Обертшаузен Нов пазар на храна ќе се отвори наскоро - сопствениците ветуваат одличен Обертшаузен
Ажурирано: 16.08.20 - 14:36 часот
Работата за уривање е скоро готова: Онур Бајрам (лево) и неговиот брат Абдулах (десно) му го покажуваат на градоначалникот Мануел Фридрих градилиштето.
Се гради нов супермаркет во Обертхаузен, кој „не би требало да биде типичен мал турски пазар“. Двајцата браќа кои ја поседуваат продавницата направија големо истражување за локацијата - и започнуваат со амбициозни планови.
Обертшаузен - Суспендирани прозорци внатре, контејнери и голем куп урнатини пред вратата. Нешто се случува на Шубертстрасе во Обертшаузен. „Веќе постигнавме многу“, радосно вели Онур Бајрам. Од понеделникот, 22-годишникот и неговиот постар брат Абдулах ја обновија и проширија поранешната аптека и соседните простории, кои до неодамна беа дом на Центарот за велосипеди Обертшаузен. Работата за рушење одвнатре е скоро завршена, а голем пробив ги поврзува претходно одвоените продавници.
Обертшаузен: Новиот пазар на храна „нема да биде типичен мал турски пазар“
Заедно, двајцата браќа сакаат да го отворат својот „А & О Свеж Центар“ таму до крајот на октомври, продавница со целосна услуга со околу 400 квадратни метри малопродажен простор, печива за самопослужување и пространа тезга за свежо месо.
Но, дотогаш има уште многу да се направи за Бајрамс, бидејќи тие излегоа со амбициозен концепт. „Продавницата треба да изгледа нешто сосема поинакво, а не типичната мала турска продавница, од која има неколку во регионот“, објаснува 26-годишниот Абдула, кој бил управител на продавницата во Гелнхаузен околу две години. Двајцата браќа имаат малопродажба во крвта. „Нашиот татко и дедо веќе го сторија тоа и имаа свои дуќани“, вели Онур Бајрам. Сега браќата сакаат заедно да ги следат нивните стапки.
Обертхаузен: Новиот пазар на храна треба да биде насочен кон потребите на градот
Ниту едно од двете не се сомнева дека соработката со братот работи. „Имаме многу блиски односи и двајцата можеме да научиме многу едни од други“, е сигурен 22-годишникот. „Секако дека не можете да бидете со секој партнер и понекогаш имате различни мислења, но ние многу добро се надополнуваме“, нагласува неговиот постар брат.
Претходно долго размислуваа за својата идеја, истражуваа шест месеци што се бараше во Обертшаузен и седеа со закуподавачот десетина пати. Резултатот е концепт кој исто така ги зема предвид тековните трендови за органски и регионални производи. „Јагнешкото, телешкото и телешкото тезга за месар во должина од десет метри доаѓа од Оденвалд, а не, како што често се случува, од Ирска или од подалеку“, објаснува Онур Бајрам. Она што е пред сè важно е квалитетот над количината - и по фер цени. Истото важи и за палетата овошје и зеленчук, што исто така ќе има многу простор во идниот центар за свежи производи.
Обертшаузен: Меѓународна храна на нов пазар
Двајцата браќа размислувале и за името на нивниот пазар. „A&O“ не само што се залага за првите букви од нивните први имиња, туку е и дел од опсегот на целосен давател на услуги. „Имаме сè што им е потребно на нашите клиенти за нивните секојдневни потреби -„ Алфа “и„ Омега “- со насмевка вели Абдула. И изборот треба да биде меѓународен, со храна од Германија, Грција, Турција и Далечниот исток, меѓу другите.
Покрај тоа, исто така се планира топол шалтер и кафе за одење. Понуда за која треба да бидат задоволни и вработените во градското собрание од другата страна на улицата. Нивниот нов шеф, градоначалникот Мануел Фридрих, е воодушевен што го посети градилиштето. „После повеќе години слободно работно место, ова е секако добар сигнал за нас како агенција за економски развој, особено во овие тешки времиња“, вели шефот на градското собрание. (Од Томас Холзамер)