Нутриционистичка терапија хипертензија висок крвен притисок
Следното Табела за размена може да послужи како мала помош за купување. Само испечатете ја табелата и понесете ја со вас кога одите на шопинг.
| месо | посно месо од сите видови телешко, говедско или свинско месо без видливи маснотии | масно месо од сите видови, на пример, сланина, свинско стомаче |
| колбаси | Колбаси со малку сол, на пример, месо од желе | Солени колбаси, на пример, варена и сурова шунка, пушено месо |
| Колбаси со малку маснотии, на пример, ладно печено, колбас од живина | колбаси со многу маснотии, на пример, колбаси од црн дроб, Метвурст, сервелат, мортадела, салама, плоквурст | |
| Диви | сите парчиња со малку маснотии | Пити со игри |
| живина | без кожа | Јарболов патка, јарбола гуска |
| Риба | Посна риба, на пр., Треска, плашица, камбала, бакара, сати, штука, костур, штука, ѓон | Мрсна риба, на пр., Јагула, лосос, харинга, туна, кипер, Шилерлокен |
| Производи од риба | посни производи од риба без масло или во желе | пушена, солена риба, на пример, кисела харинга, пушена пастрмка, конзерва риба маринирана во масло или сосови |
| Јајца | Јајца (Препорака: максимум 2 јајца неделно, вклучително и сите обработени јајца!) | |
| Млечни производи | Млеко и млечни производи како јогурт, кефир, кварк, урда, итн. | |
| сирење | Сирење во умерени количини, бидејќи особено посните сирења се релативно солени. | |
| Масти/масла | Маргарин, маслиново масло, полумасен маргарин богат со полинезаситени масни киселини, сафлоран, пченкарно масло, сончогледово масло | Путер, свинска маст, лој, сланина, маснотии од кокос, мајонез (заменете ги млечните производи со малку маснотии во марини со салата) |
| овошје | сите видови (во зависност од сезоната) | |
| зеленчук | сите видови, парен или суров, свеж или замрзнат (во зависност од сезоната) | Конзервиран зеленчук |
| Билки/Зачини | Билки и зачини свежа, замрзната или замрзната, диетална сол | Солена маса, зачини соли, натриум глумат, мешавина на зачини со кујнска сол, сенф, кечап, готови сосови |
| Компири | Јакна компири, лушпи од компири, пире од компири, кнедли од компири | Помфрит, чипс, пржен компир, варен компир |
| Хранливи материи | Кафеав ориз (неполиран ориз), тестенини од цело зрно | Полиран ориз, тестенини од бело брашно |
| леб | сите производи од цели зрна | Производи од бело брашно и скроб |
| Пекарски производи | сите типови со малку маснотии, на пример, тесто посно квасец, тесто кварк-масло со овошен прелив, колачи од интегрални зрна, колачи од интегрални житарки | Солени бисквити, на пр., Стапчиња од геврек, сите видови на масно тесто од квасец, лиснато тесто, пециво од кратки кора, пандишпан, пандишпани, курви, пржена храна, колачи или колачи направени од бело брашно |
| ореви | сите видови несолени во мали количини | солени ореви на пр. кикирики |
| пијалоци | сите безалкохолни пијалоци, на пример, чај, минерална вода, сите пијалоци без додаток на шеќер (намалени калории) на пр. природно облачно/чисти сокови од овошје и зеленчук или шприцер, кафе (максимум 4 чаши на ден) | Алкохол, овошни сокови и овошни нектари со додаден шеќер, лимонади, газирани пијалаци |
Совети за прекумерна тежина
Ако ти прекумерна тежина потрошувачката на масти/масла (бидете внимателни со скриените масти, на пример, во колбаси и сирење!), колачи/колачи, слатки и ореви треба да бидат ограничени. Подетални информации за ова можете да најдете во поглавјето за прекумерна тежина.
Како олеснување и надополнување, прехранбената индустрија нуди храна со малку сол на:
- строго храна со малку натриум: помалку од 40 mg натриум = 0,1 g трпезариска сол во 100 g препарат подготвен за јадење
- храна со низок натриум: помалку од 120 mg натриум = 0,3 g трпезариска сол во 100 g препарат подготвен за јадење
- Ниско-натриумски пијалоци/минерални води: помалку од 20 mg натриум = 0,05 g трпезариска сол во 100 g препарат подготвен за јадење