Нутриционистички митови Колку се здрави лесните производи
„Нула“, „светло“ или „светло“: во супермаркетот има многу нискокалорични производи. Означени со ветувачки придавки, сите ветуваат едно: уживање без жалење и витка линија без жртвување. Но, дали е тоа исто така точно? Или седиме на друг нутриционистички мит?
Повеќе калории отколку што мислите
Всушност, многу лесни производи не се толку лесни колку што сакаат производителите да знаеме. Иако тие обично имаат пониска содржина на енергија од нивните конвенционални колеги, тие обично не се без неа. Особено, „лесните“ закуски како чипс, колачиња или сладолед изобилува со калории скоро колку и нивните конвенционални колеги. Stiftung Warentest дозна пред некое време.
Причината: Со светлосни производи намалени за енергија, само една состојка треба да се намали за најмалку 30 проценти. Лесен јогурт може да се направи од млеко со малку маснотии и затоа содржи помалку маснотии. Но, во него може да има повеќе шеќер - и тоа го зголемува балансот на калориите.
Јадете повеќе со „Светлина“
Сепак, овие скриени калории се проблем: Ако мислите дека гледате наводно „лесна“ храна, честопати несвесно јадете повеќе од неа. Чувството дека сте во можност да го направите ова со чиста совест доведува до тоа. На крајот на краиштата, на него пишува „светло“. Заради поголема количина, во најлош случај, трошиме дури и повеќе калории отколку да сме ја јаделе некалорично намалената варијанта.
Друг проблем: Особено маснотиите прават да се чувствувате сити подолго и подобро од шеќерот. Ако јадеме производ со малку маснотии, може да бидеме гладни порано и да не се чувствуваме толку сито. Ова, исто така, може да доведе до тоа да јадеме сè почесто - и со тоа да го претвориме надежниот ефект на лесните производи во спротивност.