Нутриционист познавач на здравјето на iLive

Нутриционистот проучува што јадеме и како јадеме.

Лекарот од овој специјалитет знае сè за храната, прехранбените производи, нивната интеракција и влијанието врз организмот, нивната важност за нашето здравје. Нутриционистите се заинтересирани за употребата на храна, нивната апсорпција во дигестивниот тракт, можните придобивки и екскрециите од телото. Патем, диетологијата е една од гранките на науката за нутриционистичка наука.

[1], [2]

Кој е нутриционист?

Нутриционист е нутриционист кој ги проучува супстанциите на храната и состојките на храната. Неговата компетентност вклучува проценка на правилата за јадење, компатибилноста на производите, нивните ефекти врз телото. Целта на специјалистот за оваа професија е да ги утврди обрасците на влијанието на нашата исхрана и процесот на јадење врз здравјето на луѓето, да најде начини за олеснување на апсорпцијата на хранливите материи, преработка, асимилација и ослободување на остатоци од телото.

Нутриционистите можат да бидат обучени буквално во која било земја во светот, но најпрестижните колеџи кои ги обучуваат овие специјалисти се:

Американски универзитет Каплан - тука обучуваат специјалисти во многу области на здравјето, вклучително и наука за исхраната (со акцент на лидерските позиции);
Австралиски универзитет Аделаида - студијата трае 3 години и не е базирана само на теорија, бидејќи универзитетот има одлична практична основа;
Универзитет во Сари во Велика Британија - подготвува професионалци за редовни и напредни курсеви. Напредниот курс вклучува дополнително знаење за алергии на храна, дебелина, метаболички нарушувања и ефектите на антиоксидансите врз телото;
Јас државен медицински универзитет. Сеченов (Москва) - курс за современи проблеми на рационална исхрана, биолошки активни адитиви во храната во превенција и сеопфатен третман на најчестите болести.

Од ова може да се заклучи дека специјалист за исхрана е вистински обучен специјалист кој завршил обука во повисока медицинска установа и има соодветна акредитација.

Кога треба да одам кај нутриционист?

Како што веќе рековме, можно е да се пристапи кон нутриционист и за третман на болест и за превенција. Што значи тоа?

Главната храна на современите жители на градот, без оглед на нивната земја на живеење, се производи од супермаркети, ланци за брза храна и сл. Не е тајна дека таквата храна содржи многу конзерванси, стабилизатори, бои, ароми и други хемикалии. Таквите состојки се наменети да го продолжат рокот на траење на производите, да го подобрат нивниот вкус и изглед и да ги охрабрат потрошувачите да продолжат да купуваат производи од одредена марка. Што добиваме од тоа: минимум придобивки и максимум непотребни, ако не и штетни материи. Оваа ситуација на потрошувачкиот пазар и служеше како поттик за појава на таков специјалитет како нутриционист. Овој лекар може да го контактира секој што сака да спречи појава и развој на болести, да ги елиминира постојните болести и едноставно да го одржи своето здравје во модерна метропола.

Точна корекција на исхраната ќе го стабилизира метаболизмот, ќе му даде на телото енергија за борба против надворешните несакани ефекти, ќе го забави текот на неповратните процеси на стареење во телото.

Кои тестови треба да ги направам со нутриционист?

Доколку сепак одлучите да контактирате со некоја хранлива материја за постоечка болест, тогаш при првата посета мора да ги понесете со вас сите достапни резултати од тестовите и прегледите поврзани со таа болест. Исто така корисни се заклучоците и извадоците од лекување и советување на лекарите - ова ќе му помогне на хранливата состојка подлабоко да го разбере проблемот. Дозволете му на лекарот да знае за основните принципи на диета во вашето семејство, за преференциите во широк спектар на храна: колку повеќе лекарот учи за вашата диета, толку е поголема веројатноста да утврди што точно му треба на вашето тело.

Ако ја насочувате хранливата состојка за превентивни цели, нема потреба од прелиминарно тестирање. Сè што лекарот смета дека е потребно, тој ќе ве назначи на првиот прием. Ако неодамна сте направиле тестови (на пример, крв, измет или урина) нема да има потреба да ги земате резултатите со вас. Понекогаш може да помогне и тестовите не треба да се поднесуваат повторно.

Кои дијагностички методи ги користи нутриционистот?

Дијагностичките методи што ги користи нутриционистот зависат од болеста на пациентот, како и од терапевтската техника што ја следи конкретниот лекар.

Докторот по класична традиционална медицина може да го упати пациентот на следниве видови прегледи:

општата анализа на крв, урина;
Анализа на столче за паразити;
Ултразвучен преглед (абдоминална празнина, тироидна жлезда, итн.);
ПЦР дијагностика (како метод за откривање на заразни болести);
Гастроскопија, дуоденален сондирање;
Евалуација на хормоналната позадина;
Имунограм (проценка на имунолошкиот систем);
Радиографија (бели дробови, зглобови);
Електрокардиограм и други.

Во некои случаи може да биде потребно да се консултираат други специјализирани специјалисти.

Алтернативните практичари можат да користат дијагностички процедури кои се различни од она што е вообичаено за многу постапки:

Иридодијагностика (дијагноза заснована на слика на ирисот на окото);
аурикулодијагностика (проценка на здравствената состојба според состојбата на ауриката);
Lingvodiagnostics (утврдување на присуство на болести во согласност со состојбата на површината на јазикот: форма, боја, плакета, садови, итн.);
Метод на дијагностицирање на ноктевата плоча и дланките;
Дијагностика на срцевиот ритам;
Хемоскенирање (евалуација на крвта).

Лекарот ќе одлучи во секој случај каков вид дијагностички метод е потребен.

Што прави нутриционистот?

Нутриционистите можат да проучат различни области на оваа наука:

Раст и образование на храна како природен фактор, производство на храна и потрошувачки организации;
Метаболички процеси, метаболизам, навлегување и дистрибуција на компоненти на храната, нивниот ефект врз работата на органите и системите;
Храната како можен фактор за превентивни и лековити ефекти врз човечкото тело.

Со цел да се стабилизира и поддржи исхраната и целосната изведба на сите системи и тела, нутриционистичката наука ги идентификува следниве потребни состојки:

Нутрацетика - компоненти на храна што можат да го пополнат недостатокот на важни материи во организмот. Тие ја контролираат апсорпцијата на витамини, микроелементи, есенцијални аминокиселини, ензими, полинезаситени масни киселини;
Парафармацевтски производи - состојки засновани на сите видови екстракти и екстракти од билки (фитофармацевтски производи);
Пробиотици - разновидни живи корисни бактерии кои ја обновуваат и одржуваат природната рамнотежа на микрофлората во организмот.

Сите можни вклучувања на напојувањето се собрани на нутриционисти, вклучително и исхрана, лекови, избалансиран, деца, спортска исхрана и така натаму. Тој е исто така одговорен за превенција и корекција на разни патолошки состојби преку употреба на лекови, нутрацевтика (протеини, минерали, витамини, аминокиселини) и парафармацевтски производи базирани на лековити растенија, сокови од овошје и бобинки итн. Овие биоактивни компоненти обезбедуваат олеснувачки функции на човечкото тело а.

Употребата и оправданата ефикасност на додатоци во исхраната, квалификуван преглед на диетата (особено со појавата на полиците на фундаментално нова храна) - сето ова ја одредува можноста за ваков специјалитет како нутриционист.

Кои болести ги третира нутриционистот?

Не е тајна дека современата храна содржи изобилство на сите видови на конзерванси, стабилизатори, засилувачи на вкус, итн. Како резултат, нашата храна губи најголем дел од својата хранлива вредност и корисност. За да се надополни недостатокот на важни и неопходни супстанции и да се спречи појавата на нарушувања во организмот, постои нутриционистичка професија. Нутриционистите ги знаат сите закони што ги регулираат ефектите на состојките на храната врз телото и едни на други, како и влијанието на принципите на јадење врз здравјето на луѓето.

Лекарот-нутриционист помага да се поправи исхраната и режимот на внесување храна. Благодарение на таков специјалист, апсорпцијата на сите супстанции неопходни за организмот од садовите и храната значително ќе се подобри. Во исто време, потребно е да се земат предвид особеностите на здравствената состојба на секоја индивидуална личност.

Нутриционистите можат дури и да ја спречат болеста и препорачуваат додавање на менито на овие или други производи што недостасуваат во организмот. Затоа, лекарот од оваа специјалност може да третира не само со постоечки болести, туку и како превентивна мерка. Така, може да излекувате скоро секоја болест, гастроинтестинален тракт и метаболизам, како и црн дроб, бубрези, зглобови и многу, многу други. Најефективните методи nutritsiologii во терапија на дебелина, дијабетес, со кршливи болести на косата и кожата.