Објаснување на односот помеѓу киселина и алкална
Нашето тело постојано работи на одржување на оптимална pH вредност (преку неговите течности). Сепак, во денешно време, многу луѓе доживуваат зголемено киселинско оптоварување како резултат на диета премногу богата со преработена храна и протеини, додека потрошувачката на овошје и зеленчук или друга алкална храна е премногу мала. Се додава и високото ниво на стрес, делумно предизвикано од несоодветниот начин на живот. Човечкото тело има свои средства за елиминирање на киселините, но кога киселинскиот товар е преголем, телото се бори да го елиминира преку белите дробови, бубрезите, кожата и што е уште поважно преку тампон системите во телесните течности.
Нашата структура на телото има 80% алкален и 20% сооднос на киселина. Ова е причината зошто треба да консумираме околу 80% алкална храна и 20% кисела храна (се зборува и за опцијата 60% алкална и 40% киселина за одржување, додека 80/20 е за враќање на здравјето). Скалата на pH е од 0 до 14, а 7 се неутрални. Она што е под 7 е кисело, а што е над 7 е алкално. PH вредноста на човечката крв треба да биде малку алкална (7,35 - 7,45).
Зошто е важна киселинската/алкалната рамнотежа
Тампонските системи во нашите телесни течности ја одржуваат оптималната pH вредност; но кога киселинскиот товар е голем, тоа е на штета на ткивата во нашето тело. На нашите телесни течности им се потребни алкални минерали (калциум, магнезиум, калиум и натриум) за да ги неутрализираат киселините и да ги елиминираат. Овие алкални минерали може да се обезбедат преку храна, но кога нашата исхрана не може да ги обезбеди потребните количини, овие минерали се земаат од резервите во телото и се апсорбираат од коските, мускулите и органите. Со текот на времето, овие алкални минерали во телото можат да бидат исцрпени, што резултира со долгорочни компликации.
Клетките во нашето тело се исполнети и опкружени со телесна течност што мора да се одржува на малку алкална pH вредност. Овие клетки се градежен блок на ткивата, мускулите и органите; затоа, од витално значење е тие да растат во оптимално алкално опкружување. Кога не му обезбедиме на организмот хранливи материи потребни за одржување на киселинско-алкална рамнотежа, телото може да се преоптовари. Нашите клетки можат да станат малку кисели, предизвикувајќи ниско ниво на кислород, неухранетост и инерција. Ова влијае на нивната способност ефикасно да ги извршуваат своите должности.
Кисела средина ќе ја намали способноста на организмот да апсорбира минерали и други хранливи материи, ќе го намали производството на енергија во клетките, ќе ја намали неговата способност да ги поправи оштетените клетки, ќе ја намали способноста да ги отстрани тешките метали, ќе го зголеми бројот на туморските клетки. Телото на тој начин ќе биде многу повеќе склоно кон замор и болести.
На пример, канцерогените ткива се кисели, додека здравите се алкални. На pH малку над 7,4, клетките на ракот стануваат неактивни, а со pH од 8,5, клетките на ракот ќе умрат, додека здравите клетки ќе живеат. Ова доведе до различни третмани засновани на зголемување на алкалноста на ткивата, како што е ригорозната веганска диета, сокови и додатоци со алкални минерали како калциум, калиум, магнезиум, цезиум и рубидиум.
Како добиваме повеќе алкални?
Невозможно е да се избегне производство на киселина во телото, бидејќи киселините се произведуваат како дел од дневниот метаболизам. Сепак, можно е да се минимизираат непотребните причини за киселост, како што се избегнување на прекумерни количини на кисела храна.
Храна која предизвикува киселост е месо, млечни производи, житарки и шеќери, додека алкалната храна се состои од зеленчук, овошје, ореви и семиња. Најмногу алкализирачка храна е овошјето и зелениот зеленчук, главно поради содржината на хлорофил (зелен пигмент). Важно е да се запамети дека иако многу од намирниците кои предизвикуваат киселост се добри и нужно се дел од нашата дневна исхрана, доколку се консумираат прекумерно, тие можат да предизвикаат акумулација на киселини во нашето тело.
Идеално, нашата диета се состои од 60% -80% алкална храна и само 20% -40% кисела храна. Сепак, дневната реалност ни покажува врска со спротивниот пол, пекарски производи, рафинирани јаглени хидрати, месо и млечни производи кои формираат најголем дел од дневната исхрана.
Покрај консумирањето алкална храна, од суштинско значење е да се зголеми потрошувачката на вода. Многумина од нас не консумираат доволно вода, што може да влијае на способноста на нашето тело да ги елиминира киселините. Ако сте дехидрирани, вашето тело нема да има доволно вода за да се овозможи целосно отстранување на „отпадот“ преку бубрезите. Овој „отпад“ на крајот може да се акумулира во други органи и ткива, намалувајќи ја нивната функција, а со тоа да има влијание врз животот. Потрошувачката на најмалку два литра вода дневно (повеќе во жешката сезона или во случај на барање физички напор) е многу важна за поддршка на бубрезите во елиминирање на киселините.
Бидете во тек со новостите за Rawboost.
Написи за исхрана, лекување, вистинско здравје.