некој се води според принципите на медитеранската исхрана. Скалата на овој резултат се движи од нула, без ориентација кон медитеранската диета, до 28 поени. Ова се залага за максимална ориентација кон традиционалната диета во земјите околу Медитеранот.

Медитеранската кујна го намалува ризикот со KHK

Резултатите од истражувачите во Хамбург уште еднаш го потврдуваат високиот потенцијал за кардиоваскуларна заштита на медитеранската исхрана. Затоа што: Колку повеќе некој одгледува медитеранска кујна и им ги сервира своите јадења, толку подобро се чувствуваат срцето и крвните садови. Оние кои не ја следат медитеранската исхрана се изложени на поголем ризик од тешка и сложена коронарна артериска болест. Ова беше покажано кај сите учесници во студијата кои имале резултат од медитеранска диета под 14. „Овие податоци“, рече директорот на студијата, др. Кристоф Валдајер, „ги зајакнува доказите за огромниот кардиоваскуларен заштитен ефект на медитеранската кујна“.

* Валдејер и сор.: Лошото придржување кон медитеранската исхрана е независно поврзано со сериозноста на коронарната артериска болест - современи податоци од студијата INTERCATH. Клин Рес Кардиол 106, Додаток 1, април 2017 година