Ò 5. Јадете „тенок“. 9 Вака црниот дроб се масти. 10 факти: што знаеме за замастен црн дроб 26 Се разбира, црниот дроб
3 Ò 5 9 Вака црниот дроб се масти 10 Факти: Она што го знаеме за замастениот црн дроб 26 Јадењето црн дроб природно „тенок“ 38 Пост на црниот дроб според др. Црв: вака функционира 56 Здрав празник на црниот дроб: Рецепти за слабеење 58 Појадок 72 Супи 80 Салати 92 Садови од зеленчук 102 Јадења со риби 114 Јадења со месо 128 Готвење за време на викенд 143 Услуги 144 Список на рецепти и состојки 146 Индекс Рецептот за насловната фотографија може да го најдете на страница 125.
10 Ñ kcal мини оброци Ако имате потешкотии во текот на денот со 3 оброци, можете исто така да вклучите закуска помеѓу оброците ако сметката за калории ви го дозволува тоа. Сите закуски обезбедуваат точно 100 kcal. Сите тие имаат само максимум 10 гр јаглехидрати. Секако можете да користите и еден од следниве мини оброци како десерт, на пр. Б. сладоледот од боровинка или кваркот од јагода, доколку сè уште имате 100 kcal слободни на вашата сметка за оброк. Или претходно можете да уживате во супа или салата. 100 kcal/4 g KH Варено јајце на кревет краставица За 1 порција
15 мин. 1 јајце (големина М) 150 гр краставица Билна сол Бибер Сварете го јајцето средно тврдо (приближно 7 мин.). Во меѓувреме, измијте и исчистете ја краставицата. Се сече на парчиња. Изгаснете го јајцето, излупете го и исто така исечете го на парчиња. Послужете со парчиња краставица и зачинете со билка сол и бибер. 100 kcal/6 g KH сладолед од боровинка за 1 порција
10 мин. 70 гр замрзнати боровинки 2 натрупани лажици кварк (20% сува материја, 60 гр) мелена ванила 2 лисја нане Пире замрзнати боровинки со кварк и мелена ванила. Украсете со лисја нане и уживајте веднаш.
11 100 kcal/7 g KH Крем-кварк од јагоди За 1 порција
10 мин. 2 купи лажички кварк (20% сува материја, 60 гр.) 1 2 лажици вода, газирана ванила, 100 гр кварк јагода, промешајте кремаста вода и мелена ванила. Исечете ги јагодите на ситни коцки и преклопете ги во кваркот. 100 kcal/7 g KH зачинета супа од домати за 1 порција
10 мин. 300 мл процедени домати ½ лажичка сушен оригано ½ лажичка сушен рузмарин Сол, бибер 1 нотка шеќер 1 нотка пипер од каenен 3 лажици рендан пармезан (15 гр.) 3 ливчиња босилек Загрејте ги доматите во тенџере, додадете зачини и билки освен босилек. Оставете да зоврие еднаш, вриејте 5 минути. Исечете ги листовите од босилек во ленти. Посипете со пармезан и босилек. 100 kcal/5 g јаглехидрати зелена салата со прелив од јогурт За 1 порција
20 мин. 50 гр зелена салата 2 лажици јогурт (3,5% Ф, 40 гр) 1 лажичка сенф 1 лажичка билен оцет 1 лажичка маслиново масло 2 лажички кромид 1 лажица вода 1 нотка шеќер Сол, бибер ½ кромид (15 гр) Измијте ја зелената салата, сортирајте и вртете го суво . Ставете ги сите други состојки, освен кромот, во тегла со завртка, затворете и добро протресете. Излупете и ситно исечкајте го кромидот. Истурете ја преливот врз салатата и посипете со кромид кромид. 100 kcal/3 g јаглехидрати салата од домати и овчо сирење За 1 порција
15 мин. 60 гр коктел домати 30 гр фета билен сол бибер 1 нотка сушен оригано Измијте ги доматите и исечете ги на половина. Исечете коцки од овчо сирење и измешајте ги со доматите. Зачинете со билка сол, бибер и оригано.
13, исто така, има вкус на млак или ладен Медитерански зеленчук гратин За 2 порции, 300 kcal/15 g јаглехидрати по порција
20 мин + 35 мин. Време на печење 1 тиквичка средна големина (260 гр.) 1 средна пиперка (170 гр.) 1 средна модар патлиџан (360 гр.) 5 сушени домати (без масло, 20 гр.) 1 лажица маслиново масло 1 лажичка мајчина душица 2 лажички рузмарин 1 лажичка слатка Папрака во прав ½ лажичка топла пиперка во прав сол, црн пипер 120 гр свежо козјо сирење (45% сува материја) 1 лажичка мед (5 гр) Загрејте ја рерната на 220 степени (конвекција 200 степени). Измијте ги и исчистете ги тиквичките, модриот патлиџан и црвената пиперка и исечете ги на парчиња со големина на залак по желба. Стави во сад за печење. Исецкајте ги исушените домати и додадете ги на преостанатиот зеленчук. Измешајте ги билките, зачините и маслото во маринада и прелијте го со зеленчук. Измешајте сè добро. Печете во рерна околу 25 минути. Во меѓувреме, исечете го ролот од козјо сирење на парчиња. По 25 минути, намастете го козјото сирење на зеленчукот и наросете мед. Печени околу 10 минути. Совет Ако ви се допаѓа срдечна, парчињата свежо козјо сирење можете да ги завиткате во сурова шунка. Користете 80 гр козјо крем сирење и 80 гр сурова шунка за ова. Шунката му дава на јадењето вкусна, зачинета нота. Нутриционистички вредности по порција 300 kcal 15 g KH 19 g E 15 g F 65 kcal 100 g BA
14 Ñ 96 јадења од зеленчук Меки топчиња рикота кои се топат на вашиот јазик Облаци од спанаќ и рикота со сос од домати За 2 порции, 400 kcal/16 g јаглехидрати по порција ви одзема малку повеќе време
17 јадења од зеленчук Ò 101 Со домашна тестенина Knöpfle со зачинет рагу печурки За 2 порции, 500 kcal/29 g KH по порција е лесна
19 Ò 103 Максимално уживање со минимална содржина на јаглени хидрати Гратиран филе од полак на кревет спанаќ За 2 порции, 300 kcal/3 g јаглехидрати по порција е лесно
20 мин. Мин. Време на печење 300 гр замрзнат лист спанаќ 1 чешне лук 2 купи лажички крем сирење со билки (17% F, 30 g) 1 мал домат (80 g) 50 g моцарела 200 g филе полак 1 лажичка сок од лимон сол, бибер 1 лажичка масло од репка 1½ лажица зелена Загрејте ја рерната песто (15 g) на 180 степени. Спанаќот одмрзнете го во тенџере на тивок оган, мешајќи повремено. Излупете и ситно исечкајте го чешнето лук, додајте го во спанаќот. Свиткајте го крем сирењето. Се шири спанаќот во сад за печење. Измијте домат, исечете го на парчиња. Исечете ја моцарелата на тенки парчиња. Измијте ги филетите од риба, исушете ги. Намачкајте со сок од лимон, сол и црн пипер. Загрејте масло во тава. Пржете ги рибните филети во него по 2 минути од секоја страна. Ставете ги рибните филети на коритото од спанаќ и измијте ги со песто. Одозгора ставете парчиња домати и моцарела. Печени во рерна 15 минути. Нутриционистички вредности по порција 300 kcal 31 g E 3 g KH 17 g F 88 kcal 100 g ED 4gBA
21 Готвење за време на викендот 135 фунти Воодушевени гости И пичката и морковотот Лазања ужива со чиста совест Лазања од модар патлиџан За 8 порции, 400 kcal/13 g јаглехидрати по порција ви одзема малку повеќе време
45 мин. Мин. Време на печење 2 патлиџани со средна големина (640 гр.) ½ лажичка сол 2 чешниња лук 3 лажички маслиново масло 600 гр сецкани домати, бибер, сол 3 лажички билки од прованса ½ лажичка шеќер 200 гр моцарела 40 гр пармезан 5 ливчиња босилек Загрејте ја рерната на 220 степени. Измијте ги и исчистете ги патлиџаните и исечете ги на парчиња дебели околу x см. Солете ги двете страни и оставете да се стрмни околу 10 минути. Излупете и ситно исецкајте ги чешнињата лук и соте кратко во 2 лажички маслиново масло. Додадете домати и зачинете со билки од Прованса, сол, бибер и шеќер. Намалете 20 минути на среден оган. Парчињата модри патлиџани исушете ги и поставете ги на плех покриен со хартија за печење. Лесно кафеава во рерна (горна шина) за 10 минути, вртејќи се еднаш. Повторете го процесот додека сите парчиња модри патлиџани не се во рерна. Садот за печење исчеткајте го со 1 лажичка маслиново масло. Исечете ја моцарелата на тенки парчиња, нанесете ги наизменично со парчиња модри патлиџани во калапот и продолжете да додавате сос од домати. На крај посипете со пармезан; Печени во рерна на 180 степени 20 минути. Исечете ги листовите од босилек во ситни ленти. Пред сервирање посипете ги преку лазањите. Нутриционистички вредности по порција 500 kcal 29 g E 15 g KH 36 g F 67 kcal 100 g ED 6gBA
22 Ñ 138 Готвење за време на викенд Подобро од сите замрзнати рибини прсти Крцкави риби прсти со салата Романеско За 2 порции, 500 kcal/11 g јаглехидрати по порција е лесно
23 Готвење за време на викендот 139 фунти
24 Ñ 142 Готвење за време на викендот Идеално за доцна неделен појадок Леб печен кашкавал со измачено јајце За 1 порција, 300 kcal/13 g јаглехидрати по порција ви одзема малку повеќе време