Објаснува на децата како се поврзани здравата храна и вкус
Тоа би бил мал експеримент следниот пат во супермаркет - во оној што рекламира колку ефтино можете да купите од него: Таму зграпчувате јаболко, морков, краставица и мирисате на нив. И следниот пат кога ќе одите на неделен пазар, правете го истото: спакувајте овошје и зеленчук и држете ги под носот. Веројатно ќе откриете дека работите од неделниот пазар мирисаат многу посилно и многу подобро од работите од супермаркетот. И дека имаат и многу подобар вкус, веќе не е големо изненадување.
Вака работи: Храната во супермаркетот често ја одгледуваат големи компании во огромни оранжерии. Таму треба да ги испрскате со многу отров за да не се скршат, а потоа треба да ни ги донесат со камиони со денови од Шпанија или Италија, а понекогаш дури и со бродови од Кина или Јужна Америка. Овошјето и зеленчукот од неделниот пазар, од друга страна, најмногу доаѓаат од мали земјоделци во околината. Тешко дека треба долго време да се инјектира или транспортира - што е исто така многу поздраво - и затоа ниту го губи мирисот ниту вкусот. И веќе го имате доказот: здравата храна не само што е подобра од нездрава, туку има и подобар вкус.
Но, вкусот и здравјето се комплицирани работи. Затоа што нашето тело секогаш ни се шегува. До неодамна, луѓето беа далеку полоши отколку што се сега. Едвај имаа да јадат и беа среќни за секој залак. Особено им се допаѓаа слатките работи затоа што шеќерот дава многу енергија, која луѓето порано ја користеа во целата напорна работа на полињата, на пример. Нашето тело се навикна на него многу илјадници години и не можеме толку брзо да го извлечеме од него. Големите прехранбени компании го искористуваат ова фрлајќи купишта шеќер во своите готови производи, не само во чоколадо и гумени мечки, туку и во јогурт или сок од јаболко, готова пица или сос од шпагети.
На прв поглед има добар вкус затоа што нашето тело многу сака шеќер. Но, кој ќе го проба, наскоро ќе открие дека овие работи воопшто не се добри, но секогаш вкусат исто, имено, шеќерно-сладок. Сепак, вкусот може да се научи со малку напор. Оние што ќе го сторат тоа ќе бидат богато наградени. Затоа што тогаш сфаќате колку различни вкусови има. И тие се исто така супер здрави затоа што не се желатинизирани со шеќер. Самоцеден сок од портокал има вкус илјада пати подобар од оној од шишето, а исто така има и многу повеќе витамини. А домашната пица со свежи состојки е едноставно непобедлива.
Тоа е затоа што здравите работи имаат подобар вкус отколку нездрави затоа што пораснале на начин што одговара на нивната природа. Длабоко замрзнатото ефтино пилешко месо од супермаркет се одгледува за само триесет дена со концентрирана храна во куќа за гоење, во која се бара помалку место по животно од вообичаен лист хартија А4, а потоа заклано - има вкус на картон. На пилешко од органски земјоделец му беше дозволено да живее трипати подолго, јадејќи билки и трева - и има прекрасен вкус, силен и затегнат како што всушност вкус имаат кокошките. Постојат безброј примери за ова. Само помислете на рибите на кои им е дозволено да пливаат во океанот и не мора да живеат во тесни базени полни со глупави лекови кои ги штитат од болести. Значи, тоа е двојно добар совет: Јадете здраво и уживајте!
Покажете целосна содржина во оригиналниот пост