Нутриционистички психолог за новогодишната одлука да решиме да живееме поздраво - Католички вести
„Стресот е контрапродуктивен“
Кога печењето на празникот ќе се свари и брзањето на новогодишната ноќ е добро одморено, тоа повторно се појавува: резолуцијата да се живее поздраво во иднина. Но, што всушност значи да се живее здраво? Како да дознаам што е најдобро за мене?
Католичка новинска агенција (КНА): Г-ѓа Нојман, зошто во моментот толку популарна е резолуцијата да се живее поздраво во иднина?
Бастиен Нојман (психолог за исхрана, блогер и автор на книга): Здравјето е важна придобивка. Тој што е здрав се чувствува добро, нема болка, има енергија. Во овој поглед, секако е пожелно да се грижите за вашето тело, да бидете здрави и да живеете здрави. Сепак, „здравиот живот“ во моментов е тренд, особено кај младите. Она што порано се сметаше за неубаво во оваа возрасна група, сега е многу популарно - и исто така е широко споделено на социјалните мрежи.
КНА: Дали всушност живееме толку нездраво што мора постојано да се решаваме да живееме поздраво?
Нојман: Постојат многу фактори вклучени во здравјето - од диета до спиење и вежбање. Колку всушност живееме здрави, варира од личност до личност. Но, мислам дека секој има сиви области во кои нешто може да се подобри во смисла на „здрав живот“. Иако би предупредил на прекумерна перфекционизам. Тековниот тренд на здравјето и постојаната самооптимизација исто така може да предизвикаат негативни ефекти.
Бидејќи луѓето сè уште сакаат да живеат поздраво, тие се ставаат под стрес - што пак може да биде контрапродуктивно. Затоа што ако се ставите под преголем притисок, брзо ќе паднете во замката на стрес-јадење, а потоа ќе нè погоди ефектот на бумеранг.
КНА: Што е здрава исхрана во секој случај? Можете ли да го кажете тоа воопшто?
Нојман: Тоа всушност не е лесно. Ние секако сме свесни за храната што е штетна за нашето тело во големи количини и за другите кои имаат особено позитивни ефекти врз нашиот организам затоа што му обезбедуваат важни хранливи материи.
Но, видено сама по себе, ниту една храна не е толку здрава што би можеле или треба да ја јадете само - дури ни овошје и зеленчук. Одлучувачки фактор е комбинацијата на храна, и ова треба да се направи на таков начин што крајниот резултат е урамнотежена исхрана што му обезбедува на организмот сите важни хранливи состојки.
КНА: Сепак, токму оваа „балансирана исхрана“ ретко се пропагира. Наместо тоа, многу луѓе се заколнуваат во специјални планови за исхрана и исхрана, од строго вегански до диети со малку јаглени хидрати до диета во камено доба.
Нојман: Објаснувањето за ова е едноставно: Сите овие планови за исхрана се продаваат добро затоа што даваат специфични упатства и затоа се лесни за разбирање. Луѓето имаат тенденција да размислуваат во дупки гулаби, а гореспоменатите планови за исхрана го прилагодуваат ова размислување за гулабни дупки. Не е ни чудо што индустријата виси за да профитира од тоа. Урамнотежената исхрана, од друга страна, е доста сложена и затоа е далеку помалку лесна за продажба. А сепак е сè уште не-плус ултра.
КНА: Значи, сите овие диети и планови за јадење се обични глупости?
Нојман: Не би го рекла тоа на таков општ начин. Се разбира, некои пристапи се корисни, како што е намалувањето на потрошувачката на месо. Исто така, имаме тенденција да консумираме премногу јаглехидрати во западниот свет. Леб ролни наутро, тестенини на ручек и компири навечер - не мора да биде. Проблемот со овие диети е што тие се многу догматски и не оставаат простор за индивидуални пристапи и слободи. И, тогаш многу брзо се вративме во стресот.
КНА: Но, како да дознаам што е соодветно за мене и за моето тело?
Нојман: Пробајте! Оставете една работа, понекогаш другата и гледајте како вашето тело реагира. Многу е исто така зависно од типот. Постојат луѓе кои сакаат да имаат многу прецизни упатства и други на кои им треба поголема слобода. Преференциите се исто така многу индивидуални. Додека некои сакаат јаглени хидрати, други лесно можат без нив. Соодветно на тоа, диетите изгледаат поинаку.
КНА: Дури и експертите во никој случај не се едногласни на темата исхрана. На кого да се обратам, на кого да верувам?
Нојман: Тука навистина постои проблем: поимот нутриционистички совет не е заштитен. Ова значи дека некој што штотуку завршил викенд курс, исто така може да се нарече нутриционист. Затоа, секогаш треба да гледате какво потекло има експерт, какво експертиза носи со себе. Добра почетна точка тука е дали некој има лиценца за здравствено осигурување. Само оние кои навистина студирале наука за нутриционизам или се обучени диететичари можат да го добијат.
На крај, сепак, следново важи и за ова прашање: Бидејќи кога станува збор за исхраната, многу е прашање на толкување, бидејќи нема една вистина, не постои такво нешто како совршен експерт. И овде, мојот совет е: испробајте различни советници, прашајте што ви се препорачува и размислете активно наместо да прифаќате сè некритички.
КНА: Ако навистина сакам да бидам поздрава во Новата година, од каде мислиш дека треба да започнам?
Нојман: Тоа зависи од почетната точка - предметот на исхрана е прилично голем. Која е вашата цел? Дали сакате да ја намалите тежината конкретно или сакате само да се храните малку поздраво? Јадете премногу слатки или станува збор повеќе за количината на храна? Или можеби сакате да ја намалите потрошувачката на алкохол?
Можеби вашиот проблем е недостаток на вежбање. Во секој случај, има смисла да се постави одредена цел наместо генерално да се стремиме кон поздрав живот. Со големата слика, брзо сте поразени, а неуспехот е скоро неизбежен.