Нутриционистичка терапија; Нутриционистички совети Петра Фанк-Венцел
Петра Фанк-Венцел
Алергии на храна и нетолеранција
Реакциите на нетолеранција по ингестија на храна може да имаат многу различни причини и да предизвикаат широк спектар на симптоми, како што се гастроинтестинални поплаки, кожни реакции или главоболки.
Некои нетолеранции на храна се предизвикани од цревна дисфункција. Состојките на храната исто така можат да предизвикаат реакција на имунитетниот систем, во тој случај е присутна алергија на храна.
Ако се сомневате на алергии на храна, симптомите, индивидуалните опсервации и условите за живот со сомневање дека предизвикува храна, мора да бидат составени на сликата - како загатка. Позитивни тестови на кожата и крвта (само IgE тестовите се корисни тука!) Извршени од лекар се само израз на сензибилизација, што не мора да значи дека тие всушност ги активираат симптомите. И обратно, негативниот тест не мора да исклучи алергија на храна.
Нутриционистичката терапија сега нуди придружба на најбезбедната можна Диета за елиминација. Ова треба да биде проследено со a провокација. Ова значи дека една или повеќе намирници се оставаат 2-4 недели и потоа повторно се даваат на осомничените (и).
„Двојно слепиот, плацебо-контролиран предизвик за храна = DBPCFC“ се смета за најверодостоен доказ за алергија на храна. Во критични случаи, оваа провокација се одвива на стационарна основа во соработка со Олгахо болницата во Штутгарт.
Ако една или повеќе намирници се идентификувани како активирачки симптоми, а диета за терапевтска елиминација спроведено, кое сè уште ги обезбедува сите важни хранливи состојки, е вкусно и соодветно на возраста.
нарушување во исхраната
Премногу густа - премногу тенка - тотално хаотична?
Нарушувања во исхраната може да имаат многу различни форми. Тинејџерите и возрасните понекогаш развиваат нарушувања во исхраната од прекумерна желба да бидат слаби. За некои деца, храната може да биде толку ирелевантна што покрај желбата за игра, се троши само минимална количина на храна; овие деца тешко се зголемуваат во тежина. Што можат родителите да сторат таму?
Или храната станува замена за задоволство и важни перцепции - како: Кои се нормалните порции? Како се чувствувате гладни? Кога си сит? - Изгуби се. Преваленцата на дебелина се зголемува, истовремено се зголемува и бројот на случаи на метаболен синдром, дијабетес тип II и кардиоваскуларни заболувања - особено кај помладите луѓе.
Како чекор по чекор да се вратите (вратете) на оброкот базиран на потреби? Колку се големи вистинските делови? Дали телото ги добива сите потребни хранливи материи? Која храна е здрава? Сите прашања на кои заедно бараме одговори во разговор и чие спроведување е обучено со различни методи во секојдневниот живот.
Нарушувања во исхраната, како што се анорексично однесување, булимија или дури и дебелина, може да бидат израз на психолошко вознемирување. Во зависност од сериозноста на нарушувањето во исхраната, нутриционистичката терапија не е ефикасна, но има смисла да се поддржи психотерапевтски третман.
Хранење на новороденчиња
Правилната диета од самиот почеток е во основа мајчиното млеко. Покрај нутритивно оптималниот состав, овој вид диета нуди и психолошки, имунолошки и хигиенски предности. Но, ако доењето не е можно или детето не добива доволно тежина, мора да се најде додаток или замена за храна. Ексклузивното доење или хранење со шише ги покрива само потребите на доенчето до околу 5-ти месец од животот. Потоа треба да се започне со комплементарна храна за да нема дефицит на хранливи материи и оптимално да се поддржи понатамошниот развој на детето.
Ако вашата семејна историја го вклучува и поглавјето за алергии, има смисла да дознаете повеќе за најновите случувања во исхраната на новороденчињата тука - дури и пред раѓањето, за да бидете подготвени за првите неколку месеци. Пред неколку години се препорачуваше да се избегнуваат потенцијални предизвикувачи на алергија во комплементарната храна што е можно подолго, денес знаеме дека ова строго барање не е корисно. Сепак, ова треба да се суди поинаку во првите месеци од животот. Но, повеќе за тоа во личен разговор ...
Исхрана пријатна за деца
Диетата во првите неколку години од животот е голем предизвик за родителите. Во моментов, влијанието на семејството и пријателите, медиумите и индустријата е многу разновидно и збунувачко. Каков е моменталниот статус на препораките? Како може ова да се спроведе во пракса? Важни прашања, бидејќи неправилната исхрана може да има траен ефект врз способноста за концентрација, интелигенцијата, здравјето на забите, коските и секако телесната тежина. Кај малечките, првенствено родителите се тие што влијаат врз обликувањето на вкусот и преференциите. Од предучилишна возраст па наваму, „малите научници“ можат да бидат информирани за важноста на состојките на храната на разигран начин и мотивирани да јадат балансирана исхрана, под услов да се земат предвид нивните лични преференции и начин на живот.
Дијабетес мелитус
При дијагностицирање на дијабетес, правилната диета е суштински клуч за постигнување на најдобра можна контрола на шеќерот во крвта и со тоа избегнување на долгорочни последици. Која форма на исхрана е вистинската, зависи од личната состојба. Понекогаш е доволно да се смени составот и фреквенцијата на оброците. Ако дијабетисот се третира и со лекови, обично е корисно да се пресметуваат јаглехидратите за време на оброците. Willе бидам среќен да разговарам со вас за сè што треба да знаете за исхраната во дијабетес и детално да го објаснам.
Хиперхолестеролемија или хипертриглицеридемија
Ако липидите во крвта се високи, промената на исхраната може да доведе до значително намалување на вредностите на крвта, а со тоа и на намален ризик од стегање на крвните садови. Нашето сопствено искуство со пациенти покажа дека ова може да биде подеднакво успешно како и третманот со лекови - но само со позитивни несакани ефекти. Ако добиете специфични информации и знаење од позадина, практични совети и рецепти, можете трајно да ја промените вашата исхрана, бидејќи помалку јајца и колбаси не доведуваат до успех. Дозволете си да се запознаете со научно докажаните откритија за храна модифицирана со маснотии и земете дома совети и трикови за практично спроведување.
Цистична фиброза (ЦФ)
Бидејќи различни органи во телото се погодени од оваа болест, ЦФ поставува посебни побарувања за исхрана. Важни аспекти се доволно висок внес на енергија и течности, правилно прилагодување на дигестивните ензими, доволно сол и диета богата со заштитни состојки. Не е така лесно - нели? Во своите упатства, германското специјалистичко здружение препорачува консултации најмалку еднаш годишно и секогаш во случај на проблеми со телесната тежина, варење или претстоен недостаток на хранливи материи.
Ретки метаболички заболувања
Ако метаболизмот на протеините, мастите или јаглехидратите е нарушен од вроден дефект, тогаш терапијата со исхраната е често единствената или основната форма на терапија. На пример, кај фенилкетонурија (PKU), раната и постојана терапија со исхраната доведува до целосно здрав развој на детето. Затоа, екстензивната семејна обука и постојаната поддршка во исхраната, особено во првите неколку години од животот, се исклучително важни. Благодарение на добрите терапевтски опции, многу од овие метаболни пациенти сега достигнале зрелост. Во многу случаи (особено за време на бременоста), соодветната посебна диета мора да се продолжи. Ова секогаш треба да се прави со придружба на нутриционист кој е искусен во оваа област. Нутриционистичката терапија се одвива во тесна соработка со лекарите кои присуствуваат.
Контакт
Петра Фанк-Венцел
Квалификуван екотролог
Кирхајмер ул. 64 А.
Д-70619 Штутгарт-Силенбух
Тел: 0711/220 20 99
Факс: 0711/220 20 98
Назначувања по договор
Области на активност
Алергии на храна
Нетолеранција на храна
Метаболни заболувања
нарушување во исхраната
Хранење на новороденчиња
Исхрана пријатна за деца
Предавања и курсеви за обука