Нутриционистичко образование преку границите на предметите - студија за интервенција за вмрежување поврзано со предметите
Уте Бендер, Малејка Кругер, Стефан Келер, Синзија Зелтнер, Базел/Швајцарија
Процес на рецензија | Примено: 03.11.2014 | Прифатено: 03/10/2015
Училишните теми за нутриционистичко образование можат да се најдат во Швајцарија што зборува германски јазик. а во контекст на предметот домашна економија на средно ниво 1. Истражувачкиот проект LEENA (учење во нутриционистичко образование и англиски јазик преку нова задача култура) истражуваше до кој степен образованието за исхрана може поинтензивно да се унапредува кај двата предмети.
Вовед и позадина на студијата
Градење на компетенции преку предметно вмрежување
Нутриционистичкото образование треба да им помогне на адолесцентите да ги обликуваат своите навики во исхраната и оброците независно, пријатно и одговорно [1]. Ова одговара на намерите за тековните реформи на наставната програма во земјите што зборуваат германски за да се промовира развојот на вештини релевантни за секојдневниот живот. Со оглед на фактот дека лекциите на пониско средно ниво се силно структурирани според предметите, се поставува прашањето дали за тоа не е потребна зголемена соработка помеѓу предметите: Тоа може да им помогне на учениците да комбинираат знаење од различни области на предмети за да ги решат секојдневните проблеми [2]. Иако интердисциплинарната настава има долга традиција во училиштата, нејзиниот ефект врз перформансите на учениците досега не е емпириски истражуван [3].
Наспроти ова, проектот LEENA ги испита ефектите поврзани со перформансите што ги покажа комбинацијата насочена кон лекциите на двата предмети од домашна економија и англиски јазик со цел да се обезбеди нутриционистичко образование.
Резиме
Во проектот LEENA (учење во нутриционистичко образование и англиски јазик преку нова култура на задачи), студија за интервенција со квази-експериментален дизајн (пред-пост-дизајн со контролни групи, 35 часови) истражуваше до кој степен соработката помеѓу предметите домашна економија и англиски јазик во избрани аспекти на нутриционистичко образование на средно ниво 1. Предмет на лекцијата беше „Здрав појадок“. Анализите на варијанса покажаа значително позитивни резултати за тест групата (во споредба со контролните групи) во однос на развојот на знаењето во областа на исхраната и во однос на примената на мрежно знаење во областите на исхраната и англискиот јазик. Сепак, исто така, беше откриено дека нивото на образование на вклучените часови влијаело на резултатите од тестот за вмрежување: Штом ова беше вклучено во пресметките, значителниот ефект на интервенцијата беше маскиран.
Клучни зборови: Едукација за исхрана, вмрежување по предмети, интердисциплинарно учење, домаќинство, англиски јазик, квази-експериментален дизајн
Во училиштата на средно ниво 1 во германски јазик Швајцарија, повеќето нутриционистички образование се вклучени во домашната економија. Како дел од истражувачкиот проект LEENA (Учење во нутриционистичко образование и образование со нова задача култура [Учење во нутриционистичко образование и англиски преку нова задача култура]), беше истражено до кој степен нутриционистичкото образование може да се подобри во рамките на домашната економија и англиски јазик.
Вовед и позадина на студијата
Зајакнување на стручноста преку координирање на различни теми
Целта на нутриционистичкото образование е да им помогне на адолесцентите да развиваат свои навики на јадење и оброк на независен, пријатен и одговорен начин [1]. Ова е во согласност со намерата на тековните реформи во наставните планови во германското говорно подрачје, бидејќи тие се насочени кон унапредување на стручноста во секојдневниот живот. Бидејќи наставата во ниското средно образование е традиционално структуирана по предметна линија, се поставува прашањето дали овие цели не би биле подобро опслужени со спроведување на поголема соработка помеѓу предметите за да им се помогне на учениците да ги поврзат знаењата од различни области за решавање на секојдневните животни проблеми [2] Иако постои долга традиција на интердисциплинарна настава во училиштата, тешко имало емпириски студии за нејзините ефекти врз перформансите на учениците [3].
Во овој контекст, проектот LEENA ги истражува ефектите на врската заснована на настава помеѓу домашната економија и англискиот јазик врз квалитетот на нутриционистичкото образование.
Резиме
Како дел од истражувачкиот проект LEENA (Учење во нутриционистичко образование и образование со нова задача култура), спроведена е квази-експериментална студија во 35 паралелки, со претходна/пост - дизајнирање и контролни групи. Ова беше наменето да се испита степенот до кој соработката меѓу предметите домашна економија и англиски јазик ги поддржува избраните аспекти на нутриционистичкото образование на ниво на средно училиште 1. Предмет на наставата беше „здрав појадок“. Извршена е анализа на варијанса во споредба со контролните групи; тест групата покажа значително поголемо зголемување на знаењето за исхраната и подобро користење на координираното знаење во исхраната и англискиот јазик. Од друга страна, исто така, беше откриено дека нивото на образование на часовите влијае на резултатите од тестот за врска. Откако ова беше вметнато во пресметките, значењето на интервенцијата веќе не беше очигледно.
Клучни зборови: нутриционистичко образование, интердисциплинарно учење, домашна економија, англиски јазик, квази-експериментална студија
Целиот напис може да се најде и во Прегледот на исхраната 06/15 од страниците 92 до 97.