Нутритивна поддршка од програми за корекција на фигури Компетентни за здравјето на iLive

Специјалист на статијата

Во последниве години, бројот на луѓе кои се обраќаат во центрите за естетска медицина за да ги решат проблемите со корекција на фигурата постојано се зголемува. И најчесто причина за промени во контурите на телото е патологија како што е дебелината. Дебелината е под влијание на голем број луѓе ширум светот. Во развиените земји до 30% од населението има дебелина од различен степен на сериозност. Овој број се зголемува на 40-60% кај луѓе над 40-годишна возраст. Најкритичната состојба во моментов е забележана во САД, каде над 55% од возрасната популација има прекумерна тежина.

Во 1997 година Светската здравствена организација (СЗО) ја препозна дебелината како „глобална епидемија“ и го зеде проблемот под контрола. Ова е изненадувачки, бидејќи експертите на СЗО проценуваат дека бројот на дебели луѓе во светот ќе надмине 300 милиони до 2005 година. Имајте на ум дека ако стапката на смртност кај оние со нормална телесна тежина е 100%, смртноста е 178%. Со дебелина од втор степен - 225%. Загрижувачки е зголемувањето на бројот на дебели луѓе на млада возраст, комбинација на оваа патологија со метаболички синдром: дијабетес тип II, артериска хипертензија и коронарна артериска болест, дислипидемија, микроалбуминурија. Сепак, постојат и смирувачки податоци од истражувањето. Докажано е дека намалувањето на вишокот на телесна тежина за само 9 кг кај жените доведува до намалување на ризикот од дијабетес за 30-40% и намалување на сите причини за смрт од болести за 25%.

Бидејќи огромното мнозинство на пациенти со дебелина и прекумерна тежина се свртуваат првенствено во центрите за корекција на фигурата, активноста на специјалистите во естетската медицина игра голема улога во третманот и спречувањето на дебелината. Но, овде, пред козметолозите и физиотерапевтите, се поставува многу сложена и одговорна задача. Мажите со прекумерна тежина често сметаат дека е „надворешно“ само да размислуваат за козметичкиот изглед на нивниот проблем, апсолутно не за реалната опасност од брз развој на широк спектар на соматски и психосоматски болести кои доведуваат до дебелина за само неколку години. Главната задача на специјалист по естетска медицина не е само да работи со специфични „проблематични области“, туку и да ги идентификува причините за дебелината и да создаде мотивација за здрав начин на живот и рационална исхрана.

[1], [2], [3], [4], [5]

Први чекори за решавање на проблем со дебелина

Првиот важен чекор во решавањето на проблемот со дебелината е внимателна приказна:

Семејство (идентификација на наследна предиспозиција за дебелина);
социјално (начин на живот, диета, навики во исхраната, работа, фактори на стрес)

Следниот чекор е задолжително антропометриско испитување, биохемиски тест на крвта (ниво на гликоза во серумот и липиден спектар, ниво на инсулин), ултразвук на абдоминалната празнина. Повеќето од горенаведените податоци му овозможуваат на специјалист да ги утврди видот и природата на дебелината и да ги посочи тактиките на лекување на пациентот. Исто така, потребно е да се запамети особеностите на структурата на масното ткиво, видовите на неговата дистрибуција.

При дијагностицирање и лекување на дебелина, важно е да се одреди процентот на маснотии во телото. На возраст од 25 години, маснотиите се околу 14% од телесната тежина кај мажите и 26% кај жените. Со возраста, количината на маснотии се зголемува: за 40 години за мажи е 22%, за жени - 32%, за 55 години - 25 и 38% соодветно (бројките можат да бидат многу различни). Предложени се неколку методи за утврдување на количината на маснотии во организмот, меѓутоа, во клиничката пракса, главно се користат калиперометрија и анализа на биоимпеданса на составот на телото.

Како што споменавме погоре, распределбата на масното ткиво во човечкото тело може да помине на различни начини, што се должи на генетски фактори, хормонален и начин на живот. (Висцерален) вид на дебелина. Почеста е кај мажите и се нарекува Андроид. Адипоцитите имаат голем волумен, во оваа адипоцитна мембрана има значителна количина бета-адренергични рецептори кои се чувствителни на липолитички ефекти. Оттука, можеме безбедно да кажеме дека овој вид на дебелина ќе реагира поефикасно на обидите за корекција.

Во овој случај, ефикасна примена во текот на корекција на фигурата липолитик, лимфна дренажна техника, длабока топлина, процедури за подобрување на бојата на кожата. Во исто време, назначувањето на соодветна диета може ефикасно да ги реши проблемите со корекција на бројот кај пациентите кои изразија контраиндикации за извршување на процедури за физиотерапија. Затоа, експерт за естетска медицина може значително да го прошири опсегот на нивните клиенти врз основа на нивното знаење за корекција на диета и диета.

Со доминантни масни наслаги во поткожното масно ткиво на бутовите и задникот, се формира дебелина (глутеофуморална). Карактеристично е за жените и се нарекува хипоид. Карактеристиките на масното ткиво во овој случај се како што следува: преваленца на адипоцитната мембрана на алфа-адренергичните рецептори, чувствителни на липогени влијанија; Адипоцитите се помали по големина; Масните клапи се граничат со груби влакна на влакна; бројот на масни клетки може да се зголеми.

Постои повреда на микроциркулацијата, ткивна хипоксија и фиброза. За да се отстранат горенаведените феномени, главниот метод за корекција на фигурата е назначување дефибрили и техники на лимфна дренажа, и само после тоа - употреба на диетална терапија. Наспроти позадината на диетата, важно е да се продолжи со текот на овие постапки заедно со липолитичките процедури. Само со таков интегриран пристап е можно да се постигне карактеристичен, стабилен резултат.

За квантитативниот состав на масното ткиво се дискутира многу години. Адипоцитот е долговечна клетка, а неговиот број во секој организам е индивидуален и релативно постојан. Во повеќето случаи, постои хипертрофичен тип на дебелина: масната клетка е значително зголемена и бројот на клетки не се менува. Откако ги избравте потребните липолитички ефекти, можете да добиете брз и стабилен резултат. Почесто кај хипертрофичниот тип е абдоминална дебелина. Дебелината, која започна во детството, е генетска дебелина која често е придружена со зголемување на бројот на масни клетки. Оваа опција е помалку подложна на терапија, а слабеењето, намалувањето на обемот се јавува само како резултат на намалување на големината на адипоцитите, а не на нивниот број.

Постои и мешана хипертрофична-хиперпластична варијанта на дебелина, почеста кај многу комплетни луѓе. Каков вид на пациенти можеме да ги класифицираме како „многу зафатени“? Ние го пресметуваме БМИ користејќи ја формулата БМИ = телесна тежина (кг)/висина (м 2). Кога оваа бројка надминува 40, можеме да дијагностицираме морбидна дебелина, придружена со многу висок ризик од коморбидитети. Токму овие пациенти треба да се класифицираат како „многу комплетни“.

Масното ткиво со патолошка дебелина ги има следниве карактеристики: Големината на масните клетки е многу голема - до 300 μm 3 во споредба со 90 μm 3 нормална; тие тесно се спојуваат едни со други, ги поместуваат другите клетки и се одделуваат едни од други со едвај забележливи врзани влакна; Масните вакуоли ја окупираат целата клетка. Трофејот на клетки и ткива е скршен. Масното ткиво сочинува околу 50% од вкупната телесна тежина и се акумулира не само на типични места, туку и на места каде што нормално отсуствува или е присутно во мали количини.

Следствено, оваа дебелина може да се припише на мешана хипертрофична-хиперпластична варијанта со рамномерна распределба на масното ткиво. Клинички докажани објаснувања за појава на ваква дебелина се малку. Најверојатно, наспроти позадината на генетска хиперпластична дебелина, одамна имало сериозни нарушувања во исхраната во насока на значителен вишок на калории. Истата опција е можна и за постојано прехранета личност со хипертрофична дебелина.

Треба да се запомни дека и лицето кое постојано се обиде да изгуби самостојно со помош на разни „модерни“ диети, додатоци и лекови без преглед и надзор од лекар, исто така лесно спаѓа во „многу комплетните“ групи. Постојана флуктуација на телесната тежина ги нарушува ендокрините механизми, периоди на губење на тежината и неурамнотежен излез од исхраната може да доведат до компензаторно зголемување на клеточниот состав на масното ткиво.

За жал, промените во работата на ендокриниот систем, патологијата на мускулно-скелетниот систем, кардиоваскуларниот систем ја ограничуваат можноста за употреба на физички напор кај такви пациенти, па затоа главната улога им е доделена на хардверските методи и диетата.

Исто така, потребно е да се запамети состојбата на кожата кај такви пациенти. Трофични нарушувања поради вишок на поткожно масно ткиво и нарушена регулација на васкуларниот тонус доведуваат до зголемено потење, хиперпигментација, воспалителни манифестации. Тургорот на кожата е значително намален, тој е како паста, се формираат повеќе ленти, што исто така бара соодветен козметичко-терапевтски третман и употреба на хардверски методи за да се поправат овие нарушувања.

Познато е дека во 98% од случаите потеклото на оваа патологија е главната причина за вишокот, во споредба со напорот, влегувањето на енергетски подлоги во телото. Обезбедувањето на истата енергија е можно само преку исхрана. Во оваа ситуација, аксиомата следи разумна висококалорична дневна исхрана. Статистички е докажано дека вишок калории на ден, еднаков на 100 kcal, доведува до зголемување на телесната тежина од 5 кг по 1 година. Точната вредност на дневниот внес на калории лесно се одредува од табелите кои ги земаат предвид полот, возраста и физичката активност.

Вреди да се одбележи дека нормите се јасно пресметани во зависност од полот, возраста и коефициентот на физичка активност:

CFA I - интелектуална работа;
CFA II - лесна физичка работа;
CFA III - физичка активност со умерена тежина;
CFA IV - тежок физички труд;
CFA V - особено тешка физичка работа.

Вистинската (и најверојатно прекумерна) калорија во дневната исхрана на пациентот треба да се утврди со методот на дневник. Во дневникот, пациентот треба да ги наведе составот, количината на јадената храна, времето за јадење и причината за оброкот. Патем, тоа не е секогаш чувство на глад. Многу често постојат мотивации како што се „за компанијата“, „да пробате нешто ново“, „привлечен изглед“ итн. Ова треба да се земе предвид во почетната фаза на консултации.

Една од најважните задачи на козметичарот е да го мотивира пациентот да ги препознава и придржува кон принципите на рационална исхрана. Ова е клучно за одржување на стабилноста на резултатите добиени при корекција на хардверот.

Рационални теории на исхрана

Рационалната исхрана вклучува балансирана комбинација на протеини, масти, јаглехидрати, храна што е неопходна за нормален живот на телото. Терминот „разумен“ значи „разумен“ (од латинскиот однос - духот).

Основи на рационална исхрана:

Преписката на содржината на калории ги лишува енергетските потреби;
одреден сооднос помеѓу главната храна;
конзистентноста на составот на храната со индивидуалните карактеристики на дигестивниот систем.

Разновидноста на квалитативниот состав на диетата е неопходна за да се обезбеди на телото незаменливи хранливи материи. Оптималните практики на готвење можат да обезбедат апсорпција на хранливите материи и да ја задржат нивната хранлива вредност. Задолжителен елемент на рационална исхрана е придржување кон исхраната, рамномерно распределување на волуменот во текот на денот, што е потребно за одржување на стабилна телесна тежина.

Во секојдневната исхрана на здраво лице, протеините треба да бидат 17%, маснотиите - 13%, јаглехидратите - 70%. Во исто време, 55% од дневната калориска вредност е обезбедена од јаглехидрати, 30% од масти и 15% од протеини.

Дали е основа на секоја диета. Повеќето од нив (85%) треба да бидат претставени со сложени јаглехидрати - зеленчук, овошје, темни зрна, леб и леб со трици, а само 15% - обичен леб, високо квалитетен брашно, бел ориз, гриз, тестенини, слатки од слатки.

Протеините се најважниот структурен дел од човечкото тело. Од вкупниот број на протеини, 2/3 треба да бидат животни - месо, риба, живина, морска храна и 1/3 - зеленчук - соја, мешунки, печурки. Proteinsивотинските протеини се повредни од растенијата во однос на нивниот состав на аминокиселини и мораат да обезбедат дневна потреба на организмот за есенцијални аминокиселини (не синтетизирани во организмот).

Диететски влакна (целулоза, итн.) Нужно мора да бидат присутни во количина не помала од 50 g на ден. Овие супстанции обезбедуваат нормална функција на детоксикација и екскреција во организмот.

Одржувањето на нормалната цревна флора е од голема важност. Ова е особено точно во модерна еколошка ситуација. Во исхраната, треба да се воведат млечни производи, збогатено бифидо, лактобацили и други микроорганизми кои го нормализираат составот на цревната микрофлора.

Мастите во исхраната за 2/3 треба да се состојат од зеленчук, кој содржи значителна количина незаситени масни киселини и фосфолипиди; 1/3 од исхраната со масти треба да биде маснотии од животинско потекло.

Овошјето е задолжително во исхраната на здраво лице (1-2 овошја на ден), како главни извори на органски киселини, витамини, микроелементи.

Пирамидата за здрава исхрана е најдобрата илустрација за здрава исхрана од 80-тите години на минатиот век.

Совпаѓање на порција со одреден број производи

[6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13], [14]