Обезмастено млеко - информации за обезмастено млеко
Кога потрошувачот оди на фарма и таму купува млеко кое е само грубо филтрирано, но инаку не се лекува, ова се нарекува сурово млеко. Има оригинална содржина на маснотии, што е помеѓу 3,5 и пет проценти. Тоа зависи од возраста на кравата и од хранењето.
Ако земјоделецот го наполни истото нетретирано млеко во шишиња, го етикетира и го пренесе на продавница, тогаш тоа се нарекува склопот на млеко. Нормално, сепак, млекото не се продава директно од фармерот, но голем камион го зема и го носи во млекарницата.
Таму се пастеризира, а потоа неговата содржина на маснотии се прилагодува со помош на центрифугален процес. Или е дозволено да се задржи целосната содржина на маснотии, тогаш се нарекува полномасно млеко.
Или се произведува млеко со помала содржина на маснотии. Кравјо млеко со содржина на маснотии од околу 1,5 проценти се нарекува малку маснотии или полу-обезмастено млеко, и ако има само помеѓу 0,5 и 0,1 процент маснотии, тоа е Обезмастено млеко соодветно обезмастено млеко.
Состојки на обезмастено млеко
Обезмастеното млеко има само 36 килокалории. Содржи 5 проценти јаглехидрати, 3% протеини и 0,1-0,5% млечни масти.
Нутриционистички вредности од 100 ml обезмастено млеко на прв поглед:
- 36 kcal/151 kJ
- 3 грама протеини
- 5 грама јаглехидрати
- 0,1-0,5 грама маснотии
Обезмастеното млеко веќе нема холестерол, но нема многу промени во содржината на есенцијалните елементи во трагови и витамини. Исто како и целото млеко, млекото со содржина на маснотии не повеќе од 0,5 проценти содржи натриум, калиум, калциум, фосфор, магнезиум и железо. Витамините растворливи во вода Б1, Б2, Б6 и Ц се исто така целосно содржани. Само содржината на витамини растворливи во масти А, Д и Е е намалена.
Дали обезмастеното млеко е здраво?
Како што може да се заклучи од состојките на обезмастено млеко, барем не е нездраво. Едно канадско истражување покажа дека обезмастеното млеко е особено добро за градење мускули.
На тест, некои млади мажи пиеле обезмастено млеко во период од десет недели, додека други пиеле соја. Секој мораше да го направи истиот тренинг на мускулите. Мажите кои конзумирале обезмастено млеко изградиле двојно повеќе мускул на крајот од студијата.
Обезмастено млеко, млеко со малку маснотии или полномасно млеко?
Млекото содржи многу хранливи материи кои се важни за организмот:
- Ако имате урамнотежена исхрана и немате здравствени проблеми, можете да го користите вкусното полномасно млеко.
- Ако се борите со високо ниво на холестерол, треба да користите млеко со малку маснотии.
- И луѓето со прекумерна тежина и жени за време на бременоста не треба да сторат без млеко, но треба да ја изберат обезмастената опција. Сепак, не смеете да заборавите да го надополнувате снабдувањето со витамини А, Д и Е со друга храна.
Обезмастено млеко за слабеење?
Студија во Израел открила дека обезмастеното млеко помага во слабеењето. Без оглед на наметнатата диета на испитаниците, оние кои пиеле чаша обезмастено млеко на ден изгубиле дополнителни пет килограми за шест месеци. Тоа е резултат што може да се види.
Значи, ако сакате да изгубите тежина, треба да размислите да користите обезмастено млеко наместо полномасно млеко и, заради здравјето, да му дадете пред вкусниот вкус на млеко во чашата и одличната млечна пена на капучиното. Обезмастеното млеко треба да се пие барем за време на диетата за слабеење.
Сепак, не мора да се префрлите на полномасно млеко потоа. Млекото со малку маснотии нема вкус на вода, тој исто така има типичен вкус на млеко и млечната пена на кафето може да се врати со содржина на маснотии од 1,5 проценти.