Избор на оние кои сакаат здрава храна Одете свежо зелено будење - Зиарул Бакулуи
Во последниве години, се забележува вистински тренд во однос на јадење здрава храна, во контекст во кој нè напаѓаат производи направени на подвижна лента, со сомнителен состав, но многу убаво спакувани. Сепак, има луѓе кои никогаш не јаделе органски производи во животот и сфатиле дека преработената или брзата храна е најдобра и навистина не можат да живеат без нив. Во последниве години, производителите и трговците почнаа да се појавуваат фокусирани на сè што значи органски, природни и здрави производи. Во овој контекст, денес зборуваме за бизнис во Бакау, Го Фреш Грин, кој нуди најдобра и најздрава алтернатива на индустриските прехранбени производи.
Флорин Штефенеску
Уникатно на пазарот Бакау
Директно од стаклена градина
Можеби се чини малку надвор од место, бидејќи можете да најдете салати во кој било ресторан. Зошто се различни салатите Go Fresh Green? „Ја трансформиравме нашата класична салата, која е практично прилог во другите јадења, главно. Тоа е, нашата салата може да содржи и сирења, месо, јајца, риба… “, објаснува Андреја Ботез, наведувајќи дека тие исто така имаат низа супи од зеленчук, кои можат успешно да ги завршат дневните менија. Тие се подготвуваат секој ден, без други додатоци или конзерванси и често се прилагодени на сезоната. Така, за време на сезоната на домати, очигледно, супата од домати ќе биде главната атракција. На Go Fresh Green не недостасуваат супи од тиква или печурки, а списокот продолжува. „Ние им донесуваме на нашите клиенти сè што ни нуди природата. Дури и на средина на зимата можете да ни послужите супа од домати бидејќи замрзнуваме дел од нашето производство “, вели Андреја, објаснувајќи дека освен замрзнати домати, од наше производство се чуваат и пиперки за зима, тиквички и други зеленчук.
Родителите на Андреа Ботез се грижат за стаклена градина во Шербењешти, со помош на близок роднина на семејството. Но, особено таткото на Андреа имаше страст да работи во стаклена градина. Покрај стаклена градина, семејството на Андреја одгледуваше и птици, односно мисирки и кокошки, чии јајца пристигнаа во Го Фреш Грин. Бидејќи е многу тешко да се добијат неопходните одобренија за пласман на месо од сопствен извор, Go Fresh Green ја користи оваа суровина од други производители, со соодветни документи и сертификат за „еко производ“. „Во основа тоа е семеен бизнис. Сè започна со мојата потреба да ослабам, да изгледам подобро и да бидам поздрава и сè претворив во бизнис во кој лесно ги ангажирав сите “, изјави Андреја Ботез која прецизираше дека нејзината мајка исто така има свој придонес, особено во рецептите за супа.
Aивотен стил
Омилена салата, доставена дома или во канцеларија
Низ целиот пејзаж на Court Food во Арена Мол, со сета почит кон другите ресторани, Go Fresh Green сака да биде алтернатива и истовремено нешто поразлично. Од оваа есен, Go Fresh Green ја продолжи услугата за испорака, една доста барана. Така, заинтересираните ќе можат да имаат корист од производите на Go Fresh Green од 10.00-15.00 часот, од понеделник до петок, а нарачките се даваат на телефонскиот број 0729 440 440. “Дури и ако им се обратиме на оние во канцеларијата, нашата услуга за испорака служи и дома. Имаме клиент кој нарачува од Саучешти и не можеме да ја одбиеме. Значи, нема прашање каде е клиентот и што порачува “, рече Андреја Ботез, која рече дека една од„ тајните “на„ Go Fresh Green “се природните преливи за салата. Постојат клиенти кои се обидуваат да направат салати како Андреа и тие не излегуваат исто. Затоа им нарачува од Go Fresh Green, или за во канцеларија или дома. Бидејќи производите од Salad-Bar во Арена Мол се здрава алтернатива на нездравата храна, и од желбата да им понудат на клиентите комплексен оброк, оние од Go Fresh Green дури сочинија менија, кои се состојат од супа, главно јадење обично составено од салата или специјални ролни, на кои им се додава природен сок.
Одиме понатаму, за да нè убеди дека рецептите Go Fresh Green се „чисти“, Андреја Ботез ни даде уверување дека: „95 проценти од нашите производи не се готват, што кажува сè. Термичката подготовка на храната носи голем број калории, проблем со кој се соочуваат сите. Единствените термални јадења во нашата земја се супа и пилешки гради на скара “.
Менито во Go Fresh Green содржи 10 видови салати, но клиентот може да избере салата што ја јаде. Така, секој може да ги комбинира сите постоечки состојки, според нивниот вкус, што може да доведе до извонредно голем број комбинации. Персоналот овде, кој се стекнал со постојано искуство, може да препорача одредени видови комбинации, според вкусот и фантазијата на клиентот.
„Нема ограничувања - вели Андреја - но нашите препораки ги фалат сите. Јас правам салата што не постои на менито, дури и ако рецептите ги правам јас. За мене, тој беше собран од многу места. Како го направив тоа? Јас и моите шест пријатели се собравме дома и правевме салати една по една. Како да ги тестирате поинаку? Два дена правев секакви комбинации “.
Ветување: Само природни производи
Иако продажбата на кола или други газирани сокови ќе беше многу профитабилна, мотото на Go Fresh Green беше јасно: никогаш не продавајте производи што содржат конзерванси. Имајќи ги предвид сите овие аспекти, но и фактот дека различни луѓе поминале низ Го Фреш Грин со текот на времето, вклучително и нутриционисти, Андреја Ботез изјавува дека добила неколку понуди за соработка: „Имавме предлози за соработка на разни семинари каде да одиме со нашите рецепти. Тие проучуваа што имаме и го ценеа она што го правиме “. Така, производите на Go Fresh Green стигнаа до Јачи и Клуж, дури и ако во Клуж постои сериозна конкуренција на полето.
Оставивме за крај најверојатно најважната работа за секого, и тука се осврнуваме на цената. Андреја Ботез признава дека тие не се најниски цени, но ниту дека се високи: „Не може да се каже дека квалитетот што го нудиме е високи цени. Сè е оправдано. Со други зборови, ние не бевме по цени веќе три години, иако тие треба да бидат економски прилагодени. Ако ми се зголеми киријата, се зголемуваат цените на горивото или електричната енергија, тие автоматски се наоѓаат во нашите цени. Но, да не правиме часови по економија… “Со други зборови, имаше ситуации кога ќе се наметнуваа зголемувања, но сè беше прилагодено од комерцијални додатоци, во обид да им се понудат пријателски цени на сите.
Што се однесува до идните планови, се разбира, Андреја Ботез има за цел продолжување. Во првата фаза, тоа би бил простор во сообраќајна област, а најголемо би било во пешачка област, што, за жал, го нема Бакау.
Но, до следните промени, мислам дека би било посоодветно да уживаме во салатите од Go Fresh Green. Во врска со ова, препорачуваме едноставен рецепт: Вкусна салата - состојки: зелена салата, спанаќ, пилешки гради, фета сирење, моркови и цвекло.
Go Fresh Green се наоѓа во областа за храна на вториот кат во Арена Мол и работи секој ден од 10 до 22 часот.