Нутриционистички информации за сом 2020 - Здрава мис
Препорачува Ако редовно јадете риба, може да имате помал ризик од развој на срцеви заболувања, забележува Американското здружение за срце, кое препорачува најмалку две порции од 5 унца риба, како сом, секоја недела. Ако е можно, изберете сом одгледуван во Соединетите Држави, бидејќи одгледуваниот сом се бере на еколошки начин и има малку загадувачи како што е живата. Бремените жени треба да избегнуваат да консумираат локално уловен сом, без претходно да проверат со совет за безбедноста на локалната морска храна.
Видео на денот
Содржина на маснотии
Порција 3 унци обичен, варен сом содржи 122 калории, од кои 55 се од маснотии. По порција, сомот има 6 грама вкупни маснотии, што вклучува 1,3 грама заситени масти и трага од маснотии. Оваа големина содржи и 56 милиграми холестерол, восочна масна супстанца. Сомот е богат извор на омега-3 масни киселини, со порција од 0,22 до 0,3 грама во оваа големина. Омега-3 може да помогне во намалување на ризикот од срцеви заболувања, особено со намалување на триглицеридите и борба против воспалението, како и помагање при намалување на ризикот од рак и артритис, според веб-страницата на Медицинскиот центар на Универзитетот во Мериленд.
Богата со протеини
Сомот не содржи јаглени хидрати, но е густ со протеини: Околу 53 проценти од вкупната содржина на калории во порција 3 унца зготвен сом - околу 63 калории - придонесува со протеини. Јадењето 3 унци сом ви обезбедува 15,7 грама протеини. Оваа количина одговара на 28 проценти од дневните потреби на мажи за протеини и 34 проценти од дневните потреби на жените за протеини.
Богата со витамини од групата Б.
Сомот е одличен извор на витамин Б-12. Секоја порција од 3 унци содржи 2,3 микрограми витамин Б-12, или скоро 100 проценти од потребите од 2,4 микрограми за возрасни мажи и жени. Сомот е исто така богат со витамини од групата Б, ниацин и пантотенска киселина. Со 2,2 милиграми ниацин по порција, Сом обезбедува 13 проценти од препорачаната дневна доза на ниацин за мажи и 15 проценти од РДА за жени. Јадењето 3 унци сом би задоволило скоро 14 проценти од препорачаниот дневен внес на пантотенска киселина за возрасно лице.
Одличен извор на фосфор
Сомот содржи 210 милиграми фосфор во порција 3 унци и исполнува 30 проценти од RDA на минералот за возрасни. Исто така, содржи 8,4 микрограми селен, што е 15 проценти од препорачаната количина и за мажи и за жени. Сомот содржи помали количини на калиум, бакар, магнезиум, железо и цинк.