Нутриционистички вредности и здравствени придобивки од аронија - SemDays
Овошјето од аронија е овошје произведено од грмушка со потекло од источна Канада и источна САД.
Иако многумина го опишуваат овошјето од аронија како премногу кисело за јадење, тие се користат во храна и пијалоци поради нивните здравствени придобивки. Постојат неколку студии кои поддржуваат употреба на овошје од аронија за подобро здравје, што го прави тоа во последно време сок од аронија да бидат особено ценети во Романија.
Информации за исхраната
Следниве информации се за единечна порција (100 грама или околу 3/4 чаши) овошје од аронија:
100 грама порција овошје од аронија содржи околу 47 калории. Повеќето калории се јаглехидрати.
Benefitе имате корист од 5,3 грама влакна ако јадете дел од овошјето аронија. Јадењето влакна го подобрува варењето и помага да се чувствувате сити после јадење. Според американската администрација за храна и лекови, влакната можат да обезбедат други здравствени придобивки, вклучително и намалување на ризикот од развој на кардиоваскуларни болести. Дневната вредност на влакната е 25 грама (заснована на диета од 2000 калории на ден).
Во овошјето од аронија има 4,3 грама природен шеќер. Гликемиското оптоварување на дел од 100 грама овошје од аронија се проценува на 3, што го прави ниска гликемиска храна. Гликемиското оптоварување се однесува на големината на дел кога се разгледува влијанието на храната врз гликозата во крвта.
Најчитани статии
Во дел од овошјето аронија има помалку од еден грам маснотии.
Овошјето од аронија обезбедува многу мала количина протеини, околу 1,4 грама по порција.
Овошјето од аронија е многу добар извор на витамин Ц, обезбедувајќи околу 21 милиграм или околу 35% од препорачаната дневна доза. Овошјето исто така содржи витамин К, обезбедувајќи 13,5 микрограми или 17% од препорачаната дневна доза. Тие се исто така извор на витамин А (7% од дневните потреби), витамин Е (8%) и фолати (6%).
Овошјето од аронија содржи манган, минерал кој му помага на вашето тело да одржува здрав мозок и нервен систем. Една порција овошје од аронија обезбедува 0,6 милиграми или околу 32% од препорачаната дневна доза. Исто така, ќе добиете мали количини на цинк, железо, калциум и калиум од дел од овошје од аронија.
Здравствени придобивки
Аронијата се конзумира ширум светот, но особено во Источна Европа и Русија, во обид да се добијат одредени здравствени придобивки или да се третираат болести, вклучувајќи висок холестерол, висок крвен притисок, дијабетес, инфекции на мочниот меур, рак на дојка., артритис, дебелина, промени во метаболизмот на мастите и неплодност кај мажите.
Се верува дека американските Индијанци конзумирале зрна аронија за борба против настинката. Некои, но не сите од овие придобивки се поткрепени со силни научни докази.
Зрната аронија се одличен извор на антиоксиданти, особено полифеноли, како што се фенолни киселини (неохлорогени и хлорогени киселини) и флавоноиди (антоцијанини, проантоцијанидини и флавоноли). Полифенолите се познати да промовираат добро здравје на различни начини.
Истражувачите велат дека овие соединенија можат да помогнат во заштитата на телото од одредени болести, вклучувајќи метаболички нарушувања, дијабетес, кардиоваскуларни болести и хипертензија. Сепак, научниците исто така препознаваат дека полифенолите во овошјето од аронија варираат во зависност од специфичната сорта, нивото на зреење на овошјето и климатските услови.