Новогодишно мени 15 јадења што носат среќа во Новата година
Повеќето од „традиционалните“ јадења за ноќта меѓу годините се сметаат во врска со просперитетот, без разлика дали ја овековечуваат идејата рибите да не недостасуваат од новогодишната трпеза или дека тие се однесуваат директно на пари преку монети или зрна. Но, какви јадења се специфични за секоја земја?
Повеќето од „традиционалните“ јадења за ноќта меѓу годините се сметаат во врска со просперитетот, без разлика дали ја овековечуваат идејата рибите да не изостануваат од новогодишната трпеза или дека тие се однесуваат директно на пари преку монети или житарици. Но, какви јадења се специфични за секоја земја?
Како се сеќавате на новогодишната ноќ? Кој беше успешниот „рецепт“ што не држеше будни поголемиот дел од ноќта? Добро избраното новогодишно мени имаше свој посебен „придонес“ во атмосферата.
Новогодишната ноќ, како што се сеќавам, дефинитивно беше забавна (не забавуваа само сцените од ТВ-шоуто) и дефинитивно беше празничен настан. Моравме да носиме нова облека, да се промениме (на подобро) со Новата година.
Покрај славната говедска салата, на новогодишната трпеза немаше риба (ајде да ја поминеме новата година како риба во вода), чаши шампањ или пенливо вино (да ги исплашиме злите со пукнатината на плута) и пита направена од мајка ми за првиот ден од годината. Тато никогаш не заборави да купи лотарија за да си ја испроба среќата во пари. Ние не ги гледавме сите овие „ритуали“ како суеверија, туку како целосно мени (со мисли и јадења) со кои вреди да се влезе во Нова Година.
Бев curубопитен кои други обичаи се комбинираат со празничната новогодишна трпеза во другите делови на светот. Повеќето од „традиционалните“ јадења за ноќта меѓу годините се сметаат во врска со просперитетот, без разлика дали ја овековечуваат идејата рибите да не изостануваат од новогодишната трпеза или дека тие се однесуваат директно на пари преку монети или житарици. Но, какви јадења се специфични за секоја земја?
Новогодишно мени во Грција: Василопита
Грците јадат тркалезен леб наречен Василопита на новогодишната ноќ. Веројатно е именувано по Свети Василиј (првиот ден во годината). Тоа е сладок леб, обично печен со бадеми. Но, на новогодишната ноќ, Василопита има паричка внатре. Кој ќе го најде, ќе има среќа цела година.
Новогодишно мени во Јапонија: Тошикоши Соба
Јапонците не пропуштаат сад со шпорет на тошикоши од новогодишната трпеза. Тоа е јадење базирано на јуфки од хе bда. Должината на тестенините ги симболизира желбите за долг живот. Исто така, се вели дека варените јуфки може лесно да се исечат со лажица, што значи дека оние што се на маса можат да ги остават тежините од претходната година.
Мени за новогодишната ноќ во Ирска: Леб од путер
Во Ирска, преминот од една во друга година се слави со леб и путер (но не само со леб и путер). Традицијата се потсетува на тешките времиња на глад, а некои историчари велат дека оние што оставаат леб и путер на скалите на куќата за новогодишната ноќ, најавуваат дека во таа куќа не владее сиромаштија. Децата се добредојдени да јадат се што ќе најдат пред вратите.
Мени за новогодишната ноќ во Соединетите Држави (Југ): Црнооки грашок
Се вели дека Јужноамериканците јадат овој вид грав на новогодишната ноќ за да им донесе среќа. Зошто? Се чини дека овој вид грав не им се допадна на војниците на Унијата за време на Граѓанската војна. И тоа ги одржуваше војниците на Конфедерацијата во живот, единствената храна што им остана.
Новогодишно мени во Шведска и Норвешка: Пудинг од ориз
На новогодишната ноќ, Швеѓаните и Норвежаните ставаат еден бадем во пудинг од ориз. Се вели дека кој ќе го најде ќе ужива во просперитет цела година.
Новогодишно мени во Аргентина: Грав
И во Аргентина, тие јадат грав од Нова Година во надеж дека ова ќе им помогне да ги задржат своите работни места или да најдат подобра, попрофитабилна.
Новогодишно мени во Германија: Берлин
Берлинер или (Краффен) е името на германска крофна што се подготвува за Нова Година. Овие слатки крофни обично се полни со разни магии, но Германците се држат до шегите. Тие го менуваат полнењето на крофни и им нудат гости на синап од Берлин.
Шпанија: грозје
Штом часовникот се појави на полноќ на новогодишната ноќ, Шпанците брзаат да јадат 12 грозје што ги претставуваат 12-те месеци од годината. Ако погодат вкусни и слатки бобинки, тоа значи дека тие месеци ќе бидат добри, ако погодат кисели плодови значи дека тие месеци нема да бидат толку нежни.
Шкотска: Виски
Тоа всушност не е јадење, но вискито е задолжително на трпезата за Шкотска за Нова Година. Тие го слават Хогманеј на 1 јануари. Откако се судрија среде ноќ, Шкотите минуваат низ соседите за да ја направат „првата посета“ годинава и да си донесат храна и пијалок
Новогодишно мени во Полска: маринирана харинга
Рибата е популарна на новогодишната трпеза во многу земји, но Полјаците уживаат да јадат маринирана харинга, заедно со други сорти саламура или пушена риба. Се вели дека ако јадете риба ќе имате просперитетна, просперитетна година.
Новогодишно мени во Кина: iaиаози (кнедли)
Кинеската нова година (која се слави на крајот на јануари) се јаде џиаози, еден вид кнедли кои ги симболизираат богатството и долговечноста. Често овие кнедли имаат форма на кругови што личат на старите јапонски пари.
Новогодишно мени во Италија: Леќа
Покрај јадењата со риба, Италијанците сакаат да јадат леќа за новогодишната ноќ. Тоа е затоа што леќата личи на монети, па затоа носи среќа и богатство на новата година.
Новогодишно мени во Куба и Австрија: Прасе на плукање
Новогодишно мени во Индија: Ориз и леќа
Во Индија, Новата година се слави на пролет, а леќата и оризот се неопходни на трпезата. Како што ви реков, зрната се симбол на просперитет.
Новогодишно мени во Турција: Калинка
