Образованието за исхрана може да ве заштити од најчестите болести во сегашноста
Еден од најголемите проблеми што го има населението е неухранетост што доведува до прекумерна тежина и дебелина. Со текот на времето, овие доведуваат до други посериозни болести.
"За жал, многу малку луѓе потпаѓаат под идеална тежина. Ако ја погледнеме светската мапа на дебелина, ќе видиме дека поразвиените земји, каде што продирале преработена храна и брза храна, се соочуваат со стапка На спротивниот пол се посиромашните области, со неухрането население, кое е повторно прикажано со црвено на табелата и, за жал, населението е големо во тие области. “, Вели Богдан Соцеа - примарен лекар општа хирургија.
"Дебелината и прекумерната тежина се глобална пандемија. Повеќе од два милиони луѓе имаат прекумерна тежина. Скоро 4% се со прекумерна тежина и 13% се дебели. Ова е глобално. Во Романија, секое четврто лице има проблеми со телесната тежина. “, додава Николета Тупита, нутриционист-диететичар
Напишана од тим на лекари и нутриционисти со долгогодишно искуство, книгата „Водич за исхрана - од превенција до терапија“ се состои од два дела. Првиот дел дава препораки за исхраната за здрави луѓе, што е исклучително корисно за оние кои сакаат да имаат поздрава диета за превентивни цели. Вториот дел се однесува на соодветната исхрана за различни патологии - од дебелина до гастроинтестинални заболувања - и претставува база на знаење за воспоставување адјувантен нутриционистички третман. Во многу патологии, првата линија на третман е усвојување на поздрав начин на живот, што значително ги подобрува симптомите.
"Во мојата секојдневна клиничка работа како хирург, се соочувам со разни погрешни, но добро вкоренети митови и навики на јадење што се обидувам да ги расклопам. На многу честото прашање" Што јадам? " Не одговорив со едноставна реченица, туку писмено, во специјализирана книга “, вели Богдан Соцеа, примарен доктор по општа хирургија.
Книгата „Водич за исхрана - од превенција до терапија“ е резултат на работата на тим од 5 автори во период од две години. Најновите извори во научната литература се истражени и толкувани во светло на искуството на авторите: Николета Тупита - дипломиран нутриционист и диететика на УМФ ** Јулиу Хатиегану, д-р Симона Бобиќ - доктор на медицински науки, специјализација Општа хирургија, Др. Богдан Соцеа - примарен лекар општа хирургија, раководител на работи УМФ Керол Давила, д-р Алин Попеску - примарен лекар за спортска медицина, медицински менаџер на романската рагби федерација и проф. Д-р Влад Денис Константин - професор на УМФ, Керол Давила и раководител на одделот за хирургија на итна клиничка болница Свети Пантелимон.
„Ивееме во сегашност во која, за прв пат во историјата, повеќе луѓе се разболуваат и умираат од прејадување отколку од недостаток на тоа. Нормално е да нè изненади изобилството храна, што сè уште не сме го развиле. биолошки механизми за одбрана. Препораките за исхрана засновани на научни докази сè уште не ја достигнале целата популација или биле симната од тронот од многу митови и трендови во исхраната. Оваа книга им нуди на читателите практични препораки засновани на најновите научни студии., нутриционист-диететичар, автор и координатор на книгата.
Книгата е објавена во медицинскиот издавачки дом Универзитетски прес Таргу-Муреш и може да се нарача преку Интернет: https://librarie.umfst.ro/.
Колку се важни оброците и како се дебелеете од салата
"Во врска со распоредот на оброци, во научната литература се вели дека мора да имаме добро дефиниран распоред на оброци, без разлика дали е тоа три, четири или пет оброци на ден, но не да јадеме хаотично. Мора да има најмалку три оброка на ден", вели нутриционистот. Николета Тупита нагласувајќи дека појадокот е многу важен за да имате енергетски интеракција ден.
"Прескокнувањето на појадокот е многу опасно затоа што предизвикува хаос во организмот тој ден. Ако е да прескокнеме оброк, прескокнуваме ужинка или вечера, ако одевме во теретана навечер, но не прескокнуваме појадок. Дури и ако се ограничиме на цели зрна што се јаде со јогурт, појадокот е неопходен. Покрај тоа, ни требаат јаглени хидрати, јаглени хидрати наутро, за да имаме енергија. Многу е важно што и како јадеме, но како го гледаме ова кај некоја личност? Гледаме преку неговата енергија, преку неговата виталност, преку начинот на кој ги извршува своите секојдневни задачи и од оваа гледна точка појадокот мора да се има. Постои уште еден аспект! Оние кои го прескокнуваат појадокот имаат јасна тенденција кон раст. Покрај тоа, таа ја поврзува оваа навика со неколку часа сон или многу одложен распоред на спиење. Многу сериозни студии покажаа дека лишувањето од сон е дебел фактор. “, Вели д-р Алин Попеску.
Веројатно мислите дека јадењето салата ве прави идеален ручек или вечера. Салатите не само што се здрави затоа што содржат зеленчук, но секако помагаат и при слабеење. Очигледно ова е само мит, бидејќи поврзани со сирење, јајца, сосови или масло, салатите на крајот содржат многу калории.
"Кое е јадењето со најмногу гоење? Неразделни салати! Повеќето се дебелеат од салати со многу масло и многу јајца, со сирење. Бидејќи таквата салата има минимум 1000 калории. И ако јадете друга овошна салата, наместо десерт, добивате 1800 калории на еден оброк! “, додава д-р Алин Попеску.