Ново професорство на Универзитетот Кил ги поврзува исхраната и компјутерските науки
Во зимскиот семестар 2019 година, професорот Силвио Вашина застана на професор за нутриционистичка информатика на Факултетот за земјоделски и нутриционистички науки на Универзитетот Кристијан Албрехтс во Кил (CAU).
„Во хранливата информатика, користам методи на компјутерски науки за да ги испитам сложените ефекти помеѓу исхраната и човечкиот организам. За да го направам ова, јас анализирам големи групи на податоци, т.н. големи податоци “, вели Вашина, објаснувајќи го своето ново поле на работа. „Податоците, меѓу другото, опишуваат. составот на храната на ниво на молекули како што се шеќер, масни киселини и витамини. Покрај тоа, користам податоци што даваат информации за здравствената состојба на човечкиот организам. ”Овие вклучуваат вредности на крв и урина или телесна тежина.
Вашина испитува како се обработува храната во организмот во контекст на микробиомот. Во своето истражување тој се фокусира на интеракцијата помеѓу исхраната и микробиомот, v. а влијанието врз здравјето и промените во староста се од особен интерес за него.
Во рамките на професорството за нутриинформатика, Вашина ги користи податоците за да создаде модели кои симулираат метаболички процеси во човечкото тело. На овој начин е можно да се предвидат реакции на човечкиот организам на одредени сценарија. Така може и јас. Предвидете одговор на промена на диета или нови лекови. Со специфични модели на пациенти, би било можно да се постават персонализирани стратегии за интервенција во рана фаза и да се прилагодат нови комбинации на диети и лекови поконкретно.
Идно истражување на областа Вашина е микробиомот на недоносени деца. „Во светот, секое десетто дете се раѓа предвреме. Во текот на првиот месец од животот, сепсата, труење на крвта, е една од најчестите болести кај предвремено родените бебиња “, нагласува тој. Кога проучува микробиом на предвремено родени бебиња, тој сака да утврди кои комбинации на храна и пробиотици можат да го намалат ризикот од сепса.
Извор: Универзитет во Кил, соопштение за јавноста од 10 декември 2019 година
Овој напис може да се најде и во ERNÄHRUNGS UMSCHAU 1/2020 на страница М5.