О, вие вкусен, разноврсен џем со желе кувакер!

Може да биде толку лесно да се направи вкусен џем. Ние сакаме да користиме гелиран шеќер наместо гелиран шеќер. Зошто? Затоа што

е одлична алтернатива на шеќерот,
Конзистентноста и вкусот на шеќер и ксакер се многу слични и лесно се заменуваат,
Но, ксилитолот содржи 40% помалку калории отколку шеќерот
тешко влијае на нивото на шеќер во крвта (се метаболизира независно од инсулин)
Кога се користи редовно, ксилитолот дури придонесува за реминерализација на забите и со тоа го намалува ризикот од расипување на забите (бактериите што живеат во устата не можат да произведат киселини кои штетат на забите од ксилитол) и
Ксилитолот се произведува без генетски инженеринг и од обновливи суровини.

Но, важна забелешка: Ксилитолот може да има лаксативно дејство во прекумерни количини. За некои животни (вклучувајќи кучиња, зајаци, кози) ксилитолот е опасен.

Денес за вас имаме едноставен основен рецепт за џем со желе xucker, со кој може да варирате со вашето омилено овошје во зависност од сезоната. Во овој момент веќе откривме една работа: џем од краставица со ванила 😉 (да, всушност има добар вкус).

Gelling Xucker е достапен тука и моментално се нуди: DIASHOP Gelling Xucker

Основен рецепт: џем со желе кувакер

900 гр свежо или замрзнато овошје по желба (сакаме јагода/манго или караница со ванила)
300 гр гелиран шеќер
Зачини по желба (како ванила, цимет, ...)

подготовка

Измијте и исечете свежо овошје (не е потребно за замрзнато овошје).
Ставете ги плодовите во доволно голема тенџере.
Додадете го гејлерот xucker на овошјето во тенџерето.
Загревајте и мешајте повторно и повторно додека не зоврие и варете две минути. Тешкото овошје и/или овошјето со голема содржина на вода може да потрае малку подолго. Исецкајте го овошјето, во зависност од тоа како го сакате.
Последно, но не и најмалку важно, истурете го врелиот џем во врели тегли (ќе користиме инка) и завртете ги теглите наопаку неколку минути. Потоа свртете го повторно и оставете го да се олади.

Ние го сакаме џемот на свежи ролни или најдобро се меша со кварк или јогурт. Уживајте во оброкот:).