Нутриционист 11 намирници кои треба да ги искористите на пролет за да ослабете
Романската нутриционистка Михаела Билиќ неодамна објави напис на својот блог за најпогодната сезона на слабеење и список со 11 намирници кои не треба да изостануваат од диетата.
Пролетта е најдоброто време од годината да го вратите тонот, добро расположение и фитнес, напорот потребен за диета ќе биде минимален, а резултатите максимум.
Искористете ги сезонските зеленчуци и овошја, кои го надополнуваат вашето тело со минерали и витамини што му се потребни. Во комбинација со добра хидратација и мала потрошувачка на шеќер, сол и црвено месо, помага при ублажување на запекот, го подобрува квалитетот на кожата и ја губи вишокот тежина.
Ако не сте го сториле тоа претходно, започнете организирана програма за вежбање и нега на тело (сауна, масажа, пилинг, обвивки) бидејќи тие ја зголемуваат лимфната дренажа и тонот на кожата, подготвувајќи ве за следната топла сезона. Нека ве тренира експлозија на енергија околу вас и движете се што е можно повеќе - летото се приближува и фитнесот не се враќа преку ноќ.
Помогнете му на вашето тело да остане во форма и да ги елиминира токсините конзумирајќи големи количини вода и зелен чај со антиоксидантни својства. Заменете го шеќерот со засладувачи, и наместо десерт јадете бобинки на пример.
Пролетен шопинг список:
1. Сите зелени и зеленчуци може да најдете на пазарот: спанаќ, зелена салата, стевија, волчица, коприва - се одлични извори на витамин Ц, бета-каротен (претходник на витамин А), фолна киселина, минерали (железо, калциум, калиум, магнезиум), влакна и фитонутриенти антиоксиданти, со корисни ефекти врз здравјето. Тие имаат лаксативно, диуретично дејство, го намалуваат холестеролот во крвта, имаат својства против туморот и зајакнување на имунитетот. „Злоупотребувајте“ ги зелените максимално, варете ги со минимални количини маснотии и не ги преварете додека не омекнат, бидејќи продолжениот термички третман ја намалува содржината на хранливи материи.
- Лук и зелен кромид имаат антифунгални, антибактериски и антивирусни својства, намален холестерол и крвен притисок, имаат антиоксидативно дејство (неутрализирање на слободните радикали) и зголемување на имунитетот.
- Спанаќ и коприва содржат високи дози на железо и мора да бидат поврзани со кисели материи (оцет, сок од лимон) или месо, кои ја зголемуваат апсорпцијата и биорасположивоста на нехемичното (растително) железо. Спанаќот може да се јаде свеж како салата кога ќе го задржи внесот на витамин Ц.
- Копра и магдонос тие можат да се користат не како зачини, туку како храна: откријте ја салатата од магдонос „табуле“ во либанската кујна и направете сосови од домати со многу копра за месо или зеленчук (грашок). Богати се со витамин Ц, растителни влакна, железо и антиоксиданти, имаат диуретични и детоксикациони својства. Копра го олеснува целулитот и може да ја замени солта во храната.
2. Новиот грашок е извор на растителни протеини (8 g/100 g), витамин Ц, калиум, влакна, витамини од групата Б (Б1, Б3, Б6, фолна киселина) и железо. Колку е посвежо, нежно и послатко, затоа јадете го суров или варен неколку минути во малку вода за да остане крцкав. Како што „старее“, грашокот станува посилен, а шеќерот во неговата содржина се претвора во скроб.
3. Боранија Многу е малку калорично и содржи многу бета-каротен (провитамин А), фолна киселина, витамин Ц, калиум, магнезиум, железо и калциум. Големиот внес на растворливи и нерастворливи влакна (дел од 200 гр зелен грав покрива 25% од дневните потреби на влакна) го прави исклучително ефикасен во стимулирање на интестиналниот транзит. Тој е најлесно варен зеленчук и поради неговите корисни ефекти може успешно да се користи при слабеење или детоксикација.
4. аспарагус, дури и ако е производ малку користен во романската кујна, има вистински диуретични и лаксативни својства, а аспарагинот, активната супстанција во нејзината структура, ја стимулира регенерацијата на клетките во организмот.
5. Зелка е добро познато антиинфламаторно средство, ги ублажува симптомите на чиреви и гастритис кои често се повторуваат во пролет. Спречува задржување на водата, се бори против запек и го стимулира имунолошкиот систем преку богата содржина на антиоксиданти (витамин Ц, бета-каротен), железо, витамини од групата Б и растителни влакна. Подгответе го со сок од домати, копра, многу малку масло, кисело со крокодили (зелена) или уште подобро јадете го суров, во салата.
6. јагоди - поради високата содржина на минерали (железо, калиум, фосфор, калциум) и елементи во трагови (цинк, јод, сулфур) имаат тонични својства. Најголемата предност на јагодите е присуството на одреден шеќер - левулоза - се карактеризира со многу бавна апсорпција, затоа тие се идеален десерт при слабеење или кај дијабетичари. Јагодите содржат повеќе витамин Ц од портокалите, но и фолна киселина и витамин Б2, а високиот внес на влакна ги препорачува за ублажување на запекот и намалување на холестеролот во крвта.
7. цреши се диуретици, лаксативи и содржат пектини, растворливи влакна кои го намалуваат холестеролот во крвта и го олеснуваат запекот. Антиоксидантните флавоноиди во нивниот состав имаат антиинфламаторни својства, поради што црешите се ефикасни против гихт, болки во зглобовите и предменструален синдром. Пазете се од црешите од јуни, тие имаат висока содржина на шеќер, па затоа се многу слатки; не надминувајте 500 g/ден или консумирајте ги како единечна храна (2 kg/ден) во режим на детоксикација (содржат 65-75 cal/100 g). Во црешите има сорбитол, шеќерен алкохол со лаксативно дејство, откако ќе стигне до дебелото црево, се подложува на бактериска ферментација, произведува гасови и надуеност и ја нагласува цревната перисталтика. Црешите се посиромашни со витамини и минерали и се побогати со шеќер од другите овошја.
8. Млечни производи обезмастен и пробиотски јогурт. Пролетта е сезона во која кравјо, козјо или овчо млеко има најголема хранлива вредност, затоа искористете го и консумирајте урда, урда, млеко, јогурт, шлаг, свежо сирење во овој период. Богати се со калциум, витамини А и Д, минерали и протеини со висока биолошка вредност. Калциумот во млечните производи ја зголеми биорасположивоста, го забрзува метаболизмот и согорувањето на калориите и се комбинира со диетални масти, намалувајќи ја цревната апсорпција.
Изберете млечни производи со малку маснотии и богати со сурутка, избегнувајте ферментирани сирења и сирење.
9. Јагнешко месо тоа е фино, вкусно и лесно сварливо месо, што не предизвикува алергии. Содржи многу железо, цинк и витамин Б12 и има само 160 калории/100 гр под услов да изберете најслаби парчиња (пулпа) и да ги отстраните сите видливи маснотии пред да готвите. Овците маснотии содржат линолеинска киселина со корисен ефект во спречување на атеросклероза - следствено, јагнешкото месо е подобро од говедско.
10. Бела риба, од кој било вид - тоа е храна со повеќе диетални вредности, лесна за варење и многу хранлива, поради богатата содржина на квалитетен протеин I (со сите есенцијални аминокиселини), витамини (А, Д, Е, Б12) и минерали (фосфор, јод, калиум). Заедно со пролетен зеленчук, тој формира целосно и многу здраво мени, ефикасно заменувајќи го диетското месо.
11. јајце содржи стандардни протеини, растворливи во масти витамини А, Д и Е со антиоксидативно дејство, минерали (фосфор, калциум, железо) и елементи во трагови. Има мала калорична содржина и анорексигени својства, односно ефикасно го инхибира гладот со само 80 калории. Користете го јајцето како извор на протеини што почесто (наместо месо, не случајно Велигден се слави на пролет).