Нутриционистички факти и совети за пастрмка за купување

Пастрмка: хранливи вредности и совети за купување

09/03/2015, 12:29 часот | tl (CF)

совети

Цврстата, мазна кожа и влажните жабри покажуваат дали пастрмката е свежа. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

  • подели
  • Закачување
  • Печатење на твит
  • За пошта
  • редакција

Пастрмката е една од најпопуларните прехранбени риби поради својата блага, пријатна арома. Прочитајте овде зошто е добро за вашето здравје и што да разгледате ако барате да ја купите слатководната риба.

Можете да ги јадете овие видови риби без двоумење
Фото серија со 10 слики

Пастрмка: богата со хранливи материи, малку калорична

Пастрмката може да биде редовен дел од вашето мени - рибата е малку калорична и богата со хранливи материи. 100 грама пастрмка содржат само околу 100 калории. Неговата содржина на маснотии останува многу ниска, околу 2,7 грама на 100 грама. Околу 20 проценти висококвалитетен и лесно сварлив протеин ја прави пастрмката здрава храна. Покрај тоа, разни витамини можат да се најдат во слатководните риби, на пример, витамини А, Ц и Е.

Пастрмката содржи разни минерали како калциум, кој е важен за здрави заби и коски. Со својата содржина на фосфор, рибата помага да се регулира човековиот баланс на вода.

Купување пастрмка: вака се добива добра роба

Ако сакате да купите пастрмка, треба да обрнете особено внимание на потеклото покрај свежината: идеално, изберете риба од регионални улови. Подобро е да купите исклучиво од специјализирани дилери. Таму можете да добиете риба со сертификат MSC, што укажува на одржлив риболов. Исто така, не се препорачуваат стоки од источна Европа. Според списанието „EatSmarter“, во минатото повеќе пати биле откриени наезда од паразити на рибите.

Покрај тоа, како и со другите риби, кога купувате пастрмка, не треба да мириса на риба. Обрни внимание на цврста кожа, влажни жабри и чисти очи. Овие карактеристики покажуваат дека рибата е свежа.