Нутриа беше неделна вечера со нас; Букстехуде

неделна

  • Тие се слатки за гледање, нутриите што го поткопуваат насипот. Месото може да се јаде
  • Фото: Кауер/ДЈВ
  • подигнато од Александра Биспинг

Куќа во пожар во Винсен: Технички дефект се смета за веројатен

Моника Мангелс од „Стад“ за користење на Нутриас/„Јагбарен игра“

од област. Во минатото, месото од нутриа беше нормално достапно во продавниците. "Моника Мангелс од Стад се сеќава на тоа. Родениот во Берлин се обрати до ВОХЕНБЛАТ по извештаите за фаќање на симпатичните глодари. Беше во раните и средините на 1960-тите" целосно Беше нормално да се оди во продавница и таму да се купи месо од нутриа ", се сеќава Моника Мангелс. Таа прашува:" Зошто убиените животни не можат целосно да се рециклираат и месото да се понуди на продажба? "

Како што е соопштено, Нутриа се намерно ловени заради потценување на насипи и области на банки во областа. Неодамна асоцијацијата на насипи II. Мејл Алтен Ландс заедно со забавната асоцијација Алтес Ленд им ги предадоа првите десет стапици на нутриа на Хегерингеј Јорк и Букстехуде.

„Ако порано месото беше на масата, тогаш тоа беше месо од нутриа“, објаснува Моника Мангелс. Тогаш тие беа нарекувани „зајаци за сиромашните“. Според Моника Мангелс, таа може да се сети на времето кога имала меѓу осум и девет години. Месото некогаш се служеше без коски, понекогаш со „како пилешко“, вели таа. Покрај тоа, секогаш имаше компири и црвена зелка. „Секогаш беше неделен оброк или празничен оброк што се додаваше со пудинг од гриз за десерт“.

Денес повторно ќе го изеде месото, „барем еднаш или двапати, од curубопитност и да види дали сè уште ми се допаѓа“. Исто така, би се јаделе зајак, говедско месо, ловче, пилешко и мисирка. Моника Мангелс мисли: „Месото од нутриа е исто така храна што не мора да се уништува“.

Пред да се искриви месото од нутриа, како и со другите диви животни, мора да се изврши официјален тест за трихина, вели претседателот на здружението на ловци на округот Стад, др. Мартин Венцел. „Ова е дивеч што може да се лови. Според мене, ништо не зборува против јадењето месо“. Она што за многумина зборува против изобличувањето е необичното, непознатото. „Во други земји, се јадат заморчиња и дабари. За луѓето во нашиот дел од светот е тешко да се замисли“. Фактот дека нутриите може да се подготват како вкусен оброк, сигурно мора прво да се рашири.

Бидејќи досега немало лов на толку многу нутрии, изобличувањето веројатно ќе остане исклучок, вели Мартин Вензел. „Можев да замислам дека месото од нутриа повремено се нуди како нешто посебно на судски или селски вечери.