Нутриционистички вредности на калории од грашок; Состојки ПОВЕЕ ГЛАД
На здравата исхрана не треба да недостасуваат масти, јаглени хидрати, протеини и растителни влакна. Кој дел од грашокот го обезбедува, можете да дознаете во следната хранлива табела.
| енергија | 78 kcal/325 kJ |
| дебели | 0,5 гр |
| јаглехидрати | 11,4 гр |
| протеини | 6,4 гр |
| Влакна | 5,2 гр |
| калиум | 244 мг |
Грашокот е толку здрав
Грашокот често се служи како придружба на зеленчук за разни јадења. Покрај многу калциум, магнезиум, цинк и лецитин, содржи и сапонини. Сапонините го зајакнуваат нашиот имунолошки систем, познати се како храна за мозокот и нервите и истовремено го намалуваат нивото на холестерол. Тие дури го инхибираат растот на микроорганизмите и го зајакнуваат врзувањето на жолчката киселина. Витамини од групата Б, витамин Ц, витамин Е и каротин, исто така, содржани во вкусниот грашок. Сувиот грашок содржи и железо и фосфор. Поради нивната мала содржина на нитрати, грашокот е исто така добро прилагоден за правење храна за бебиња.
Грашокот исто така содржи флавони кои ги штитат нашите клетки. Покрај флавоните, грашокот содржи и фенолни киселини и сулфур. Фенолните киселини сега се сметаат за инхибиција на рак. И за крај, но не и најважно, грашокот дури и ги зајакнува нашите коски!