Обоен со активиран јаглен Колку е навистина здрав црниот мраз
Од СТИЛБИК | 18 јули 2017 година, 15:52 часот
Во САД и Азија веќе долго време сите зборуваат за црно-црниот сладолед, а и тука во Германија. Изгледа отровно, но се претпоставува дека е токму спротивното: на крајот на краиштата, ние го знаеме јаглеродот, на кој трендот на храната му ја должи својата боја, од лек за гастроинтестинални проблеми. Значи, исцелителен сладок грев? STYLEBOOK.de ги праша експертите.
Окото јаде исто така. Дотолку повеќе е зачудувачки што црната храна во моментов станува сè попопуларна - тие не изгледаат точно мега-апетитивно. Ова лето, берлинците веќе не лижат само сладолед во боја на бонбони од јагода или фстаци, туку црно. Тренд што се претопи кај нас од САД.
Додека црното често има тенденција да биде горчливо - сладок корен или црни маслинки, на пример, црниот сладолед има сладок вкус и многу сличен на ванилата. Направен е од кокосови снегулки, кокосово млеко и крем од кокос, обоен со изгорената кокосова лушпа, кој се претвора во активен јаглен. Направете малку проверка на огледалото после јадење: Јагленот не само што го ослабува сладоледот, туку и јазикот и усните.
Храната станува црна
Постојано се среќававме со храна во црна боја - на пример, како кампања за Ноќта на вештерките од одредени производители, и на крај, но не и последно, може да купите и активиран јаглен во прав за домашна употреба - но никогаш толку концентриран како во моментот. Неодамна „готската лате“, црно кафе во буквална смисла, беше хит на Интернет неколку недели. Активиран јаглен се користи и како средство за боење во срдечна кујна. Во моментов екстремно се во мода бухти бура бургер, кои само по изглед се разликуваат од нивниот бел претходник. Адитивот за боење не дава никаков вкус.
Не им се допаѓа на сите, но пунџите со црни бургер се трендовски
Фото: Гети Имиџ
Јагленот како лек
Наводно, црниот сладолед не само што треба да изгледа откачен, туку и да биде здрав. Таблетите со јаглен се познати како лек за труење со храна: ако се земат навремено, јаглеродните честички ги врзуваат бактериите и загадувачите што се одговорни за слабоста и ги пренесуваат далеку. Дали сладоледите, пиците и ко обоените со активен јаглен се корисни за здравјето, квази детоксикација за грицкање? Од друга страна, вие не би пиеле само такви лекови ...
Всушност, некои медиуми предупредуваат на храната поцрнета со јаглен. Од друга страна, способноста за апсорпција на активиран јаглен, што е посакувана во однос на детоксикација, може да значи дека другите лекови (како што се пилулите против бебе) слабо се апсорбираат - нивните активни состојки на крајот се исто така врзани од честичките на јаглен.
Дали црниот мраз е здрав или не?
STYLEBOOK.de се обрати до гастро-ентерологот во Франкфурт, др. медицински Андреј Марез. Тој го опишува активираниот јаглен како „релативно застарен лек“ за гадење, повраќање и труење со храна - „секако има поефикасни начини за ублажување на ваквите поплаки“. Земањето активен јаглен како средство за боење во храната нема никакво влијание врз физичката состојба, ниту во позитивната сè уште во негативна насока. Како вишок, храната во црна боја може најмногу да доведе до запек, објаснува експертот. За сè друго, лекарот дава јасно: Со цел да се влијае навистина врз ефикасноста на лековите, храната содржи премалку активиран јаглерод.
Колку јаглен има во секој случај?
Сакавме да дознаеме повеќе и го прашавме Фолк Ран, основач на берлинските производители на сладолед Ванил Марил и Црна пудла. Црн сладолед се нуди тука многу години. „Дури и мали количини се доволни за да се обои храната“, вели Ран од долгогодишно искуство. „Ние го правиме тоа со око. Тоа може да биде две лажици за цела кофа сладолед. “Во„ Црна пудлица “, луѓето строго се придржуваат до количините што се дозволени за активен јаглен како средство за боење,„ во спротивно тоа би се одвивало во медицинската област “.
Крајна линија на црн сладолед
Можете да лижете црн сладолед, но не мора. Ако едноставно ви се допаѓа мрачната боја: Има и сладолед од темно чоколадо сооооооооооооооооогу.