Новости и совети - Центар за тумори во Минхен
Апотекен Умшау: Како да добијам тежина после сериозно заболување - интервју со проф.Нислер
Извор: Wort & Bild Verlag/Apotheken Umschau 10B/2020
Со цел да се добијат одговори на прашањето на читателот „Како добивам тежина после сериозно заболување“, аптеката се обрати до проф.Нислер од центарот за тумори во Минхен. Како експерт за оваа тема, тој беше достапен да одговори на прашања и најпрво објасни кога има недоволна исхранетост. Тој исто така даде практични совети кои можат да го промовираат зголемувањето на телесната тежина. На пример, една стратегија е да консумирате калорични пијалоци како сладо пиво или засладен чај. Покрај корисни процеси во секојдневниот живот, како што е обилно јадење во моменти кога апетитот е најголем, во написот се споменуваат и точки што го отежнуваат зголемувањето на телесната тежина. Ова вклучува, на пример, многу пиење при јадење. Написот стана секојдневна помош за пациентите кои не сакаат да ослабнат неколку килограми како и многу други, но сакаат конкретно да се здебелат.
Прочитајте го целиот напис овде
Вести за кетогената диета
Овој специјалистички напис за кетогената диета се појави во септемврискиот број на Форумот - официјалното списание на Германското друштво за рак. Г-ѓа Кершбаум од Центарот за исхрана за исхрана при Центарот за тумори во Минхен и нејзините коавтори ја објаснуваат кетогената диета, нејзината примена и несакани ефекти, како и моменталната состојба на податоците на. Детална табела со совети за комуникација насочена кон пациентот треба да им олесни на лекарите да разговараат со пациентите за кетогената диета. Во друга табела во текстот има дополнителни корисни линкови за основани, дополнителни информации за темата. https://www.krebsgesellschaft.de/deutsche-krebsgesellschaft-wtrl/deutsche-krebsgesellschaft/forum-aktuell.html
Регионални, сезонски резултати: SoLaWi Auer Garden & Garten Onkel Anton
Регионални и сезонски се два клучни зборови со кои сте добредојдени да наидете кога купувате зеленчук. Значи, им давате предност на локалните сезонски добра. Покрај тоа, овој зеленчук има предности во многу аспекти, како што нагласува Германското здружение на потрошувачи: „Покрај свежината и повеќе вкус, локалното сезонско овошје и зеленчук обично содржи помалку остатоци од пестициди отколку увезената стока. Кратките транспортни рути на регионалните сезонски добра заштедуваат енергија и стакленички гасови и со тоа ја штитат климата “(1).
Минатиот петок за вас посетивме два интересни проекти во пошироката област Минхен на тема „Регионални сезонски“:
Дури и Moosburger Zeitung извести за нашата посета на проектот „Урбано градинарство“ Онкел Антон. Повеќе информации и вкусни рецепти за сезонски зеленчук можете да најдете на нашиот блог.
Пријатно и здраво готвење со игра - така функционира во зима
Дури и ако би требало да јадеме само ограничена количина црвено месо, месото од дивеч е добредојдено: „Не постои поздраво месо“, вели Волкмар Нислер. Специјалистот за рак во Минхен зготви здраво мени со кулинарскиот експерт Ото Гајзел по повод Светскиот ден на ракот. Ветувам, уживањето нема да биде занемарено.
Објавени нови упатства за нутриционистичка терапија во клиниките и практиките (LEKuP)
Сè повеќе луѓе во Германија страдаат од болести поврзани со диета, како што се дебелина или дијабетес мелитус тип 2. Исхрана, поточно, нутриционистичкиот статус, исто така, влијае на прогнозата на пациентите со рак. Нутриционистичката медицинска нега станува сè поважна.
Поради оваа причина, фундаментална ревизија на шемата за рационализација што претходно се користеше во нутриционистичката терапија од 2004 година сега е извршена од 7 германски специјализирани здруженија: германско друштво за исхрана е. В. (ДГЕ), Германска академија за нутриционистичка медицина д. В. (ДАЕМ), Германско друштво за нутриционистичка медицина е. В. (ДГЕМ), Федерална асоцијација на германска нутриционистичка медицина е. В. (БДЕМ), Германско друштво за дебелина (ДАГ), Здружение на диети - Дојче Бундесвербанд е. V. (VDD) и BerufsVerband Oecotrophologie e. В. (ВДОЕ).
Заедно, авторите си поставија за цел да напишат ажурирани упатства за практична нутритивна терапија во клиниките и практиките (LEKuP) врз основа на упатства засновани на докази. „Исхраната не само што игра важна улога во спречувањето на болестите, туку и во терапијата“, вели приватниот предавач др. медицински Френк Јохум, претседател на ДГЕМ и главен лекар на Клиниката за детска и адолесцентна медицина во евангелистичката шумска болница Спандау. „Научните студии покажуваат дека насочената нутритивна интервенција во секојдневната медицинска пракса е подеднакво важна за многу болести како и назначувањето на лекови специфични за болеста.
„LEKuP наведува специфични препораки за дејствување за одредени клинички слики, на пример, болести на бубрезите, воспалителни ревматски дијагнози или онколошки заболувања“, вели професорот др. медицински Герд Банер, претседател на ДАЕМ.
Препораките во LEKuP се наменети за сите оние кои се одговорни за нутриционистичка терапија и угостителство на пациенти, особено нутриционисти, лекари, портири и менаџери во болници и домови за стари лица, оние кои се одговорни во кујни, во служба, во терапија и нега. Водичот исто така има за цел да обезбеди ориентација за давателите на здравствени услуги.
Водичот може да се најде тука (упатството треба да биде слободно достапно наскоро, во моментот оваа врска може да предизвика проблеми).
Изменето според ДГЕ, соопштение за јавноста: Пресе, ДГЕ 24.09.2019 од 13 декември 2019 година
Во име на здравјето и добриот вкус
Неодамна проф. медицински Волкмар Нислер, управен координатор на Центарот за тумори во Минхен, дека не само што може да одржува големи говори, туку и да ја лула дрвената лажица со летачки бои. Во интервју за Минхенер Меркур, по повод Светскиот ден на ракот на 4 февруари, тој докажа дека здравото и избалансирано готвење не е наука за ракета и за што треба да бидете свесни. „Познато е дека ракот е генетски определен само до максимум десет проценти“, рече Нислер во едно интервју. Ова значи дека секој од нас може да стори многу за да го намали индивидуалниот ризик од рак. И со вкусните рецепти што беа приготвени во текот на интервјуто, дури и превенцијата од рак станува задоволство.
Кулинарство и уживање во хармонија со науката
Кое место би било подобро од идиличниот, рурален Јужен Тирол да разговараме за компатибилноста на кулинарската уметност и здравјето со врвни готвачи? Професорот Волкмар Нислер го прифати предизвикот и разговараше со starвездите готвачи Ана Матшер и Херберт Хинтнер за одговорноста на врвната гастрономија во однос на чистата храна, здравата подготовка и времето за уживање. Добиената фотографија веројатно најдобро покажува колку хармонично може да се комбинираат медицината и културата на храна.
Кампања на ТЗМ „Готвачи на Starвездите против рак на дебелото црево“: Мартин Фаустер инспирира во Минхен Стадпаркасе
Тимот од Центарот за тумори во Минхен уште еднаш беше на пат да ги сензибилизира младите луѓе кон превенција од рак и да им помогне да го интегрираат ова во нивното дневно мени. Кампањата „Starвездени готвачи против рак на дебелото црево“ се одржа на 16 април 2018 година во просториите на Станспаркасе Минхен. Овој пат Мартин Фаустер од минхенскиот „Königshof“ беше одговорен за кулинарската и уметничката режија. Заедно со starвездениот готвач, персоналот подготви со голема жар „Карфиол Киноа“, „Полнети органски пилешки гради со рижото Тревисијано“ и „Тенџере пена со портокали од крв и житарици“. Видеото од кампањата погледнете го тука. Можете да најдете рецепти и повеќе информации на нашиот блог.
Придонес за БР "Шмит Макс и зимскиот зеленчук"
Има добар вкус, ефтин, а сепак ретко кој го знае тоа. Постои цел свет надвор од бриселските зелки и јагнешката салата. Шмит Макс го откри тоа: тој бараше зимски зеленчук во бурното поле веднаш до органската фарма на Могли Билесбергер во Мусининг. Го придружуваше Ото Гајзел, еден од големите експерти за добра храна во оваа земја и ко-основач на здружението „Food & Health eV". Заложникот смета дека зимскиот зеленчук е „последниот бастион на оригиналниот вкус", бидејќи, поради недостаток на побарувачка, тие се уште се таму не е откриена и фалсификувана од прехранбената индустрија. Тој готви, заедно со Шмит Макс, мени со цикорија и салати Епсом, за кои никогаш не се чул, иако се наоѓаат во полињата во Германија.
Исто така во емисијата: професорот др. Волкмар Нислер од Центарот за тумори во Минхен (книга: "Силен против ракот") и исто така ко-основач на гореспоменатото здружение, сака добра и здрава храна и објаснува зошто репка Тонда, прстен од пастрмка, пунтарела и радикио се толку добри за нас.
Придонес на ББ Абендшау со презентација на книга: Намалување на ризикот од рак со правилна исхрана
Во четвртокот, на 28.09.2017 година, професорот Нислер беше поканет од Б.Р. Ферншен да ја претстави новата книга од Центарот за тумори во Минхен, „Силен против ракот“, во живо во вечерната емисија. Заклучок на модераторот: „Силен против ракот“ во основа значи „силен за здравјето“. Затоа, книгата дава теоретска и практична помош за тоа како да се направи телото посилно во борбата против болеста.
Кампањата „Starвездени готвачи против рак на дебелото црево“ оди во вториот круг - пренесува баварското радио
На 14 септември 2017 година повторно беше време да се оди во саксиите за готвење - кампањата „Starвездени готвачи против рак на дебелото црево“ влезе во вториот круг. Овој пат сцена на настанот за готвење беше Вихтел Академија Минхен. Со истакната поддршка на патронот принц Луитполд од Баварија и theвездениот готвач Ана Матшер, сезонските и регионалните јадења беа преработени во вкусни јадења од страна на младите вработени во Академијата Вихтел. Бајеришер Рундфунк, кој известуваше за тоа во вечерната емисија, беше таму во живо. Прочитајте повеќе за успешниот ден на акција тука.
Starвездени готвачи како амбасадори за здрава исхрана - почетен настан на кампањата ТЗМ „Starвездени готвачи против рак на дебелото црево“ во Хајлброн
На 24 јули 2017 година, кујната на Државниот универзитет за соработка Баден-Виртемберг во Хајлброн беше многу зафатена. Околу 25 студенти на курсот за управување со храна за деловна администрација, исецкаа кромид и цвекло, обесен јаглен или мешан домашен мајонез. Центарот на метежот и вревата беше starвездената готвачка од Јужен Тирол, Ана Матшер. Со својот пријатен, мирен начин, таа го координираше хаосот и ги насочи соодветните чекори на работа на студентите. Позадина на овој настан ...