Оана Кузино прави диетика на Сармале; Јас сум нашата слабост! Ги јадеме само за Велигден и Божиќ;

Од Андреа Романиук Арчип, сабота, 27 април 2019 година, 3:00 часот

Водителот на емисијата „Што има докторе?“ од ПРО ТВ, доктор Оана Кузино, е следбеник на здрава исхрана. Тој ги минимизирал мастите кои се користат при готвењето, па затоа прави диетален сармал за Велигден и Божиќ. Еве што друго има на нејзината маса и кои традиции ги почитува.

Слобода: Кои традиции ги почитувате Велигден? Во оваа прилика се навикнувате да носите нови работи?Оана Кузино: Да, носам нова облека на Велигден, затоа што тоа го правевме како дете, баба ни сакаше да се обновиме за Велигден, со шарена, летна облека, која ќе не оддалечи од сивилото на зимата и ќе ни донесеше благосостојба летото ви го дава - топлина, обновување на човечката суштина. Јас ја чувам традицијата и ја пренесов на ќерка ми, па затоа одиме на шопинг пред Велигден и се обидуваме да набавиме барем една ставка - нова блуза или јакна, шарена и убава.

- Како успевате да се справите со обилните оброци? Дали имате некои правила во врска со исхраната овие денови?
- Тешко е да се одолее на искушенијата кога одите на посети, но кога готвите дома, имате целосна контрола. Се обидувам да нагласам сè што е зелено - салати, суфле од спанаќ, коприви, супа од волна, па дури и киселата зелка ги прави диетални и вкусни. Не додавајте премногу масло, маснотии, брашно во храната. Покрај тоа, сега, на пролет, имаме многу зелена боја, имаме урда, нов зелен кромид, ротквица и велигденското мени може да биде и здраво.

прави

Оана Кузино е внимателна кон храната

- Кои традиционални јадења подготвувате за Велигден и кои ви се омилени? Дали имате некаква помош во кујната?
- Имам сигурна помош во Наоми, мојата ќерка, која наполни 16 години и која знае сè, имајќи практичен дух. Ние готвиме што сакаме, говедска салата, печено јагне, но и диетална кисела зелка, кои се наша слабост! Вистина е дека ги јадеме само за Велигден и Божиќ, но признавам дека ја користиме и вкусната смеса за да направиме диетни ќофтиња, на кои додаваме малку зелена боја во составот и ги пржиме во маслото од семе од грозје.