Нутриционистичка бајка дел 2 Витамини и ензими - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
FIT FOR FUN сакаше да знае точно што да внимаваме и што можеме безбедно да заборавиме - и расчистува други долготрајни лаги за храна.
6. Кафеавиот шеќер е поздрав од белиот
Погрешно, бидејќи кафеавиот шеќер е нецелосно прочистен среден производ од производство на шеќер кој содржи меласа (кафеав сируп). „Колку што знаеме денес, тоа нема никакви здравствени придобивки“, вели стручњакот FIT FOR FUN, професор Хаунер. Совет: Не е важно со што го засладувате животот. Единствената важна работа е да се задржи умереноста.
7. Ензимите од ананас се убијци на маснотии
Погрешно, затоа што: „Ензимите, на пример од ананас, се протеини кои се варат во тенкото црево пред да започнат да делуваат во организмот“, вели професорот Пудел. Совет: Бидејќи нема магични ензими кои убиваат маснотии, движете се повеќе и јадете свесно.
8. Солта го зголемува крвниот притисок
Само кај луѓе чувствителни на сол (околу 33 проценти од населението). „За сите други, одредени протеини во кожата веројатно делуваат како пуфер и го врзуваат вишокот на натриум“, вели др. Бошман. Совет: проверете го лекарот.
9. Свеж зеленчук има повеќе витамини отколку замрзната храна
„Не мора, затоа што свежиот зеленчук лежеше долго време во супермаркет - тогаш светлината, воздухот и топлината ги уништуваат витамините“, вели нутриционистот фон Крам. „Зеленчукот, пак, што се бере за замрзнувачот се обработува директно - со тоа се заштедуваат вредните состојки; добра алтернатива. “Совет: Повеќето витамини се убиваат дома. Затоа гответе зеленчук само кратко и нежно.
10. Алкохолот помага при варење
После оброците со многу маснотии, варењето во секој случај е во полн ек. „Дополнителната потрошувачка на силен алкохол може да го иритира стомакот и да предизвика болка“, вели професорот Ханс-Георг Јоуст, раководител на германскиот институт за истражување на исхраната во Потсдам/Рехрике. Совет: Безалкохолни пијалоци со многу горчливи материи, како чај од пелин, навистина помагаат при варењето на храната.