Нутриционистичко образование за иднината; Интернет-продавница UMSCHAU ZEITSCHRIFTENVERLAG
Овде ќе најдете специјализирани книги кои се фокусираат на исхраната. Ние исто така нудиме книги од нашите партнерски издавачи на тема здрава исхрана.
Идно образование за исхрана
Мерки и ефективност на професионализацијата
Изменето од Кристел Радамахер и Инес Хајндл
Нутриционистичкото образование има за цел да ги поттикне луѓето,
сопствената диета политички одговорна, општествено одговорна
и демократски вклучени меѓу комплексот
да ги обликува социјалните услови.
Како може да се постигне ова?
Во 2014 германското друштво за исхрана (ДГЕ) организираше работна конференција насловена
„Едукација за исхрана за иднината“.
Тоа беше причината за оваа книга.
Поттикот на оваа конференција беше интензивен и донесе огромен напредок: Федералниот центар за исхрана (BZfE) и националниот центар за квалитет за исхрана во дневната и училиштата (NQZ) беа основани и мрежните центри дополнително ја интензивираа нивната работа и нивната ориентација од Училиштето исто така може да се прошири и да вклучува и дневна грижа. Предизвикот на образованието за исхрана е прифатен!
Едукатори, наставници, студенти, нутриционисти и мултипликатори на интерфејсите на образованието за исхрана во дневните центри, училиштата и властите. Давател на концепти за угостителство.
Проф. Кристел Радамахер
студирал екотропологија на Универзитетот во Рајнише Фридрих-Вилхелмс-Бон со фокус на исхрана и диетика.
Таа е продекан на одделот за екотрофологија на Универзитетот за применети науки во Нидерхерин и професор по применета наука за исхрана. Кристел Радамахер беше шеф на одделот за специјализирани медиуми и комуникација со исхраната на германското друштво за исхрана и е шеф на групата специјалисти за образование за исхрана на ДГЕ.
Проф. Инес Хајндл рет.,
Дипл. Оец. трофеј., студирал и докторирал на Универзитетот во Бон. Откако работеше во приватниот сектор и на Универзитетот Кил, таа се пресели во подоцнежниот Европски универзитет во Фленсбург, Институт за здравствени, нутриционистички и спортски науки.
До пензионирањето во 2015 година, таа работеше на германски и европски модели на тестови во образовната област на исхраната,
Здравје, потрошувачка и развој на студијата и исхраната на училишните предмети и едукација на потрошувачите во Шлезвиг-Холштајн.
опис
Идно образование за исхрана
Мерки и ефективност на професионализацијата
Изменето од Кристел Радамахер и Инес Хајндл
Образованието за исхрана има за цел да им овозможи на луѓето да ја обликуваат сопствената исхрана на политички одговорен, општествено одговорен и демократски учеснички начин во сложени социјални услови. Како може да се постигне ова?
Прилозите за книгата ги осветлуваат обемот и вредноста на образованието за исхрана. Бидејќи тоа е дел од основно образование за секојдневниот живот во современото потрошувачко општество и со тоа предуслов за социјално учество.
Нутриционистичкото образование е дел од културата на јадење. Однесувањето во исхраната што е погодно за здравјето мора да се развие - затоа концептите и мерките мора да бидат интегрирани во социјалниот контекст. Одговорноста за ова е споделена меѓу многу актери - родители, семејство, врсници, воспитувачи и многу други - никој не може да ја избегне неговата одговорност во соодветната улога.
Затоа, главните прашања на оваа книга се:
Што вреди нутриционистичкото образование за нас како општество? ?
Што може да постигне нутриционистичко образование за култура на јадење
помеѓу вишокот и потрошената храна ?
По филозофската и социолошката класификација на образованието, храната и исхраната, структурите, рамковните услови и моменталната состојба на образованието за исхрана се претставени во оваа книга. Успешните проекти како модели и воспоставените програми со докажани инструменти обезбедуваат фактори за успех за иднината на образованието за исхрана. Одговорноста на стејхолдерите и потребите на целните групи се вклучени во интервјуата. Врз основа на тоа, проектите можат да прераснат во програми за одржливост.