Nutri-Score Германија и семафорот за храна BR24

Со години имаше спор околу обележувањето на исхраната, сега е јасно: Германија треба да го преземе оној од Франција. Гоењето на работите може брзо да се изложи. Но, само ако индустријата сака да учествува.

Ознаки

Нутри-резултат: Германија и семафорот за храна

Nutri-Score треба да стане новото нутриционистичко обележување на храната во Германија од ноември. Семафорот за храна создава појасна идентификација на маснотиите, шеќерот и солта во производите. Но, за жал само на доброволна основа.

Со семафорот Nutri-Score, потрошувачите на прв поглед можат да видат колку маснотии, заситени масти, шеќер и сол содржи храна. Ова е наменето да ги охрабри да купуваат поздрави производи во супермаркет. Добра идеја, но државите во ЕУ сè уште не се согласија за униформа регулатива. Заложбата ширум ЕУ пропадна пред се поради отпорот на големите прехранбени компании. Некои земји, сепак, воведоа задолжително обележување на храна, како што е Франција Nutri-Score.

Германската влада исто така сакаше да бидат обележани прехранбените производи, но долго време не можеше да одлучи кој од четирите можни модели да се воведе. Само по истражување на потрошувачите, министерката за храна Јулија Кликнер (ЦДУ) одлучи да ја воведе и нутри-оценката во Германија. За жал, означувањето храна не е задолжително, но некои производители на храна и супермаркети сакаат да го воведат Nutri-Score во своите производи.

На 9-ти октомври, Федералниот совет одобри закон со кој се создава правна рамка за доброволно користење на нутри-резултатот. Од почетокот на ноември, голем број на храна ќе бидат опремени со семафорот за храна. Новото лого ќе ги надополни масите за исхрана на задниот дел од пакувањето.

Таканаречената Nutri-Score може да се види на пакет јогурт.

Вака работи нутри-резултатот

Во октомври 2017 година, Франција го воведе Nutri-Score на доброволна основа за класифицирање на храната според нивните хранливи вредности. Неповолните и ефтини хранливи состојки се оценуваат со поени и се надоместуваат едни против други.

Покрај содржината на шеќер, маснотии и сол, Nutri-Score исто така вклучува препорачани состојки како што е процентот на зеленчук, влакна или протеини при проценката, а потоа дава единствена вредност - на скала во пет чекори од темно зелена до црвена со букви од А до Е. Ако производот е избалансиран, тој е оценет со А и зелен, ако е неурамнотежен, му се дава буквата Е и црвена ознака.

Означувањето храна носи до поздраво однесување при купување

Застапниците на потрошувачите и експертите за исхрана се согласуваат дека мора да се воведе значаен систем за обележување. Во Франција, тестовите покажаа дека Nutri-Score ги тера луѓето со поголема веројатност да изберат поздрави производи. Белгија и Швајцарија го усвоија и францускиот систем за обележување.

Според истражувањето, 80 проценти од Французите сметаат дека нутритиверот е корисен и корисен. Во истражувањето спроведено од Министерството за храна во Германија, Nutri-Score доби и најдобра оценка. Nutri-Score ги убеди повеќето од 1.600 испитаници како најразбирливи од четирите модели што беа достапни.

Здружението на потрошувачи и Foodwatch се залагаа за Nutri-Score

Центарот за консултации на потрошувачи во Германија и организацијата на потрошувачи „Фудвоч“ исто така се залагаа за системот „Нутри-скор“: Ова ви овозможува на прв поглед да видите колку е балансирана или неурамнотежена преработена храна, рече експертот за Фудвоч Луис Молинг.

Пред Клакнер да излезе со етикетирање, неколку прехранбени компании веќе објавија дека ќе користат Nutri-Score, вклучувајќи ги Игло и Нестле. Ова донесе критики од опозицијата до министерот за храна. Зелената политичарка Ренате Кунаст го обвини Кликнер дека само ја одложил одлуката:

„Гротескно е што индустријата треба да изврши притисок врз темата на логото за хранливата вредност во Кликнер. Ренате Кунаст (Зелените)

Заштита на потрошувачите само на доброволна основа

Дури кон крајот на септември 2019 г., Германија се одлучи за нутри-резултатот. Поврзаната регулатива се однесува само на Германија, но сепак треба да биде одобрена во Брисел и - како и со многу други доброволни обврски во приватниот сектор - нема да биде задолжителна. Тоа може да се постигне само со регулатива ширум ЕУ - и тоа сега итно го бараат застапниците на потрошувачите. Веќе е евидентно дека производителите на водечки производи особено го користат Nutri-Score за рекламирање на своите производи. Каде станува навистина задебелено, сè уште нема ознака.

"Ние не сакаме да ја расипуваме замрзната пица на никој. Но, замрзната пица може да содржи повеќе или помалку маснотии и сол". Клаус Милер, Федерална асоцијација на потрошувачи

Контра-етикетата на големите прехранбени компании

Гигантите за храна Нестле, Унилевер, Монделез, Пепси, Кока-Кола и Марс не чекаа политичарите да направат обврзувачко обележување. Одамна сте развиле свој систем за обележување: Работи на сличен начин како семафорот. Сепак, проценката не се базира на 100 грама, туку на матна големина на порција. Тоа создава многу критики. Ширењето Нутела, на пример, кое се состои од скоро 90 проценти маснотии и шеќер, не би добило црвено светло според овој метод на проценка.

Треба да биде јасно, јасно и разбирливо - етикетата за храна што ја барате. Нутри-резултатот го исполнува сето ова и во моментов е најдобрата алтернатива. Зошто е блокиран во Германија? Коментар на ана Турчински.

Nutri-Score ги поддржува потрошувачите?

Често изразената критика дека обележувањето храна ќе ги заштити потрошувачите не е прифатена од експерти за исхрана. Во интервју за Бајеришер Рундфунк, Ханс Хаунер, специјалист за нутриционистичка медицина на Техничкиот универзитет во Минхен, нагласува дека станува збор само за да му се олесни на потрошувачот „да направи здрав избор“ во поглед на огромната понуда на добра. Покрај воведувањето на семафор за храна во Германија, нутриционистката се залага и за поголемо оданочување на нездравата храна.

Слушнете го Ханс Хаунер тука во IQ интервјуто на Баерн 2:

Веќе една година, француските потрошувачи стануваат се повеќе свесни колку е здрава нивната храна. Германскиот нутриционист Ханс Хаунер повикува на семафор и за Германија.

Претходна етикетирање на храна несоодветна

Повеќе од половина од мажите, скоро половина од жените и околу 15 проценти од децата и адолесцентите во Германија имаат прекумерна тежина. Скоро една петтина од возрасните се дури и дебели, односно патолошки прекумерна тежина. Премалку знаење за храна игра улога тука, се согласуваат научниците.

Секој знае кога станува збор за чоколадо: се состои од многу маснотии и шеќер. Содржината на шеќер во некои сосови за инстант тестенини, од друга страна, е прилично непозната. Производителите на храна честопати им олеснуваа на потрошувачите да го потиснат она што го има во нивните производи.